金字火腿股份有限公司成立于1992年8月，是一家以生产“金字”牌金华火腿、火腿小包装系列和腌制熟食系列（软包装）等为主的企业。2004年，公司被认定为“浙江省科技农业企业”，并在国内建立了千余家销售网点。2020年2月3日，金字火腿向金华市开发区捐赠防疫资金50万元，支持疫情防控工作。2023年3月3日，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》发布，金字火腿入选。2021年10月25日，金字火腿发布2021年第三季度报告，净利润为-785.53万元，同比下降127.56%。前三季度净利润为5679.91万元，同比下降38.61%。

金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。

金字火腿股份有限公司于2010年12月3日成功登陆深圳证券交易所中小板(股票简称：金字火腿，股票代码：002515)，成为业内首家A股上市公司。同时，公司也是《地理标志产品金华火腿》国家标准主要起草单位、国内首个发酵肉制品标准制订者，并承担国家十五科技攻关计划课题、国家级星火计划项目、国家火炬计划等国家重大课题；先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等认证，是目前业内唯一一家通过GMP认证的企业，并荣获“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“国家级高新技术企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等多项殊荣。公司建设的浙江金华火腿与食品科技研发中心是行业唯一的省级高新技术企业研发中心。

金字火腿股份有限公司始终坚持“食品工业是道德工业”的宗旨，本着“责任、勤奋、专业、创新”的精神，形成了发酵火腿、低盐火腿、传统金华火腿、火腿制品四大品类，销售网络遍布全国和东南亚、港澳台地区，先后与全国各大商超卖场、餐饮企业、食品加工企业建立起良好的合作关系，生产规模与市场占有率居行业之首。

金字火腿，将继承传统，开拓创新，争做“中国发酵肉制品领航者。

1992年8月，成立了金字火腿股份有限公司。

2015年4月22日，金字火腿股份有限公司以1亿2600万元现金增资参股由孙涛勇控制的两家公司：上海晖硕与上海微盟。其中，晖硕投资额1.01亿元，其中287万元作为注册资本金，9822万元作为资本公积金；微盟集团投资额2490万元，其中226万元作为注册资本金，2264万元作为资本公积金。增资后，金字火腿将分别持有晖硕及微盟18%的股权。

2020年3月4日，金字火腿股份有限公司发布2020年第一季度业绩预告称，预计公司报告期内盈利4500万元至5500万元，同比增长41.16%至72.53%。

——技术力量最强，创新成果最多

技术力量业内最强。建有业内唯一的省级技术研发中心--浙江省金华火腿与食品科技研发中心。公司与浙江工商大学、江南大学、南京农业大学、中国肉类食品综合研究中心、中国肉类协会等单位建立了紧密的科研合作关系。

创新成果业内最多。公司相继规划开发了八大类近百种产品，利用公司自主国家级发明专利技术，率先在行业内实现室内封闭式生产，摆脱了长期以来只能单季加工导致产能局限的格局，为公司规模化、现代化生产奠定了基础。

自2000年以来，先后承担国家十五科技攻关、国家星火计划、国家火炬计划、浙江省重大科技专项会商项目、浙江省重大科技招标项目等研究任务。

首创发明低盐火腿。2005年来，公司利用自主国家级发明专利技术，在行业中首创发明低盐火腿。由于其风味独特、盐分低、口感好，一经推向市场，广受消费者好评。低盐火腿业已成为公司新的经济增长点。

——质量安全保证、品牌优势明显

质量认证最全。公司视产品质量为企业的生命，在生产过程的每一个环节都严格执行国家标准和食品安全卫生标准。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证、绿色企业认证、清洁生产审核。

食品安全领先。公司所有产品均选用新鲜猪后腿，在室内封闭和控温控温条件下生产，严格按照质量和安全管理制度进行生产，产品品质和食品安全控制水平，处于行业领先水平。

制订国家标准。依托优质的产品质量、领先的技术力量、良好的企业信誉和行业地位，公司作为主要起草单位制订了地理标志产品—金华火腿国家标准（2008年修订版）。

品牌优势突出。公司先后获“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“国家级高新技术企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等荣誉称号。

