学院占地507亩，设有厦门市思明区体育路61号及翔安区翔安南路两个校区。体育路校区占地100亩，毗邻厦门体育中心、人才中心、文化艺术中心，交通便捷，环境优美，地理位置优越。翔安南路校区位于翔安文教区内，总规划面积1000亩，第一期407亩于2006年秋季建成投入使用。

集美水产学校，前身是爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于 1920年的集美水产航海学校。

1920年，爱国华侨领袖陈嘉庚先生在集美区创办了集美学校水产科，招收高小毕业生入学，修业四年，成为我国最早培育水产技术人才的摇篮，从此，“水校”掀开了其璀璨而又辉煌的历史篇章。

从1920年至1978年，集美水产学校历经沧桑，学校几易校名，几经变迁，先后更名为高级水产航海部、私立集美高级水产航海学校、福建省高级水产职业学校等。

随着水产航海事业的发展，应陈嘉庚先生的要求，1958年3月18日，上级决定水产航海分开建校，该校定名为集美水产学校，由国家水产部主管，设置渔捞、养殖、轮机三个专业，1959年增设水产品加工专业，1960年增设渔业电讯专业，成为当时全国专业最多的中等水产学校。

1958年5月，中共福建省委决定，在集美水产学校的基础上再创办集美水产专科学校，“文革”动乱中，水专、水校均于1968年停止招生，1970年10月学校被迫停办。1974年6月，福建省革委会决定水校复办，1978年2月迁至厦门市市区风景秀丽的仙岳山下、员当湖畔，占地100亩，开始新的历史征程。

改革开放以来，在各级政府的关心支持下，学校得到迅速发展，2000年，集美水产学校被评为全国重点中专学 校，2003年，升格为普通高等职业技术学院。在新的历史机遇面前，“海院”人继续发扬校主陈嘉庚先生“倾资办学、百折不挠、艰苦奋斗”的创业精神，2003年底，学院决定建设翔安区新校区，开始学院新的一轮创业。翔安新校区规划用地面积1000亩，总建筑面积30万平方米，第一期407亩建筑面积10.4万平方米于2005年7月底奠基开工，并于2006年秋季投入使用。翔安新校区建设为该院实现跨越式发展的宏伟蓝图奠定坚实的基础。

2003.02 经福建省人民政府批准升格为厦门海洋职业技术学院

门海洋职业技术学院 是隶属福建省海洋与渔业局的公办的普通高等职业技术学院，学院的前身是爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美水产学校。

学院以培养应用型高等技术人才为目标，专业建设注意面向市场，服务特区经济建设需要，办学特色鲜明，设有国际航运业务管理、海洋船舶驾驶、轮机管理、水产养殖、海洋技术、计算机与信息管理、电子与信息技术、国际商务、物流管理、商务英语、食品加工技术、商检技术等21个专业。

学院积极发展多种形式办学。经中华人民共和国海事局认可，学院成为获准开展无限航区三副、三管的适任培训以及熟悉和基本安全、雷达两小证的专业培训等项目的船员教育和培训机构。经省教育厅批准，获得国际航运业务管理、电子信息工程技术、物流管理、国际商务等11个专业的成人教育资格。学院还与多所国内外大学积极开展合作办学。

八十六年来，学院大力弘扬“嘉庚”精神，秉承“诚毅”校训，学院不断发展壮大。为抓住新机遇，谱写新篇章，学院制订了建设“特色鲜明、经济效益好、社会声誉高的区域性高等职业技术学院”的宏伟发展目标。我们有理由相信，海院人一定继承和发扬嘉庚先生“艰苦创业、百折不挠、倾资兴学”的伟大精神，抓住“海洋世纪”的机遇，为把海洋学院做大做强而努力奋斗。

厦门海洋职业技术学院翔安校区 位于厦门市翔安文教区。校园用地面积1000亩。学院毗邻厦门火炬园（翔安区）高新产业区，西面与翔安大道接壤、南面紧临水刘线，用地东、北面皆为城市规划主干道，距福厦高速公路8 公里，沿建设中的翔安隧道到厦门本岛仅15公里，距翔安东部规划港区及物流园区不到10公里，交通便捷，区位优越。新校区按一次性规划分两期进行建设。第一期用地407亩于2005年6月完成征地工作，2005年10月25日正式动工，建筑面积约11万平方米，总投资约2亿元，教学楼、行政楼、实验实训楼、学生公寓、食堂等将于9月投入使用，图书馆将于10月竣工交付使用，田径运动场、道路、绿化、管网等配套设施也相继完工。第二期用地征地也在积极进行之中。

翔安区厦门海洋职业技术学院翔安校区位于厦门市翔安区。翔安，寓意于翱翔安康！她地处厦门东部，地理环境优越，东北与泉州市交界，西面与同安区接壤，南隔海与金门岛相望，居厦、漳、泉、金闽南“金四角”中心地带，扼守闽南地区南下北上之咽喉。从厦门本岛到翔安区的中国第一条海底隧道将于2005年开始动工，放眼翔安，她将以其独特的地理优势、悠久的历史文化、丰富的自然资源、高起点的城市建设投入，吸引海内外商家巨贾，共创翔安的美好未来。

翔安文教区 翔安文教区是厦门市市委、市政府明确要重点发展的第三个文教区，位于翔安大道以东、水浏线以北，规划用地总面积6910亩。园区全部建成后可容纳学生人数4.5－5.5万人；以培养工科类、应用型人才为主，文理工学科相结合。已有包括 厦门海洋职业技术学院在内的5所院校入驻。翔安文教区成为国内第一个以培养高等应用型人才为主的文教区，将为厦门的经济发展提供更多人才资源。

1920 校主陈嘉庚先生创办于集美区，校名为集美学校水产科

1927．03 定名为私立集美高级水产航海学校

1935．02 更名为私立集美高级水产航海职业学校

1944．02 筹建福建省水产职业学校

1951．01 增办集美水产商船专科学校

1958．03 水产航海分开建校，该校定名为集美水产学校

1958．05 创办集美水产专科学校

1960．04 改称福建省集美水产学校

1974．06 集美水产学校在厦门东渡复办

1978．02 集美水产学校迁址厦门员当湖畔仙岳山下

2000．04 集美水产学校被评为国家级重点中专学校

2003．02 经福建省人民政府批准升格为厦门海洋职业技术学院

2007．06 加挂集美海洋职业技术学院