泾渭茯茶诞生于陕西咸阳，属于黑茶，是中国驰名商标，以恢复陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺为业界著称，是陕西茯茶的领军品牌。

咸阳泾渭茯茶是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺的企业，也是第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。中国茶叶流通协会黑茶专业委员会、全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组两个秘书处这里，意味着泾渭茯茶已站在中国茯茶业界科技、研发、文化传承、品牌推广的前沿。

茶界泰斗、湖南农业大学施兆鹏教授参观泾渭茯茶生产线后欣然题赠“茯茶之源”。

原中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤先生接受媒体采访称：“泾渭茯茶是中国茯茶文化的根，茯茶生产技术的根，也是中华茯茶的根。”

2006年——在相关政府部门的支持下，历时三年，对陕西省茯茶的历史遗迹和茯茶文化进行了系统发掘、整理，使濒临绝迹的陕西传统茯砖茶技艺成功恢复，使沉寂半个多世纪的陕西茯茶重获新生。

2008年——按照古法技艺筑制而成的泾渭茯茶重现茶界，开启了陕西茯茶复兴之路。

2009年——泾渭茯茶生产线破土动工。

2011年——泾渭茯茶建成了我国高标准、清洁化紧压茶生产线，开启了陕西茯茶复兴之路。

国内高标准、清洁化紧压茶生产线——泾渭茯茶生产线竣工投产，陕西茯茶开始全面进入人们的视野。

2015年——泾渭茯茶入选2015年度全国名特优新农产品目录，获评中国驰名商标。

2017年——咸阳泾渭茯茶有限公司参与完成的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”科研项目荣获2016年度国家科学技术进步奖二等奖。这是新中国成立以来我国茶行业获得的最高科技奖项，意味着陕茶科研能力进入全国茶叶企业领先水平。

占地两百亩的泾渭茶博园项目破土动工，该园区在功能设计，生产体系的标准化、自动化、清洁化程度，科研实力等在国内领先。

全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书处在咸阳泾渭茯茶有限公司设立，这是对陕西省推进茯茶标准化工作，引领茯茶产业走高标准、高品质、高效益发展路径寄予的厚望，也是对以泾渭茯茶为领军的陕西茯茶产业领先地位的认可。

2018年——泾渭茯茶在美国设立分公司，成为首个在美设企的中国茶企，将开拓泾渭茯茶的美国销售市场。

2020年——泾渭茯茶产品在美国、加拿大全面上线发售。

砖茶内部会自然生出一种小米一般的金黄色颗粒，俗称“金花”，学名：冠突散囊菌，有消脂解腻等功效，“金花”也成为评价茯茶品质的重要标准。

经过一系列筑茶、发花等工艺，茯茶有了菌花香。

借助“一带一路”大平台，泾渭茯茶的“茶香”已飘向全球，产品远销美国、俄罗斯、法国等30多个国家。如今，泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西省官茶、生肖系列和五礼系列等产品。

泾渭茯茶经过创新研发，袋泡茯茶、速溶茯茶、“小金砖”等新产品推向市场，满足人们方便冲泡的需求。传统茯砖茶和茯茶新产品不仅在北京、上海市、广州市等一线城市的需求旺盛，还畅销丝绸之路沿线。

现为全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书处单位，参与茯茶国标起草与制定，荣获“国家科学技术进步二等奖”、 “中国茶叶品牌传播力十强企业”等殊荣。因产业带动扶贫，曾两次被中国中央电视台作为“国家扶贫日”选题进行长篇报道。

优秀的团队、灵活的机制、优良的企业精神是让泾渭茯茶十年来持续快速健康发展的核心源动力。

泾渭茯茶的企业精神：仁足以亲天下，德足以信九州，勤足以撼山岳，质足以行千里，品足以立万世”把茯茶产业打造成我们国家一张带有文化特色的茶产业新名片。

门口立着四尊古朴的拴马桩石雕，青砖灰瓦、砖雕窗格，院落融合了陕西关中民居与江南建筑的风格。

茶香随阵阵上火从一间典型的关中四合院里飘出，这间名号为“益生源记”的仿古茯茶作坊里，仍依照清选、切茶、过筛、比配、炒茶、筑茶、锥封、发花、干燥等传统古法工艺流程焙茶。年轻的筑茶师身着藏青色粗布衣褂，一人手持筑茶杵，一人手捧茶箕往模具里拨茶，蒸炒好的鹧鸪茶原叶被一层一层地压进模具中筑制，嘹亮的筑茶号子在小院里回荡……

600多年前，茯茶只能够在咸阳市生产。建国以后，特别是在1958年，全国供销总社组织专家攻关以后，茯茶茶叶从咸阳转移到了宜阳县——因为茯茶生产的原料都来自益阳市，茶叶采摘下来以后，用马和骡子运到咸阳，在泾河一带加工。隶书上有记载，加工茯茶茶叶有三个离不开，一个是离不开泾河的水，二是离不开咸阳的气候，三是离不开城阳寨的手，即天时、地利、人和。咸阳是温

