银桂（
学名：Osmanthus fragrans 'Latifolius'），
木樨科木樨属常绿乔木或灌木，是桂花中在秋季开花、花色较浅的一类栽培植物品种，银桂喜光喜温暖环境气候，耐旱耐阴但不耐寒，可生于土壤肥沃、排水良好的山坡、平原地带，在云南大部分地区有栽培，也在海拔700-2600米的地区有栽培。
银桂植株较高大，可达4-10米，多为中小乔木，常有明显的主干；
树干端直，树冠圆整，树皮呈灰褐色，小枝黄褐色，无毛；叶对生，叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状
披针形，先端渐尖，基部渐狭呈宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿；
聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；
苞片2，宽卵形，质厚，长2~4毫米，具小尖头，基部合生，
花梗细弱，花极芳香；
花萼长约1毫米，裂片稍不整齐，花冠裂片4；
雄蕊着生于
花冠管中部，花丝极短，
雌蕊长约1.5毫米；花色较浅，呈银白、乳白、绿白色、乳黄、黄白色等，香气较淡；果歪斜，椭圆形，呈紫黑色。花期9~10月，果期翌年3月。
银桂四季常青，常孤植、对植或丛植成片林，是点缀秋景的较好树种；银桂可做香料或食用，花粉可
焙茶，叶、果、根均可入药，采伐后的银桂树，木材可制船、浆、器具等。
银桂是
常绿乔木或灌木，最高可达180cm-200cm。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生，叶柄生0.8～1.2cm;叶片草质，椭圆形、先端渐尖，基部渐狭呈宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。
聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵;
苞片2，宽卵形，质厚，长2～4mm，具小尖头，基部合生;
花梗细弱;花极芳香，
花萼钟状，4裂，长约1mm，裂片稍不整齐;花冠裂片4，黄白或淡黄色，长3～4mm，花冠管仅长0.5～1mm;
雄蕊2，着生于花冠管中部，花丝极短，药隔在
花药先端稍延伸呈不明显的小尖头;
雌蕊长约1.5mm，
花柱长约0.5mm。果歪斜，椭圆形，长1～1.5cm，呈紫黑色。花期9～10月，果期翌年3月。
分布于长江流域及以南地区，北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区(主要城市：南京、
扬州市、
镇江市、
南通市、常州、无锡、
苏州市、
合肥市、
芜湖市、
安庆市、
淮南市、
襄阳市、十堰)，
中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市：
武汉市、沙市、黄石、宜昌、南昌、景德镇、九江、吉安、
井冈山市、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、
邵阳市、
桂林市、
温州市、
金华市、
宁波市、
重庆市、
成都市、
都江堰市、
绵阳市、
内江市、
乐山市、
自贡市、
攀枝花市、贵阳、
遵义市、
六盘水市、
安顺市、
昆明市、
大理白族自治州)，以及南亚
热带常绿阔叶林区(主要城市：
福州市、
厦门市、
泉州市、
漳州市、
广州市、
佛山市、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)。
银桂分为
玉玲珑、
八月桂、
长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂和九龙桂等种类。开花于秋季，又称八月桂，花色以白色为主，呈纯白、乳白和黄白色，极个别的会呈淡黄色。跟其他
桂树相比，叶片较薄，花香较淡。