加加酱油是加加集团公司生产的产品之一。加加酱油产销量在全国同行业中稳居前列，获得“中国名牌”“中国驰名商标”等称号。加加酱油分为生抽类、老抽类。加加老抽系列的颜色较深，浓度较高，香甜味浓，主要用于各类菜肴的烹，重在着色；而加加生抽系列是浅色酱油，也就是生抽类，颜色浅、澄清透亮，主要作用是增鲜。

加加酱油所在的加加集团公司先后获得“国家级农业产业化重点龙头企业”“国家绿色工厂”“高新技术企业”“全国酱油生产示范企业”“中国食品工业智能制造试点示范企业”等荣誉称号。2020年，加加食品科技工业园通过国家工信部组织的验收，荣获“发酵食品（酱油）数字化工厂”称号。

2009年净利8654.37万元

根据加加食品官网信息，加加集团位于湖南省长沙市宁乡县，创建于1996年，是国内知名的股份制调味食品企业，拥有4家子公司，先后荣获3项国家级荣誉，综合实力位居国内酱油行业中第2位。加加集团下辖4家子公司为郑州加加味业有限公司，盘中餐粮油食品(长沙)有限公司，长沙市汤宜调味食品有限公司，长沙市九陈香醋业食品有限公司。加加集团实施以“加加”系列酱油为主导，味精、植物油、鸡精、醋的运用等多品类产品广泛发展的产销模式。

根据加加食品上市环保技术核查报告，加加集团是于由长沙加加食品集团有限公司整体变更而来，注册资本1.2亿元。2009年，加加集团实现营业收入12亿元，纳税9693.95万元，净利润8654.37万元；截至2010年8月31日，加加集团资产总额6亿元，净资产2.53亿元。

加加集团上市环保技术核查报告还显示，其原来为一家外资公司。

上述报告显示，加加集团前身为加加酱业(长沙)有限公司，系经湖南省人民政府批准，由香港加加集团有限公司(前身为香港加加酱业集团有限公司)投资设立的外商投资企业，并于1996年8月3日取得中华人民共和国国家工商行政管理局颁发的《企业法人营业执照》(注册号：企独湘长总副字第000558 号，注册资本500万元人民币)。

2006年1月，加加食品注册资本增至人民币6000万元;2007年11月，香港加加集团有限公司将持有公司的100%的股权转让给湖南卓越投资有限公司，公司由外资企业变为内资公司;2007年12月，加加集团名称变更为“长沙加加食品集团有限公司”;2010年8月，公司引进战略投资股东，注册资本增加至人民币8000万元;2010年10月，长沙加加食品集团有限公司整体变更为“加加食品集团股份有限公司”，以全部净资产折股的总股本为1.2亿股，注册资本为1.2亿元。

《湖南日报》2010年11月22日刊登的中国证券监督管理委员会湖南监管局关于加加食品上市接受辅导公告显示，加加集团股东有湖南卓越投资、南京点量一期投资中心(有限合伙)、湖南天恒投资管理有限公司、嘉华卓越(天津)股权投资合伙企业(有限合伙)等。

非转基因优质大豆；发酵时间长，历经2次发酵；提取头道原汁精华；

适宜用于炒菜，凉拌，点蘸，味道鲜美。

规格：450ml

以优质大豆、小麦为主要原料，采用高盐稀态发酵工艺，以头抽原油精制而成，色泽金黄亮泽，鲜艳明亮，酱香浓郁，味道鲜美，绵甜醇厚，鲜、甜、咸搭配合理，适合做面条、炒菜、凉拌

规格：120ml 245ml 500ml 650ml

专为儿童研制，它选用优质黄豆天然酿造，富含18种氨基酸、有机酸、糖类等儿童所需的营养成份，适合儿童吸收。不添加防腐剂、色素、蛋白水解液。适合直接拌饭和沾、蒸食物，起到开胃的作用。

氨基酸≥0.8g/100ml

质量等级：特级规格：160ml

以优质大豆、小麦等为主要原料，采用高盐稀态发酵工艺制成。颜色浅，主要是增鲜。

适合：佐餐、凉拌、蘸食、煲汤、清蒸等。

规格：500ml 800ml 1.9L 5L

以优质大豆、小麦等为主要原料天然发酵后配以草菇原汁、白糖等多种调味料浓缩而成，含丰富的氨基酸，色彩鲜艳。适合：在焖、红烧、卤菜时放入，菜肴色泽鲜亮、口味更醇更香。

规格：500ml 800ml 1.9L 5L

集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为基酒，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。