带的干燥半干燥地区的气候，泾河水碱性重，有利于茯茶的浸泡、加工。城阳寨的手，汇集了当时全国最有名的茶叶生产、加工、制作销售的商人和专家，天时、地利、人和汇聚在一起，使咸阳市的茯茶走向了全国、走向了世界。

茯砖茶是陕西省茶商发明的一种茶叶加工产品，已有600余年的历史，是西、北部少数民族长期以来重要的生活必需品，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

茯砖茶是中原地区商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。茯砖茶是陕西茶商对中国茶业、商业文明的重大贡献，茯砖茶造就了秦商、西商的商业基础；咸阳茯砖茶的恢复制造，是陕西茶人多年来的梦想，是中国茶业的热点话题，也是世界茶业的大事，陕西茯砖茶将重新谱写“发茶性以至极，香味独绝”，独霸天下的辉煌篇章。

陕西苍山茶业有限责任公司由陕西省茶叶公司转制与原陕西苍山茶叶有限公司合并组建，是集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶加工、茶叶贸易、茶文化传播于一体的现代型茶叶产业公司，是中国茶叶行业百强企业，亦是陕西省人民政府和全国供销合作总社分别认定的省、部级农业产业化重点龙头企业。

公司下设有5个子公司：陕西苍山茁一木茶业连锁零售有限公司；宁强县苍山茶业有限公司；横州市苍山茶业有限公司；西乡白岩有限公司；咸阳泾渭茯茶有限公司。在西安市地区设有8个茶叶批发经营机构和22个茶叶专卖店，在陕、甘、宁、晋等地拥有网点和代理商数百家，公司经济实力雄厚，经营能力强大，销售网络宽广。现拥有固定资产三千余万元，流动资金二千余万元，每年销售达六千五百多万元，是目前西北经营规模最大的茶叶专营企业。

茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧

民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

消食

这是茯茶的基本功效。消食与减肥、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食、解稞麦之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能。

减肥降脂功效

动物实验和人体临床试验都已证明，茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、三酸甘油脂、低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶减肥降脂的主要原因。

增强免疫功能

调节和增强机体的免疫功能对大部分疾病的治疗具有重要的意义。饮茯茶可以增强血液中的免疫细胞和淋巴细胞的数量，从而提高机体自身的免疫功能。此外，饮茶还可以增强肠道中的有益细菌（双歧杆菌）数量，减少有害细菌数量，从而减少疾病的发生。

降血脂、降低血糖、抗氧化、抗衰老

已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同，茯茶作为一种新型的天然将脂、降糖、降压饮料对于降低血糖，抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。

护血管

茯茶由于含有8%至10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。

现阶段在国内加工茯茶的厂家众多，不同厂家生产的砖茶品质存在很大的差异。咸阳泾渭茯茶公司的产品之所以能够受到广大消费者的青睐，在于该产品悠久的历史文化积淀，选用优质的原料、独特的配方、并拥有稳定的产品品质。

优质的原料

陕南茶区位于中国茶区的最北缘，生长季节长，内含物质丰富，尤其是氨基酸含量远远高于其它茶区。咸阳泾渭茯茶采用陕南高山无污染的有机茶为原料。原料入库时均按照不同地域、不同品质、不同季节、含

量等不同因子严格入库，在加工过程中合理拼配，保证茶叶品质一致。除此之外，该产品所用的原料大部分已存储两年以上，该产品所形成的独特的菌花香是其他茶类不具备的。

独特的配方

茯砖茶中由微生物在一定温湿度传感器环境作用下形成的冠突散囊菌（俗称“金花”）的生长茂盛情况是衡量该茯砖茶质量好坏的主要标准，泾渭茯砖茶的菌花数可以达到5*10个干茶/克，而国家标准的冠突散囊菌数量是3*10个干茶/克。“金花茂盛、菌花香明显”是咸阳泾渭茯公司茯砖茶的基本特征，是其它茶厂不可比拟的。

特有的水质与气候

咸阳泾渭茯茶具有悠久的历史文化，早在600年前，在泾阳县就有了传统的茯砖茶制作，计划经济时期至今，茯砖茶一度绝迹。今天咸阳茯砖茶恢复生产是茯砖茶历史上的重要里程碑，长期的历史实践证明咸阳市的水质、温度、湿度、大气等各项条件是茯砖茶独特品质形成的重要保障，这是在陕西省茶业行业乃至国内不可再生的资源。

高技术含量的深加工茶产品

现阶段公司的大部分产品均为全手工制作而成，每项技术环节都得到了合理有效地控制，在保证原有茯砖茶独特之魅力的同时，质量常稳定也是别的厂家不能替代的。