《梅花三弄之鬼丈夫》是由刘立立执导，林久愉担任总编剧， 岳翎、李志希、刘子蔚、何音等人主演的中国爱情电视剧，于1993年在中国台湾首播。

该剧改编自琼瑶的同名小说《梅花三弄》系列小说的第二部，讲述了男主角柯起轩与女主角袁乐梅两人此前就爱上彼此，化解了两家的恩怨。在一次大火中柯起轩被烧毁容，且事后脾气非常暴躁，但袁乐梅对于柯起轩不离不弃，最终感动柯起轩，一对有情人终成眷属的故事。

光绪年间，袁乐梅（岳饰）的父亲袁怀玉（初晓饰）与妻子李映雪（杜宁林饰）在往湖南省投亲的路上，李映雪突然临产只能在荒郊野外接生，幸好遇到同样回湖南的当地望族柯士鹏（赵学煌饰）一家，救助二人产下一名手臂带有梅花形胎记的女婴，便取名为袁乐梅。随后袁家与柯家结为挚友，还定下柯家小儿子柯起轩与袁乐梅的娃娃亲。

可就在两家人同行去湖南的路上遇到强盗打劫，反抗混乱中袁怀玉意外身亡，而刺死他的那把刀柄却在柯士鹏手上，李映雪对柯士鹏的所作所为无法原谅。李映雪便带着袁乐梅投靠丈夫姐姐袁淑萍（涂台凤饰）所嫁的韩伯超（赵宏基饰）家中，发誓和柯家结仇永不相见。

转眼间袁乐梅长大成人，这天与表哥韩宏达（刘子蔚饰）去乡寨看庆典，而庆典的高潮就是带着面具的众人射杀并烤熟一只北极狐，袁乐梅不忍心便趁乱放走。不料她却被弓箭擦伤，被柯起轩（李志希饰）无意发现便尾随来关心她，还相约一同去集市玩耍。

随后袁乐梅去市集赴约，期间袁乐梅看中一把白狐绣屏，柯起轩便将其赠予她，袁乐梅心生欢喜，到家后就开始思念起柯起轩。不久后元宵节来临，袁乐梅出街游玩，与柯起轩偶遇。原来这段时间柯起轩也思念袁乐梅，便告知袁乐梅他对她一见钟情，但柯起轩想起自家与袁家的恩怨，便没有将自己的姓名告知。

柯起轩回家后就告知父母想去韩家提亲，柯士鹏被柯起轩劝服决定前往一试，结果被李映雪和韩家众人反对，袁乐梅也答应母亲不再与柯起轩见面。柯起轩却威胁韩宏达，并让他告知袁乐梅与自己见面，袁乐梅想着与柯起轩说清楚就前往赴约。见面后柯起轩告知袁乐梅自己情根深种，想化解两家的恩怨，袁乐梅很忐忑，拿不定主意，只是表达自己的爱慕后，便跑回家。

柯起轩再次托人约袁乐梅相见，此次见面袁乐梅终于同意与其相恋，并且表示自己会劝服母亲。不料李映雪得知两人见面，生气地将袁乐梅赶出家门，袁乐梅想去找柯起轩却不慎摔下悬崖。李映雪得知后携韩家众人在悬崖底下找到身负重伤的袁乐梅，柯起轩不管不顾地来到韩家照顾袁乐梅，还带了医术高超的杨万里（佟瑞欣饰）。袁乐梅逐渐好转地，而柯起轩的不离不弃慢慢感动了韩家人，柯家众人也前来道歉，李映雪终于放下仇恨同意两人婚事。

与此同时，柯家老夫人（江青霞饰）对新丫鬟紫烟（何音饰）很欣赏，但原来紫烟的母亲之前也是柯家老夫人的丫鬟，却因与家中表少爷私通怀孕被赶走，紫烟来到柯家就是想为母亲报仇。这天紫烟在柯家放火，却又不忍心伤害无辜，便及时叫出众人离开，不料柯起轩没有及时逃出，被烧得面目全非又生死未卜。

韩家决定先瞒着待嫁的袁乐梅，而紫烟心生愧疚日夜照顾柯起轩，不久后已毁容的柯起轩终于也开口说话，但声带受损导致声音变得难听，走路也必须杵着拐杖，只能戴着面具。柯起轩为了不耽误袁乐梅的未来人生，让人去韩家退亲，李映雪知道袁乐梅不会轻易放弃，决定欺骗袁乐梅说柯起轩已身亡。袁乐梅悲痛不已，甚至决定嫁给柯起轩的灵位。柯家只好先让袁乐梅入门，等袁乐梅相思逐渐淡去再另寻归宿，择日李映雪便陪同袁乐梅嫁入柯家，乐梅对着起轩牌位诉说相思之苦，还在房中题词表达思念。