用法：清蒸河鲜、海鲜，蒸蛋、蒸鱼、白灼、做粥、做凉面、自制卤水、火锅汤底、烧烤。

规格：500ml

豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便，直接调拌蒸鱼或各类海鲜，将美味原封带出，香嫩可口。

加加蒸鱼豉油除烹制鱼类外，亦可用于烹制海鲜，蘸点白灼虾、水煮虾；可凉拌各类菜式、拌食冷面；蘸食白斩鸡、白切肉、素三鲜饺子；蒸鸡蛋、蒸茄子、蒸辣椒时倒入少许则令人回味无穷。

规格：500ml

色泽鲜艳红润、酱香浓郁、味道鲜美、体态澄清，价格实惠。

规格：500ml 800ml 1.9L

选用优质大豆和精制面粉为原料，采用科学工艺酿造而成，色泽鲜艳发亮、酱香浓郁，滋味鲜美，适用于炒、焖、卤菜、红烧、酱制或烹调色、味较重的菜肴。产品质优价廉，系中档酱油。

规格：500ml 800ml

规格：500ml

以优质大豆，小麦为主要原料，采用高盐稀态发酵工艺。以头抽原油精制而成。色泽金黄亮泽，鲜艳明亮，酱香浓郁，味道鲜美绵甜醇厚，鲜、甜、咸搭配合理。稀后仍然很鲜，只需几滴就能增添菜肴本身的味道。适合于蒸煮、炒菜、腌、凉拌、蘸食。

以优质大豆，小麦为主要原料，采用高盐稀态发酵工艺，以头抽原油精制而成。体态澄清，原味醇香，口感鲜美。

氨基酸态氮含量≥1.25g/100ml

规格：规格：380ml 500ml

以优质大豆，小麦为主要原料，采用高盐稀态发酵工艺，以头抽原油精制而成。酱香浓郁，味道鲜美绵甜醇厚。每100毫升加加特级一品鲜酱油氨基酸态氮含量达到1.25克以上，远胜国家标准。稀后仍然很鲜，只需几滴就能增添菜肴的美味。鲜美口感，堪比酒店品质。

规格： 500ml

规格：500ml

浅色酱油，重在调味。以优质大豆、小麦等为主要原料，采用高盐稀态发酵工艺制成。色泽鲜艳、酱香浓郁、味鲜美而醇厚，体态澄清。

规格：500ml

以优质大豆、小麦、白糖为主要原料，天然发酵后加入草菇原汁、经真空浓缩酿制而成，富含人体必需氨基酸；色泽红润、挂壁性好，菇香浓郁，极易上色。味道鲜美绵长、风味独特，适合煎、炒、烹、炸、炖、烧等各式烹调和佐餐。

味极鲜是一种精致味极鲜酱油，具有色泽红润、酱香浓郁、滋味鲜美柔长等特点。腌、煮、拌、蘸只需几滴即能增添各种菜肴的鲜味。

规格：500ml 以大豆、小麦、玉米饴糖等为主要原料，采用先进工艺发酵而成，酱香浓郁，口味醇厚，挂壁性好。是一种非常好的凋味料。

规格：500ml

色泽鲜艳红润、酱香浓郁、味道鲜美、体态澄清。

继重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（涪陵榨菜，002507），金字火腿股份有限公司（金字火腿，002515），洽洽食品股份有限公司（洽洽食品，深圳证券交易所代码：002557）后，又一家食品类企业或将在A股上市。中国国家环境保护部（环保部）官方网站昨天显示，加加食品集团股份有限公司（下称加加集团）从昨日起在环保部网站上进行为期10天的上市环评公示。

食品类企业登陆资本市场的热情仍在继续。

以“加加”系列酱油为主导产品的加加集团拟在A股上市募资超过6亿元的消息爆出后仅仅一个月，国内最大的酱油生产商佛山市海天调味食品股份有限公司也在积极筹备A股上市的相关工作。

加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味品生产企业。公司主要产品包括酱油、醋的运用、味精、鸡精、食用植物油等五大类180个品种规格。加加食品集团股份有限公司“加加”商标由国家工商总局认定为“中国驰名商标”，而中国驰名商标充分说明“加加”商标在酱油行业中起到标杆作用。

加加食品集团股份有限公司先后荣获了“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家级农业产业化重点龙头企业”三大国家级荣誉。公司先后被中国食品工业协会认定为“国家食品工业重点企业”、“中国食品工业突出贡献企业”；被中国调味品协会认定为“中国调味品行业酱油十强品牌企业”；被中国食品安全年会组委会认定为“食品安全示范单位”；被中国食品行业创新评选委员会授予“杰出创新企业奖”称号。