——规模业内最大，市场网络最广

规模业内最大。连续两年产销量居行业首位，2008年在行业中的市场占有率达到21%。

产品种类业内最多。公司创新规划了八大类近百种产品：火腿礼盒系列、酒店餐饮专用火腿、烘焙馅料系列、火腿调味品系列、火腿家庭装系列、火腿熟食系列、火腿罐头系列等，满足各种消费需求。

市场网络最广。公司已与上海苏浙汇、上海小南国、杭州张生记等全国百强餐饮，沃尔玛公司、家乐福、易初莲花（中国）连锁超市有限公司、大润发等大型商超，太太乐、日美月饼、浙江五芳斋实业股份有限公司等知名品牌建立了长期稳固的良好合作关系，拥有长期合作客户1000多家。

——管理不断规范、团队务实敬业

公司拥有一支能吃苦耐劳、懂经营管理、善开拓创新、精远景规划的团队。同时建立了一整套适应企业自身发展的完善的成本控制管理制度、销售管理制度和严密的内部控制制度。公司也十分注重团队建设与后备人才引进和培养，形成很好的企业管理结构和层次。

金华火腿是金华最具知名度的地方特产，具有1200多年的历史，与西湖龙井茶、绍兴酒并称“浙江省三宝”，更是华族瑰宝，为国家非物质文化遗产。金华火腿也是中国火腿的主要代表，产销量占行业总量的80%以上，被业界公认为全国火腿之首。

2008年初，金字火腿股份有限公司开始兴建世界火腿博览馆，作为全方位展现金华火腿的文化底蕴、制作工艺、火腿知识的平台。博览馆总投资达1000万元，占地1500多平方米，并于2009年1月12日正式开馆。

中国火腿博览馆是中国火腿行业第一个博览馆，以丰富的图文与实物，详细地介绍了金华火腿的历史人文、生产工艺、商业流通、食用与保存知识，生动展示了金华火腿的“色、香、味、益、形”五大特色，以及金华火腿在中国美食中的应用、世界各国知名火腿、中国其他火腿品牌等内容，兼具知识性、趣味性、互动性。为了让博览馆真正成为外界了解金华市火腿的平台和桥梁、市民学生接受地方历史文化教育的重要基地、宣传推广金华城市形象的一个重要窗口，博览馆免费向外界开放。

我们衷心希望更多的人来关心和支持金华火腿产业，也希望世界火腿博览馆能成为您了解金华火腿的一个窗口。

我公司专业生产金字金华火腿、低盐发酵火腿、火腿罐头、火腿调味品、低温肉制品等系列产品，先后获“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“国家级高新技术企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等诸多荣誉，生产规模、市场占有率、品牌知名度连续多年位居行业领先地位，成为金华火腿行业的龙头企业。

金华火腿是我国为数不多的具有世界级知名度的传统品牌之一。把金华火腿这个千年品牌发扬光大，是我们的共同心愿。一直以来，我们以“食品工业是道德工业”为宗旨，秉承“用心精制、追求卓越”的理念，抓住产业升级、消费升级的发展潮流，实施“品质、品牌、创新”战略，使公司不断发展。

今后，我们着重开发低盐、去骨、即食的发酵火腿和色拉米、风味咸肉等低温肉制品，打造“中国发酵肉制品领航者”。这些产品具有低盐营养、风味鲜美、食用方便的特点，既可替代传统火腿，又可即食，符合现代消费需求，市场前景非常广阔。

