八楞乡，隶属于甘肃省舟曲县，地处舟曲县东南部，东与陇南市武都县坪垭乡相接，南与武坪镇接壤，西与果耶镇相邻，北与陇南市宕昌县沙湾镇接壤。

清康熙五十三年（1714年）起，为宕昌马土司属地。

民国二十三年（1934年），划归西固县沙湾乡。

1950年，设八楞乡，驻阳山村，属武坪自治区。

1953年，增设斜坡乡，驻斜坡村。

1958年，成立公社，斜坡乡并入八楞公社。

1984年后，更名八楞乡。

八楞乡地势东、南、西三面高、北面低，地形错综复杂，重峦叠嶂，沟壑纵横，山大沟深。境内海拔1200米~2800米之间。

八楞乡多年平均气温14.9℃。1月平均气温2.2℃，极端最低气温-10.9℃（1977年1月31日）；7月平均气温27.4℃，极端最高气温39℃（1960年8月7日）。最低月平均气温-7℃（1963年1月），最高月平均气温29.7℃（1971年7月）。平均气温年较差25.5℃，最大日较差22.2℃（1965年3月18日）。生长期年平均190天，无霜期年平均214天，最长达254天，最短为192天。年平均日照时数2066.3小时，年总辐射115.7千卡平方厘米。0℃以上持续期307天（一般为2月1日~次年1月1日）。年平均降水量1046.9毫米，年平均降水日数122天，最多达140天（1964年），最少为84天（1978年）。极端年最大雨量1122.5毫米（1960年），极端年最少雨量703.4毫米（1978年）。降雨集中在每年5月~9月，7月最多。

八楞乡境内河道属白龙江流域，支流有金钱沟河，贯穿全境，总长18.5千米，年均流量2.2立方米/秒。

2011年末，八楞乡下辖阳山、花园沟、林家山、斜坡、东岔弯、阴山山脉、西岔、小真庄、列阳斯、下半山10个村民委员会；下设25个村民小组。14个自然村。

截至2021年10月，八楞乡下辖10个行政村：花园沟村、林家山村、斜坡村、东岔湾村、阴山村、阳山村、西岔村、小真庄村、列阳斯村、下半山村，乡人民政府驻阳山村。

2011年末，八楞乡辖区总人口4526人。

2017年，八楞乡常住人口4715人。

2018年，八楞乡户籍人口4689人。

根据舟曲县第七次全国人口普查公报显示：截至2020年11月1日零时，八楞乡常住人口为2963人。

2011年，八楞乡有耕地面积9.8万亩，可利用草地面积5.9万亩，林地面积5.6万亩。粮食作物以小麦、玉米、蚕豆、高粱、荞麦、稞麦、马铃薯为主，生产粮食1567.5吨，其中小麦522.5吨。主要经济作物有油料作物、核桃、花椒等，油料作物种植面积320亩，产量38.4吨，畜牧业以饲养牛、羊、生猪、家禽为主，生猪饲养量3418头，年末存栏1586头；牛饲养量2894头，年末存栏2885头；家禽饲养量1267羽，上市家禽1022羽。生产肉类184.9吨，其中猪肉137.9吨，牛肉44.5吨，羊肉1.7吨；禽蛋2.3吨，农牧民人均纯收入2856元。

2018年，八楞乡有工业企业2家。

2011年末，八楞乡有公共图书室1个，建筑面积200平方米，藏书1000册，广播电视综合覆盖率达99.1%。

2011年末，八楞乡有小学6所，在校生105人，专任教师10人，小学适龄儿童入学率100%；九年制义务学校1所，在校生459人，专任教师26人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，八楞乡有卫生院1所，病床3张。专业卫生人员8人，其中执业医师2人，注册护士3人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1045人（次），新型农村合作医疗参合人数4217人，参合率99%。

2011年，八楞乡有农村最低生活保障户数312户，人数987人，支出96.3万元，比上年增长2.2%，月人均81.3元，比上年增长14.8%；农村五保分散供养13人，支出2.6万元；农村医疗救助186人次。

2011年，八楞乡有乡级公路1条，总长45千米；村道4条，总长31千米；桥梁3座。