这天中秋节来临，袁乐梅准备饭菜想祭拜柯起轩，不料遇见躲藏在此的柯起轩，他只好带着面具谎称自己是柯家老园丁。紫烟见两人如此非常内疚，去找了杨万里告知全部真相，杨万里即便生气，却想着紫烟最近对柯起轩的照顾，最终决定与紫烟一起帮助两人重归于好。

乐梅在房中题词诉说对起轩的思念一事被紫烟发现，于是她偷偷将乐梅提的词拿给起轩看，起轩见后心疼不已，便在后面题自己的心情，而紫烟又趁机把它送回乐梅房里。因此袁乐梅以为柯起轩的亡魂就在身边，还经常觉得柯起轩装扮的柯家老园丁就是自己丈夫。柯起轩见此只好决定离开柯家，还想让好友杨万里娶了袁乐梅断其念想，杨万里却坦白自己心悦紫烟，不料被紫烟听见后感动不已，最终两人终成眷属。

袁乐梅受够与柯起轩阴阳相隔，一心求死却被救下，李映雪不忍心看见女儿如此受苦，只好将柯起轩还活着的消息告知。袁乐梅兴奋地去找柯起轩，告知自己一直等他，但柯起轩却无法面对她，努力反抗。袁乐梅只好努力感动他，慢慢化解他的心结，不强迫他相认。紫烟也告知柯老夫人全部真相，但柯老夫人早已把紫烟当作亲生女儿，决定将真相埋在心底，还把紫烟嫁给了杨万里。

日复一日，柯起轩在袁乐梅的帮助下，终于克服心理摘下面具与袁乐梅相拥轻吻，两人重新举办了婚礼，半年后袁乐梅怀孕，一家人其乐融融。

1971年，琼瑶写了一系列以明朝为背景的中篇小说，并收集在《白孤》一书中。之后她从事电视连续剧的制作，热衷于剧本研讨和选题。她到中国内地参与电视节目制作时，感叹中国内地的山河美景，并拍摄了多部以民初为背景的戏剧，包括《婉君》《哑妻》《雪珂》《望夫崖》《青青河边草》等。 并于1992年和编剧林久愉选中了《白孤》里的三部中篇小说，取名《梅花三弄》制作成《梅花三弄之梅花烙》《鬼丈夫》《梅花三弄之水云间》三部剧。其中《梅花三弄之鬼丈夫》取材于《白狐》一书中的《禁门》一篇。

琼瑶写《梅花三弄》时，先做一个大提纲，再一部一部来写。在写完《梅花烙》后，由于她太忙，《鬼丈夫》是由她的秘书彭树群小姐根据电视剧本和《禁门》所改写的。

《梅花三弄之鬼丈夫》和《禁门》相比，基本架构变化不大，是《梅花三弄》三个故事中维持原小说韵味最多的一个。和原著相比，《梅花三弄之鬼丈夫》把故事背景改在民国初年，故事发生地点移到湖南省的边城。对比原著，剧中故事情节增加了“紫烟”这一人物的故事线，增添了“柯起轩”的感情线，还安排了“面具”，也增加了不少新人物。剧中细腻地刻画出袁乐梅“捧灵牌成亲”的痴情，和“鬼丈夫”的无奈，比原著可读性更强。

《梅花三弄之鬼丈夫》里男主角柯起轩的扮演者之所以选定李志希，是因为剧中柯起轩没毁容前是一个外表清俊斯文的青年，而李志希凭借精致的五官和斯文的书卷气被琼瑶相中。

琼瑶曾多次称赞岳翎演戏好，长相耐看，并表示很喜欢她。1991年，琼瑶选定岳翎出演《青青河边草》中的角色青青，之后《青青河边草》在台湾公映，岳翎因此被观众熟知。为感谢琼瑶的知遇之恩，岳翎在连续剧《玫瑰豪情》杀青后，远赴中国内地扬州市出演《梅花三弄之鬼丈夫》中袁乐梅一角。

