重阳菌（学名：Chongyang bacteria）为乳菇属
红菇科真菌，历代古传又称雁鹅菌、雁来蕈、松乳菇、松树蘑、松菌、雁来菌，重阳菌生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，
南方地区如云南等地秋天谷子黄时基本上就只有这种菌在山上长出所以又叫谷黄菌。而且
云南省地区都叫谷黄菌。以
寒露时
松花落地所生的最佳，味鲜美，有异香，是人们喜爱的山珍，目前无法人工栽培，属纯天然菌种。
重阳菌分布于中国湖南、湖北、
浙江省、
香港特别行政区、台湾、
海南省、
河南省、
河北省、
山西省、
吉林省、
辽宁省、
江苏省、安徽、
江西省、
甘肃省、
青海省、
四川省、云南、新疆、
西藏自治区等地区。
湖南省、湖北（湘西北
临澧县、
澧县、
石门县等地和
长江南岸湖北松滋等地的山区和丘陵，马尾松林分布辽阔，气候湿润，特别适宜
松乳菇生长，此处产量最多，重阳菌品质最佳、口感最好。）
该菌基因、肉质、口感、自然午 味营养价值在所有野生植物中独具一格，任何菌种无法与其相提并论，是大自然赐给人类的一种高质天然美食。野生菌与古生天然茶籽油混合煎制，配料考究，是餐桌美味佳品，并含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，具有增强食欲保健防病之功能。
早餐米粉
面条，不需任何配料；只放菌油调和，色香味口更好；中晚正餐上旧，
菌油辣酱相调；品尝一闻就饿，只怨米饭太少；加班超过十二点，开水就冲
快餐面；放点菌油一搅拌，心里舒服头脑清；
菌子用完多菌汁，菌汁是宝不可丢；汁
拌凉菜味更香，汁拌淹菜更爽口。