香港中文大学出版社（又名中文大学出版社、中大出版社），成立于1977年（前身为1967年成立的香港中文大学出版部），是香港中文大学的校办出版社。一向以“弘扬中西文化，传播古今知识”为宗旨，迄今已出版了逾1300种书籍，其中大多数为学术著作。
香港特别行政区中文大学出版社是目前香港学术界最重要的出版社之一，现任社长是
甘琦女士。其创社理念和香港中文大学的创校理念相一致：在香港这样一个古今中西交汇的独特地方，存续和传播中国文化、使之与世界文化融通互动。作为一家中、英双语出版社，香港中文大学出版社向中、英文学术界开放，作者群荟萃了
李约瑟、
钱穆、
钱存训、
狄培理、
刘殿爵、
饶宗颐、
王尔敏、
胡秀英、
许倬云、
王赓武、
安乐哲等中西大家。
香港
香港中文大学出版社的前身为中文大学出版部成立于1967年；1977年，香港中文大学出版社正式成立。中大社由一批兼通中西的前辈创立，内地读者熟知的
宋淇先生就是创始人之一，它的创社理念和香港中文大学的创校理念一致。当时世界处于“冷战”的大背景下，
香港特别行政区处于殖民地的小背景下，因此，在香港这样一个古今中西交汇的独特地方，存续和传播中国文化、使之与世界文化融通互动，成就了中大社的特殊使命。中大社乃一非牟利学术机构，以“弘扬中西文化，传播古今知识”为宗旨，迄今已出版的书籍逾1,300种，尤专于出版有关中国文化以及研究的学术论著。该社曾为不少知名学者如Ezra F. Vogel、Derk Bodde、
许倬云、Stuart R. Schram等出版著作；至于校内许多享负盛名的学者如
刘殿爵教授、
饶宗颐教授、
王尔敏教授、
胡秀英教授等，以及其他本地学者，则更不待言。中大社的出版及行销规模，亦不只于学术书籍及期刊。该社积极增加书种，题材广及管理、教育、社会科学、自然科学、医学等，以配合大学本身的多元化发展。1988年，该社开始出版普及书籍，以期为
香港特别行政区的普通读者提供知识性与实用性兼备、高质素的精神食粮，从而将知识普及至社会各阶层。中大社十六字社训——立身天地，安守边缘，守先待后，不激不随。
历任社长包括潘光迥（1977年起）、黎明（1978年起）、詹德隆（1987年起）、黄瑞良（1995年起）、陆国（1999年起）以及
甘琦（2007年起）。
中大社沿用西式大学出版社的出版程序，即匿名评审加学术委员会制度。所谓匿名评审，就是先请相关领域的至少两位专家对书稿进行匿名评议，匿名是双向的，专家不知道作者是谁，作者不知道专家是谁，以避免学术外因素介入，保证评审的客观性。在选择匿名评审人上，出版社是慎重和讲究的，既要使书稿得到专业判断，又要避免门派偏见，这一过程中积累了大量经验和相应的数据库。等收到两位匿名评审人的意见后，接下来就会启动学术委员会这个环节。学术委员会主要是考察评审人选择的合理性、评审报告及编辑部建议的价值，并做出出版决策。遇到有争议的书稿，会引入第三方评议，或请学术顾问委员会仲裁，学术顾问委员会包括
金耀基先生这样的大学者。
香港中文大学社一直均与该校的各部门如
中国文化研究所、香港教育研究所、
香港亚太研究所、新雅中国语文研习所、翻译系等合作无间；此外，也与校外的学术及出版机构发展合作关系，务求拓展更大的出版空间。中大社经常与国际性出版社、学术机构及大学合作，并透过各个发行网络，将该社的出版物发行至
美国、
日本、
新加坡、
马来西亚、
英国、
荷兰、
德国、澳洲等地。该社为Association for Asian Studies、International Association of Scholarly Publishers、Society for Scholarly Publishing之会员，每年均参加Association for Asia Studies的年会；亦为Association of
美利坚大学 University Presses之国际会员。中大社将秉承一贯弘扬文化、传播知识的精神，继续在大学、在社会发挥推动学术发展的功能。
这些系列反映了香港中文大学出版社在学术出版领域的深厚底蕴和广泛影响力。通过这些丛书和系列，中大出版社不仅推动了学术研究的深入发展，也为读者提供了丰富多样的
知识资源。