江东镇，隶属于广东省潮州市潮安区，地处潮安区东南端，东隔韩江与磷溪镇、汕头市澄海区隆都镇相望，南岸是东凤镇、澄海区的上华镇，西滨韩江与浮洋镇、龙湖镇、枫溪区毗邻，北濒韩江与江心洲渚——湘桥区沙洲村隔江相连。行政区域总面积38.04平方千米。截至2019年末，江东镇户籍人口80528人。江东镇有“鱼米之乡”之称，处于韩江下游，潮州、澄海、汕头交界，东西两溪环抱，是一个洲渚，因处韩江西溪之东，故名江东，俗称溪东。镇域面38.04平方千米，有29个行政村和1个居委会，2020年末全镇户籍人口80720人。江东镇系韩江冲积岛，土壤肥沃，水质洁净，物产丰富，是潮安区的农业大镇，也是潮汕三市主要蔬菜基地，最著名的农产品有竹笋、萝卜干(菜脯)、香蕉、无公害蔬菜、丝苗米等，竹笋、萝卜干、无公害蔬菜、水稻等四大农业生产支柱已形成基地。江东镇人文资源丰富，是一个文化底蕴浓厚的革命红色老区。既拥有红砂村亦瑞居、仙洲村“潮州市七日红”前后中共潮安县委驻地旧址、洲东村革命老区抗日根据地、余厝洲村潮澄饶革命“一老家”等一批红色革命遗址，也拥有井美村三元塔(市级重点文物保护单位:建于明万历年间)、吉祥寺等历史文化遗址，构成了江东镇灿烂多姿、积淀深厚的地域文化特色。

2018年，镇域面积38.6平方公里，耕地2.22万亩，有人口9.98万人，共有49个自然村，辖29个行政村和1个居委会，全镇旅居海外的华侨和港澳台同胞近20万人。

（1）雨量充沛，但分配不匀。平均年雨量达到1688.3毫米，每年4～9月雨量占全年的84%，10月至次年3月只占16%。一年中雨量以6月上旬为最高峰。

（2）气候温暖，夏长冬短。年平均温度为21.4℃，每年最高温度是7月曾达38.3℃，最低温度1月13.2℃。每年3～12月的月平均气温大于15℃。只有1月、2月的月平均气温小于15℃。

（3）日照充足，差异较大。年日照市时数平均1996.6小时。

（4）季风盛行，东南季风为主。春、夏、秋三季盛行东南风，夏季更盛，冬季（11月至次年1月）盛行偏北风。

常见的灾害天气有低温阴雨、暴雨、台风、低温霜冻和寒露风。也有龙卷风、冰雹和春旱。

该镇土壤肥沃，物产丰富，四季常青，为江上之绿洲，早时以“鱼米之乡”著称，最著名的有甘蔗、花生、竹笋、萝卜干、香蕉、柑橘属、蔬菜等。“三高”农业发展迅速，水果、蔬菜、养殖、种籽四大农业生产支柱已形成基地。其中，1997年6月面积1300亩的蔬菜基地被省定为第一批省级蔬菜良种和新技术示范基地。1998年，引进马来西亚特佳饲料厂(马六甲)有限公司到江东创办潮安新马农业开发有限公司，生产、推广种植高、新、特、稀、名、优水果和种籽。潮安新马农业开发有限公司现已倒闭多年，原来的公司办公楼房被当地政府改建成商业铺面，谋取暴利。

镇党委、政府一班人解放思想、结合实际，不择手段多渠道筹措资金，用于重点项目和基础设施的建设，2002年投入资金近2.1亿万元。总投资2.7亿元的江东堤达标加固工程完成第二期工程建设，第三期工程已在2002年底前完成施工设计；日供水能力1万吨的自来水厂已在2002年底前完成；2002年共投入资金5946万元用于电力线路改造，进一步巩固了“两改一同价”成果。江东镇的投资环境日臻完善，乡镇企业不断发展。至2018年，全镇拥有工业企业1369多家，涌现了一批年产值超千万元的规模企业，全镇企业营业收入49.96亿元。

江东镇将以发展小城镇经济为中心，以实现农村经济可持续发展和农村社会进步为目标，通过示范项目建设，培育农村经济新的增长点集工业、特色农业优化农村经济布局，努力把江东建设成为一个旅游和商贸为一体的特色型小城镇。

民营经济发展基础较好。企业主要有抽纱、服装制衣、工艺制品、建材、电器、陶瓷、运输等几大类。其中，抽纱、服装、机绣产品远销中东、东南亚及欧美等国家和地区。为进一步拓展国际市场，于1994年成立潮州市江东进出口有限公司。该公司充分发挥龙头企业带动作用，不断扩大经营业务，在1997年“中国乡镇企业排序”中，被列为“中国缝纽业行业量大经营规模乡镇企业”100家的第5名；获“中国最大经营规模乡镇企业”十强之一。2002年，镇又充分利用国家有关优惠政策，根据实际拟订(鼓励外商投资若干优惠措施)。同时，提供优质服务，设立经济建设专门管理机构，负责对投资者提供洽谈、签约、项目申报等“一个窗口”承办的服务。在劳动、技术、水、电、通讯等方面做好协调服务配套，大大增强了对外商的吸引力。

