赤石斑鱼（Epinephelus fasciatus），又称黑边石斑鱼、红带石斑鱼等，为
辐鳍鱼纲鲈形目鮨科石斑鱼属的一种。广泛分布于
印度洋太平洋区，包括东非、
日本、
韩国、中国台湾、澳洲、豪勋爵岛及太平洋各岛屿附近海域皆有分布。肉食性，以鱼类及
甲壳亚门为主食。预计赤石斑鱼寿命为19岁。是石斑鱼属的模式物种。
赤石斑鱼体长约为深度的2.8至3.3倍，体侧扁，口大。体色多变，大致上鱼体为浅橘红色，头部上半部与背部为红褐色，体侧具5～6条模糊的宽横带。眼小，短于吻长。眼睛之间的区域是平坦的，但头部背部轮廓凸起。口大；上下颌前端具小齿，两侧齿细尖，下颌约2-4列。
胸鳍圆形且长过腹鳍、
尾鳍圆形，具有但黄色之末端。背鳍硬棘部的尖端呈黑色，背鳍硬棘6枚，背鳍软条15-17枚、臀鳍硬棘3枚，软条8枚。体被细小
栉鳞；侧线鳞孔数49-75枚；纵列鳞数92-135枚。鳃盖骨后缘具3扁棘，圆形的鳃盖骨后缘有微细锯齿，最低的锯齿略微增大，鳃盖的上缘是直的。背鳍棘之间的膜深深凹陷。尾鳍呈中等圆形。
赤石斑鱼栖息水深4至160米，栖息于礁石斜坡或礁沙混合区，有时会成群生活，每群约有10-15条个体。幼鱼可能会在
红树林沼泽中寻找庇护所。
赤石斑鱼性凶猛、机警，有领域性。肉食性，以小鱼及小型
甲壳亚门为主。具性转变，为先雌后雄。可能在较小的个体中表现出同体雌雄同体现象，而大个体通常会失去
雌性功能。它以埋伏方式
捕食甲壳动物和较小的鱼类。
赤石斑鱼是高价值的海洋捕捞品种。由于其肉质鲜美、营养丰富，在海鲜市场上备受欢迎。捕捞赤石斑鱼可以为渔民带来可观的经济收入，促进当地
渔业经济的发展。随着野生赤石斑鱼资源的减少，人工养殖赤石斑鱼逐渐兴起。赤石斑鱼在海洋食物链中处于较高的位置，是顶级掠食者之一。它们控制着海洋中其他生物的数量，维持着海洋生态系统的平衡。