寒兰（学名：Cymbidium kanran Makino），兰科兰属地生草本植物，别名青兰、草兰、大怪等，因其花期主要在冬季，故得名寒兰。寒兰在世界范围内分布于中国、日本南部和朝鲜半岛南端；在中国分布于浙江省、福建省、广东省、四川省、云南省等省区。生于海拔400-2400米的林下、溪谷旁或稍荫蔽、湿润、多石的土壤上。

寒兰根较粗壮，新生根为乳白色，无根毛。其叶片较细，叶3-7枚，带形，薄革质，暗绿色，略有光泽，花葶发自假鳞茎基部，形态直立；花序为总状花序，疏生，5-12花；花色为淡黄绿色，具有淡黄色唇瓣，散发浓香；花期8-12月。蒴果窄椭圆形，长约4.5厘米。

寒兰叶姿飘逸，花色丰富艳丽，香气美妙沁人，有较高的观赏价值。寒兰的花朵可入药，味辛，平，无毒。功能为调气和中，止咳，明目。主治胸闷、腹泻、久咳，青盲内障。但由于栖息地质量下降，种群减少，人类采挖用于园艺观赏等，寒兰已成为濒危植物。

寒兰在距今两万年前的末次盛冰期的适生区域主要分布在广东省西北部地区、广西壮族自治区中北部地区以及中国台湾东部一带。

寒兰在《食物本草》有记载：“主利水道、杀蛊毒。久服益气，除胸中痰癖，生血，调气养荣，可入面脂。”《纲目拾遗》曰：“素心建兰花干之可催生，除宿气，解郁。蜜渍青兰花点茶饮，调和气血，宽中醒酒。”

寒兰中的Cymbidium来自古希腊语词κύμβη（kúmbē，本义为“容器空腔”，引申指腓尼基人的小船），指兰属一些种的唇瓣与合蕊柱离生，其基部凹陷。

寒兰根较粗壮，直径为0.3-0.7厘米，新生根颜色乳白，根尖为白色，后逐渐变成棕褐色，无根毛，根表皮上带有少数棕褐色的凹陷小孔。假鳞茎窄卵球形，长2-4厘米，宽1-1.5厘米，包藏与叶基之内。

叶3-7枚，带形，薄革质，暗绿色，略有光泽，长40-70厘米，宽0.9-1.7厘米，前部常有细齿，叶背有凸出中脉，关节位于距基部4-5厘米处。

无叶花序梗发自假鳞茎基部，长25-60厘米，形态直立；花序为总状花序，疏生，5-10余朵花；苞片窄披针形，宽1.5-2毫米，最下面一枚长达4厘米，中部与上部的长1.5-2.6厘米；一般花梗和子房近等长，长2-2.5厘米；花色淡黄绿，唇瓣淡黄色，具浓香；萼片近线形或线状窄披针形，长3-5厘米，先端渐尖；花瓣常为窄卵形或卵状披针形，长2-3厘米，宽0.5-1厘米，唇瓣近卵形，不明显的3裂，长2-3厘米，侧裂片直立，多少围抱蕊柱，中裂片较大，外弯，上面有乳突状柔毛，边缘稍有缺刻，唇盘2褶片，上部有短管；蕊柱长1-1.7厘米；花粉团4个，成2对。花期8-12月。

蒴果窄椭圆形，长约4.5厘米。寒兰种子无胚乳。

寒兰在世界范围内分布于中国、日本南部和朝鲜半岛南端；在中国分布于浙江省、福建省、广东省、四川省、云南省等省区。

寒兰生于海拔400-2400米的林下、溪谷旁或稍荫蔽、湿润、多石、腐殖土层厚、坡陡的阔叶林或混交林中。分布的区域具有年平均气温高、无霜期长、降水量高、空气湿度大等特点。喜阴，喜疏松透气土壤。

寒兰盆栽通常每3-4年分株一次，时间宜选择秋末。上盆前先将兰株脱土和根系软化处理，后进行分株操作，清洗根系并剪掉枯根。上盆时，将兰株置于内盆，加入陶粒，紧贴根系。最后将内盆放入加有营养液的外盆中。

组织培养分为两种。一种通过诱导类圆球茎实现，一种通过无菌播种产生实生苗后试管开花实现。

方法一：组织培养需以寒兰的种子萌发后形成的根状茎为外植体。选取来源于同一培养基上生长粗壮的根状茎，对其进行类圆球茎的诱导。

方法二：该方法是由无菌播种产生实生苗后通过试管开花，大大缩短了寒兰的繁殖时间。在蒴果的种子萌发后，将类原球茎接种到培养基上，即可形成表根状茎，培养后得到实生苗，再从假鳞茎苞片的叶腋中，将花芽诱导出来。

寒兰忌积水，喜湿润，宜在表面盆土稍干燥时浇水，一次浇透。天气干燥、室内温度高时，需要对叶面进行喷雾，一年后清洗内外盆和陶粒，并去除腐根。上盆后会有部分新根长出内盆网孔，在此之前，要注意营养液始终能与陶粒接触到。生长期可适量加尿素，成熟期可喷高钾肥，以促假鳞茎增大。

寒兰生长最适温度为20℃-28℃，生殖生长温度为14℃-22℃。寒兰遮阳率以70%为佳，需要适当光照并注意通风。

寒兰种子无胚乳，自然条件下极难萌发，从种子萌发到进行生殖生长通常需要5-7年。再加上人类采挖用于园艺观赏导致其生境退化，栖息地质量下降，种群减少。

在中国《国家重点保护野生植物名录》被列为二级保护植物。

在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中，被评估为VU（易危）级别。

在《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）中被列为Ⅱ级。

寒兰株形修长健美，叶姿优雅俊秀，花色艳丽，香味清醇久远，宜做盆栽观赏。园林中可用于园路边的林下，荫蔽的山石边栽培观赏，也可用于室内装饰厅堂、案几。

寒兰的花朵可入药，味辛，平，无毒。功能为调气和中，止咳，明目。主治胸闷、腹泻、久咳，青盲内障。