由于剧情需要，李志希在剧中后半部分必须戴着面具。该面具是由玻璃纤维材质制成，在初次压模制作时，他半躺着历经7个半小时压才制作完成，之后隔2个星期后又去压模3个多小时才最终最好。李志希戴着面具拍戏时，耳朵被面具盖住，不仅听不清楚，而且流泪都必须在一个角度才能流到面具外。只要有哭戏便会弄湿面具，久而久之就发霉了，因此，面具内部贴满卫生纸，每拍完一场戏就会换卫生纸，剧组一共打造了三个面具来替换使用。

琼瑶的小说《梅花三弄之鬼丈夫》中，袁乐梅一角以她的救赎力量，让死亡的灵魂得以复苏，化解了人间的世仇。这一形象彰显了女性作为主体的伟大力量和高大形象。琼瑶的女性叙事成为了表达关注女性命运、颂扬女性品格和精神、弘扬女性主体性价值的载体。琼瑶笔下的女性不再是被动的他者、第二性和沉默群体，而成为了与男性和男权制传统进行平等抗衡甚至是优于男性、拯救男性的主动者和胜利者。这一群女性主体形象颠覆了传统男权制阴影下的性别成见，是作为具有现代精神的女性作家内在主体意识的反映。

《梅花三弄之鬼丈夫》中的“男鬼”角色的出现，将女性推到文学表达的舞台中心。在家族仇恨和阴阳相隔的考验中，女性的心理和态度与男性完全不同。这种女性对人鬼恋的独特体验，一方面展现了女性在特殊婚姻生活中的恐惧、期待、痛苦和幸福等矛盾体验；另一方面，则凸显了女性不同于男性的爱情观念。然而，在角色置换之后，女性仍无法摆脱男权文化的梏。尽管琼瑶借一个传奇故事来赞美爱情力量的坚不可摧，但在爱情绝唱的背后，读者仍可想象和发掘女性的悲惨境遇。通过性别置换，一方面强调了女性的自主选择权利和女性主体地位，另一方面从女性的独特视角书写了女性在面对人鬼恋时的心理体验。

王正才在《电影评介》中发文评价《梅花三弄》之所以吸引观众，归功于有一个好的剧本和琼瑶营造故事的艺术功底，故事情节吸引观众，而且演员的演技也是成功的一大要素。另外，《梅花三弄》在语言对白方面颇有特色，剧中人的语言谈吐与人物的年龄、性格、文化修养、地位、身份等诸因素相吻合且富有耐人寻味的哲理性。

作家张沛评价《梅花三弄之鬼丈夫》中女主角在得知丈夫已死的情况下还这么爱他，是真爱。剧中姜育恒演唱的主题曲《梅花三弄》不仅好听而且词也写得好。

王正才在《电影评介》中发文评价《梅花三弄》有明显不足之处，如人物在感情渲浅时有过份夸张之嫌，特别表现在《梅花三弄之水云间》的男主角梅若鸿身上，他的举止言谈差不多在全剧有大半时间是处在吼叫哭闹的氛围之中，他的举手投足动作过大，过多，似与画家身份格格不人。虽然泪水能唤起人们的怜悯和同情，但过多的泪水也会令人感到可笑。其次，《梅》剧在音乐配音方面，虽大体能与剧情交相辉映，但往往音量过大，过多，反来复去不停地奏同一旋律的音乐，既冲淡了剧中人的精彩对话又令观众觉得心烦意乱，似有喧宾夺主之嫌。另外，片头画面在每集中反复多次 (约10 分钟出现一次)出现，观众对这种台港片的俗套感到头皮发麻，有适得其反的效果。

作家王志毅评价《梅花三弄之鬼丈夫》是一个悲情的冥婚故事，剧情故弄玄虚，生搬硬套，原来鬼丈夫并不是鬼，而是因大火而毁了面容、戴着面具的痴心汉。由于该剧视觉感官刺激过于强烈，引起不少人的非议。

《梅花烙》是琼瑶原著《梅花三弄》的第一部，取材自中篇小说《白狐》中的《白狐》。该剧由沈怡执导，马景涛、陈德容、金铭、鲁文、沈海蓉等人主演，是所有故事的缘起。而《梅花烙》的时代背景与《白狐》中的明朝不同，被改为清朝。除了《白狐》这一个“是人是狐’的“谜”之外，剧中的其他情节，已和原著小说中的“白狐”相差甚远。剧中只有女主角，仍然用了“白吟霜”的名字。

《梅花三弄之水云间》是琼瑶原著《梅花三弄》的第三部，取材自《六个梦》一书中之《生命的鞭》，由沈怡执导， 马景涛、陈红、陈德容、罗钢、王淑娟等人主演。