承载历史责任，金字火腿人将以更加饱满的精神、昂扬的斗志、务实的作风，书写金华火腿新的篇章，再创金字火腿新的辉煌！

最后，衷心感谢您对金字火腿的关心、支持和厚爱！

2012年9月，入选“浙江省现代品牌营销试点企业”；

2012年8月，入选“2012年度浙江省创新型示范企业”；

2012年7月，火腿高汤项目列入2012国家农业科技成果转化资金计划；

2012年7月，中华人民共和国商务部副部长李金早视察金字火腿；

2012年7月，金华市委书记陈一新来公司视察工作；

2012年5月，被授予“浙江省绿色企业”称号；

2011年12月，公司旗下食品购物网站——巴玛商城正式上线；

2011年11月，入选“浙商新领军品牌”；

2011年10月，火腿高汤荣获国家发明专利；

2011年4月，全国人大常委会副委员长、中国风投主席陈昌智来公司视察；

2011年1月，获评为国家农产品加工技术研发专业分中心；

2010年12月，在深圳证券交易所成功挂牌上市；

2010年12月，获“浙商榜样品牌”20强；2010年11月，制定了国内首个发酵肉制品标准；

2010年6月，通过食品GMP优质制造标准考核；

2009年11月，全国人大常委会副委员长、中科院院长路甬祥来公司视察；

2009年3月，认定为国家火炬计划重点高新技术企业；

2009年1月，公司投资近千万元建设的世界火腿博览馆正式开馆；

2008年12月，认定为全国火腿行业唯一的国家级高新技术企业；

2008年12月，《地理标志产品金华火腿》国家标准修订版颁布实施，公司为标准主持起草单位；

2008年11月，国家科技部批准公司为国家火炬计划项目承担单位；

2008年11月，中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林莅临公司视察；

2008年7月，“金字”商标被认定为“中国驰名商标”；

2008年7月，获“浙江省清洁生产阶段性成果企业”；

2008年5月，通过“ISO9001:2000质量管理体系”、“HACCP-EC-01食品安全管理体系”、“ISO14001:2004环境管理体系”等认证；

2008年5月，中共中央政治局原委员、国务院原副总理曾培炎前来公司视察；

2008年3月，编辑发行了业内第一张《火腿报》，办报目标为传承中华火腿文化，促进行业交流。

2008年2月，公司完成股份制改造，整体变更为金字火腿股份有限公司。

2007年12月，确定为金华市上市重点培育企业；

2007年11月，被授予“浙江省食品（火腿）龙头企业”称号；

2007年10月，主办中国火腿行业峰会；

2007年8月，成为第五批浙江省农业企业科技研发中心建设单位，成立“浙江金华火腿与食品科技研发中心”；

2007年3月，公司承担的浙江省重大科技攻关项目正式实施；2006年12月，金字火腿被评为“浙江农业博览会金奖产品”与“浙江市民最喜爱的十大品牌农产品”；

2006年9月，金字火腿被评为“中国名牌产品”；

2006年5月，全国人大常委会副委员长、民进中央主席许嘉璐关心金字火腿；

2006年4月，认定为“浙江省骨干农业龙头企业”；

2005年12月，“金字”商标被评为“浙江省著名商标”；

2005年11月，公司研发的低盐火腿获得国家发明专利；

2005年7月，被评为金华市高新技术企业；

2004年12月，被评为浙江省农业科技企业；

2004年5月，公司课题“工厂化生产金华火腿的试验研究”通过省级科技鉴定；

2003年10月，被金华市政府认定为农业龙头企业、科技型农业龙头企业；

2003年9月，“低盐火腿”获第四届全国食品博览会金奖；

2003年4月，公司承担的国家星火计划项目正式实施；

2002年8月，公司承担的浙江省科技计划项目正式启动；

2002年6月，公司承担的国家十五科技攻关计划课题正式实施；

2002年，“金字”商标被评为金华市著名商标；

2000年，评为“消费者信得过单位”；

2000年，评为“质量优秀产品”、“质量最佳产品”；

1996年12月，“金字”商标注册成功；

1994年11月，金华市火腿有限公司创立。

金字火腿股份有限公司是专业生产金华金字火腿及火腿小包装、火腿罐头、火腿浓缩汁、禽畜肉类即食品等系列的农产品加工企业，先后获“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“浙江省农业龙头企业”等诸多荣誉，生产规模、市场销售、品牌形象等方面均居行业领先地位，是金华火腿行业的龙头企业。

