亲和素是一种糖蛋白，可由蛋清中提取。分子量60kD，每个分子由4个亚基组成，可以和4个生物素分子亲密结合。

现在使用更多的是从链霉菌属中提取的链亲和素（streptavidin）。生物素（biotin）又称维生素H，分子量244.31，存在于蛋黄中。用化学方法制成的衍生物，生物素－羟基琥珀亚胺（biotin-hydroxysuccinimide，BNHS）可与蛋白质、糖类和酶等多种类型的大小分子形成生物素化的产物。亲和素与生物素的结合，虽不属免疫反应，但特异性强，亲和力大，两者一经结合就极为稳定。由于1个亲和素分子有4个生物素分子的结合位置，可以连接更多的生物素化的分子，形成一种类似晶格的复合体。因此把亲和素和生物素与ELISA偶联起来，就可大提高ELISA的敏感度。

亲和素是一种糖蛋白，可由蛋清中提取。分子量60kD，由于每个分子由4个亚基组成，因此可以和4个生物素分子亲密结合。在免疫机制有起重要作用！

生物素在人体内是不能单独起作用的，它需要与其他酶、氨基酸脂肪衍生物等结合来综合调控。生物素结合常数即表示了它与其他有机化合物结合能力的大小。

亲和素主要包括卵白亲和素、链亲和素、卵黄亲和素及类亲和素等。后两种因其特异性亲和力低，研究不多，前两种目前已深入研究并得到广泛应用。

亲和素又称卵白素或抗生物素，分子量为68000，pI 10～10.5；在pH9～13缓冲液中性质均稳定，耐热并耐多种蛋白水解酶的作用。天然亲和素为碱性蛋白，由4个相同的亚单位构成4聚体；每个亲和素亚单位通过其结构中的色氨酸残基与生物素中的Ureido环（I环）结合。因此，1个亲和素分子存在4个与生物素分子结合位点，其结合常数（Ka）高 达1015mol/L。

通常，亲和素的活性单位是以亲和素结合生物素的量来表示的，即以能结合1ug生物素所需要的亲和素量为1个亲和素活性单位。一般1ug亲和素约含13～15个活性单位。

链霉亲和素(SA)是与亲和素(A)有类似生物学特性的一种蛋白质。是由链霉菌属 抗生物素蛋白菌在培养过程中分泌的一种蛋白质产物，SA也可通过基因工程手段生产。SA分子量为65000，由4条序列相同的肽链构成，每条SA肽链可以结合1个生物素分子。因此与A一样，每个SA分子也具有4个可与生物素分子结合位点，其结合常数与A相同为1015mol/L。约为抗原抗体间ka（105～1011 mol/L)的1万倍以上。

SA与A的ka虽然相同，但在实际应用中其检测灵敏度明显优于A，其原因是SA为 略偏酸性的蛋白。SA的每条肽链含159个氨基酸残基，其中赖氨酸、精氨酸等碱性氨基酸的含量比一般亲合素少，反之含酸性氨基酸较多，其等点为6.0，较A（pI=10）为低，同时在结构中SA不含任何糖基，而A含糖可高达10%。A的高pI及高含糖结构导致在聚苯乙烯板和硝化纤维素膜上或与组织细胞脱氧核糖核酸结合时，易产生一定程度的非特异性结合，造成较高的显色背景，而SA较A在应用中明显克服了这一缺点。

SA最高的活性可达18u,较A高（15u）；与A一样，每个SA分子也具有4个可与生物素分子结合位点，故其效应相同。