《运财五福星》是《五福星》电影系列第七部动作喜剧片，由
陈勋奇、
刘观伟联合执导，
洪金宝、
曾志伟、
吴耀汉、
冯淬帆、
苗侨伟、
陈百祥、
郑佩佩、
陈观泰、
曹达华、
叶芳华、
彭丹、
宫雪花、
卢冠廷、
龙方、
火星、
成奎安、
太保、
叶荣祖、
苑琼丹、
袁祥仁等人主演。于1996年7月4日在中国香港上映。
影片讲述了赌王与赌花比赛中，因赌花出千导致失利，因此赌王自杀，后来其好友决定帮他惩治赌花，请来4位福星及赌王之女一起训练，以待条件成熟后要在赌场上大败赌花，另其身败名裂。
号称东南亚第一赌王雷天，在一次顶级赌术大赛中败于台湾黑帮“赌花”宫飞雪手上，还被诬告出千，以至吞枪自杀。其女慧琳誓要为父报仇，求助于其父生前好友曹达华，华叔重召“五福星”帮忙，“五福星”（犀牛皮、鹧鸪菜、大山地、罗汉果、花旗参）经过一轮艰苦兼趣事百出的赌术训练后，五福星成功出关并集一千万作赌本，怎料只换来千王一声多谢。众福星束手无策之下,各出奇谋,几经辛苦凑足三百万去赴即将来临的赌术大赛。赌术大赛正式开始,各地精英施展浑身解数,福星与赌花在晋级赛中,赌花胜出,正在此时,慧琳突围而来与赌花双双决赛,一幕当年雷天大败於赌花的牌局重现眼前……
“
奇谋妙计五福星”系列电影曾在八十年代广受欢迎，是最具代表性的港式动作喜剧之一。不过在多年后，五位男主角
洪金宝、
冯淬帆、
曾志伟、
吴耀汉、
苗侨伟再聚一堂合拍新版本的五福星电影，并且加入
叶芳华、
宫雪花、
彭丹等性感女星美化画面，但市场反应却已大不如前。