2011年末，江东镇境内县道9.2千米，镇道34.5千米，村道总长96.6千米。

2006年，江东镇编写出版《江东镇志》。

2011年末，江东镇有文化站1个、纪念馆1个，可容659个座位的戏院1座。全民文化健身活动中心1个。有线电视转播台、无线电调频转播台各1个（功率10瓦），实现有线电视高清数码化。

2011年末，江东镇有幼儿园34所，小学29所，中学2所，在校生9314人，教师567人。九年义务教育覆盖率为99%。

2011年末，江东镇有卫生院1个，设有内科、外科等12个科室。新型农村合作医疗参合率100%。

2011年末，江东镇有固定电话用户15897户，手机普及，宽带接入覆盖全镇。

江东镇境内急水山上有市级文物保护单位、建于明万历年间的三元塔（急水塔），塔附近有吉祥寺、烽火台、魁星楼、文祠遗址。还有大围古村落遗址。

北宋元丰年间（1078年—1085年），江东镇称海阳县江东都。

民国十八年（1929年），江东、南桂合置江桂区。江东各村分别属上江、中江县、下江三乡，樟厝洲和上下湖属上桂乡。

民国二十二年（1933年），江桂区改称第五区。

民国二十八年（1939年），樟厝洲、上下湖归属江东。

民国三十年（1941年），第四、五区合并为第四区。

民国三十四年（1945年）5月，第四区又分为第四区和第五区。

民国三十五年（1946年），第五区分江东、南桂2乡。

1949年初，江东、南桂2乡合置江桂区。

1950年3月，江桂区改称第五区。

1953年2月，第五区分成第五、第十二两个区。

1955年5月，十二区改称独树区。

1956年2月，撤独树区置独树、红砂、水头3个大乡；同年12月，独树、红砂、水头3乡合置独树乡。

1957年初，改称江东乡。

1958年9月，撤江东乡成立江东公社。

1983年11月，江东公社改区。

1987年3月，江东区改镇。

2013年6月28日，撤销潮安区，设立潮安区，江东镇改属潮安区管理。

经济的不断发展，促进了社会的文明进步。通过广泛开展创建安全文明小区。争创文明村、文明单位、文明户，改善投资软环境等一系列专题活动，较好地营造了一个稳定、文明向上的社会氛围，全镇精神面貌有了明显的改善。该镇被上级授予“社会治安综合治理先进单位”和“卫生先进镇”等光荣称号。

上庄村，位于江东绿岛中部西侧，背临韩江绿水，面朝远处青山，北接独树黄村、三吴村，东连“四圆”，南抵中庄、红砂，村域2.6平方公里，耕地面积995亩，多沙质土，中高东西低称“鼎栓”地，有置四周环水之中永不沉没之雅说，2018年人口6064人。五世祖淳静公迁居饶平县，子孙繁衍，先后再创黄冈桥梓乡，隆东庄厝巷，洲镇南村，黄冈钟厝隶，联饶胶墩村，三饶东巷等五个村裔孙12000多人，七世祖义亶公迁居饶平西港裔孙3700人，八世祖乐宇公创潮州市区高厝塘村裔孙2076人，九世祖清隐公创潮州市区意溪东庄裔孙4600人，十一世祖云岩公创澄海溪南董坑村裔孙1600人，十五世祖德侯公创潮州市桥东庄裔孙1083人，九世祖开瞬公系移居台湾，先后开创观音乡、新屋乡、龙潭乡、八德乡、芦竹区、复兴乡、龟山乡、大园乡等八个村落，人口69800多人，还有移居越南、泰国、新加坡、马来西亚、印尼、美国、加拿大、香港、澳门等国家和地区约7630人。

龙口村，该村地处平原区域，在江东镇东边，距鲤鱼山的三元塔（急水塔约千米处。）东倚韩江堤岸；西至红砂村交界；北与井美村接壤；南系横坑村。站于堤坝之上，便可望到隔江的龙口洲。据记载，先祖创乡时，堤外便有一块由江水冲积而成的土地，于是开始在那里垦荒种植。由于年代久远，山移水改，那块地成了四面环水的洲园，面积也逐渐扩大，现在洲园面积约1500亩。自古至今，洲园成了龙口人发展特色产品，增加经济收入的宝地，故称为发家洲。有利必相争，龙口人也曾因洲园边界问题与邻近乡镇打过官司。然而，历史事实是不可改变的，解放初，潮安区政府尊重历史，确认了龙口洲的范围，并立下了边界。从此，龙口市人也免了词讼。如今的龙口洲，已是竹林修长，树木参天，群鸟欢跃，佳果飘香的自然风景区。沿堤岸往南约千米处，有一津口，先时村民出外营生须经于渡，名叫“石跛脚”渡，对岸是潮澄边界。家乡虽乏山川，却临韩水，是一个环境优美，有发展潜力的地方。是一块工业、农业、商业等投资发展的黄金宝地。