金字火腿股份有限公司拥有占地80多亩、建筑面积5万余方的现代化厂房及设备，近三年来生产量均为行业第一。金字产品畅销宾馆酒店和国内外各大连锁超市，并远销东南亚、港澳台地区，市场占有率连续多年居行业首位；公司设有中国火腿高新技术研发中心，承担了国家十五攻关项目和国家星火计划课题的研究任务，创新研发的“金华火腿工厂化生产新工艺”，通过省级科技成果鉴定，“金字低盐火腿”获得了行业首个国家发明专利。

2021年4月14日，金字火腿披露2020年年报和2021年第一季度报告。2020年实现营业收入7.1亿元，同比增长152.32%；实现净利润5930.14万元，同比增长76.78%。2021年第一季度，金字火腿实现营业收入2.5亿元，同比增长30.98%，实现净利润6013.08万元，同比增长23%。

2023年4月24日，金字火腿公告，2022年营收4.45亿元，同比下降12.12%；归母净利4902.88万元，同比增长14.41%。2023年第一季度营业收入1.20亿元，同比下降12.58%，归母净利润2085.57万元，同比下降5.77%，基本每股收益0.02元。

2023年8月28日，金字火腿公告，公司上半年营业收入1.77亿元，同比减少34.48%；归母净利润2669.63万元，同比下降44.19%；基本每股收益0.03元。

2020年2月3日，金字火腿向金华市开发区爱心捐赠防疫资金50万元，帮助和支持疫情防控工作。

2020年7月27日，深圳证券交易所向金字火腿下发2019年年报的问询函，针对净利润与经营活动产生的现金流量净额差异较大、娄底中钰还款情况、存货余额大增等提出问询。而因实际控制人施延军持有的金字火腿股份已质押79.07%，深交所要求其说明相关质押是否存在平仓风险。

2022年1月27日，金字火腿发布《金字火腿股份有限公司关于商品期货套期保值业务的进展公告》，公告称公司期货交易员擅自将持有的合约进行了平仓操作，导致公司账户总计亏损5510.53万元。根据公司相关规章制度，要求期货交易员承担全部责任。截止2021年9月30日，公司收到期货交易员支付的5510.53万元。

2022年4月10日消息，金字火腿公告，公司于4月8日收到中国证监会的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，证监会决定对公司立案。

2022年5月11日消息，金字火腿被曝咸肉出现质量问题。金华金字火腿有限公司回应称，此次发往上海市的220g咸肉产品中，由于长途储运原因，个别产品出现质量问题，公司对此表示歉意。

2022年7月10日，金字火腿公告，公司于2022年7月8日收到浙江证监局《行政处罚事先告知书》。公司涉嫌信息披露违法违规一案，已由浙江证监局调查完毕，浙江证监局依法拟对公司责令改正，给予警告，并处以50万元罚款；对时任董事长施延军，时任董事、副总裁、董事会秘书王启辉，时任董事、总裁、财务总监吴月肖给予警告，并分别处以20万元罚款。

地址：浙江省金华市工业园区金帆街1000号

金字火腿股份有限公司于2021年12月16日召开第六届董事会第一次会议，审议通过了《关于选举公司第六届董事会董事长的议案》，选举任奇峰先生担任公司第六届董事会董事长，任期三年，自第六届董事会第一次会议审议通过之日起至第六届董事会任期届满之日止。

2022年8月26日，金字火腿公告，公司董事会同意聘任周国华为公司总裁，任期自本次董事会审议通过之日起至六届董事会任期届满日止。

2023年3月3日，《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》发布，金字火腿在列。

2023年，《2022年中国农副食品加工业上市公司营业收入排行榜》发布，排名第60位。

2024年5月31日，入选国家农业农村部公布的“农业产业化国家重点龙头企业”名单。