万历二年（1574年）中
进士，授
南阳市推官。时
南阳郡盗贼为害多年，地方官束手无策，为应付上司，竟滥捕平民抵罪。王见宾得知，亲自审理，全部无罪释放。
万历八年（1580年）升户部主事，对所管案件一一详细复核，释放了不少受冤之人。
万历十三年（1585年），王见宾升
刑部郎中，旋赴
开封市任职。开封濒临
黄河，常遭水患威胁。时
潘季驯奉旨治理黄河，王见宾鼎力相助、悉心筹划。万历十五年，
河南省大灾，第二年灾荒更甚，加之黄河决口，冲走百姓无数。王见宾亲赴下游组织打捞，遍设粥厂，开仓放粮，救济灾民。万历十七年（1589年），以河南副使治
霸州市。
王见宾素有治边才能，
御史荐其任职
密云区京辅重地。王见宾抵任后选将练兵，整饬边备，军事力量大为增强。在密云任职八九年而边境不闻警，因功升
按察使，又进左布政使。
万历二十六年（1598年），擢都察院右
佥都御史，
巡抚延绥、
河套平原。某部落贵族乞赏逾额，王见宾力持旧制并晓之以利害，他们竟举兵叛乱，王见宾率部将其击退。第二年，其部落发生
瘟疫，王见宾不计前嫌，与之结盟，输粮救灾。王见宾久任外职，积劳成疾，遂上疏辞任。返乡6年后因而卒。