阳光玫瑰葡萄
葡萄的欧美杂交品种
阳光玫瑰葡萄(拉丁学名:Vitis labrusca × vinifera 'Shine Muscat'),别名耀眼玫瑰、夏音马斯卡特,是二倍体欧美杂交品种,为葡萄科(Vitaceae)葡萄属(Vitis)木质藤本。原产于日本,在中国和韩国均有引种栽培,中国各葡萄栽培区广泛栽培。
阳光玫瑰葡萄藤蔓光滑呈黄褐色,幼梢尖端呈淡红色。成熟叶片深绿色,呈五裂;叶柄粗,淡红色;表面叶脉间凸起,底面和边缘密布棉毛。花穗长,平均25厘米左右;穗梗粗长,呈淡红色;两性花,花粉量大。果穗圆锥形,浆果椭圆形,呈黄绿色,皮薄且肉质清脆,无涩味。果实8月中下旬至9月上旬成熟。
阳光玫瑰葡萄作为鲜食葡萄栽培品种,具有栽培简单、肉质脆硬、有玫瑰香味、外观优美、品质上乘、抗病性强、不易裂果、耐运输等优点,市场认可度较高,在中国快速发展,是中国精品葡萄的主要代表。
品种来源
阳光玫瑰葡萄是1988年由日本果树科学研究所安芸津葡萄、柿研究部用Steuben Muscat(V. labrusca)×Alexandria(V. vinifera)的杂交后代安芸津Akitsu-21为母本,Katta kurgan与Kaiji的杂交后代白南Hakunan(V. vinifera L.)为父本杂交获得的二倍体鲜食葡萄,属欧美杂交种。按成熟时期分,则属于中晚熟葡萄品种。20世纪90年代在日本各县农业试验场试栽,2003年被命名为“Shine Muscat”,在日本广泛推广种植,2006年正式登记为“シャインマスカット”。其中文品种名‘阳光玫瑰’为‘Shine Muscat’的英文直译。2006年,中国南京农业大学陶建敏教授最先通过国家948项目,即“引进国际先进农业科学技术计划”,从日本引入“阳光玫瑰”,经过各地区引种试验后,在中国多地区实现推广应用,并积极应用先进生产技术、制定生产技术规范和产品分级标准以提高产品质量。
形态特征
树梢
阳光玫瑰葡萄树梢光滑呈黄褐色,有条纹,节间中等,冬芽饱满。幼梢黄绿色,尖端呈淡红色,成熟枝顶端浅紫色。
托叶厚长,呈淡红色。嫩叶先端和背面叶脉间密被绒毛。成熟叶片呈深绿色,五裂;叶柄粗,淡红色;叶片的表面叶脉间膨胀凸起,边缘和背面有绒毛。叶柄节间比幼叶节间长。
每根结果枝着生1-2个花序,第一花序着生在第3-5节上,第二花序着生在第4-6节上。花穗长,平均25厘米左右;穗梗粗长,呈淡红色。两性花,花粉量大。
果实
果穗圆锥形或圆柱形,松散。浆果淡黄绿色,椭圆形或卵圆形,存在大小粒现象,果粉较多,果皮无光泽。果肉质地清脆,无涩味,带有玫瑰香味,糖酸比适宜。
物种分布
阳光玫瑰葡萄原产于日本,在中国和韩国均有引种栽培。中国最早在广西壮族自治区广东省云南省湖南省、安徽以及江浙沪等地区引种,随着其生产管理技术的发展,2016年后,阳光玫瑰葡萄在中国主要葡萄栽培区呈快速发展态势。
生长习性
阳光玫瑰葡萄喜温暖清洁和通风干燥的环境。其定植第2年开始结果,第3年进入稳产期。其生育期约150天,是优质的晚熟葡萄品种。一般萌芽期为3月中下旬至4月初,始花期为5月初,盛花期为5月上中旬,第1次果实膨大期为5月下旬,第2次果实膨大期为7月中旬左右,成熟期为8月中下旬至9月上旬。成熟后挂果期长达2-3个月。在开花期10-15天通过赤霉素处理可以生产无核浆果。花芽分化好,萌芽率高,结果枝率高。花序中部的花质量最好,顶部的花质量较差。阳光玫瑰葡萄对葡萄灰霉病、霜霉病、白腐病和白粉病有相当的耐受性,并有一定的耐寒性,但对黑腐病无抗性。
繁殖方式
栽培技术
栽前准备
幼苗在低温状态下生长缓慢,故多采用大棚设施栽培。选择有机质含量较高、光照充足、地下水位低于1米、排灌方便的地块建园。建园前,应做好清除自然植被、土地平整、深翻土壤、土壤消毒、挖定植沟等土壤准备工作。
苗木定植
选用二级以上无毒苗木,根上部一年生枝条充分成熟、有3个以上饱满芽、侧根和须根发达并且生长健壮的苗木。一年生或当年生嫁接苗以早春定植为佳,以适宜的密度栽植。坑填满后踩实,顺行开沟浇水,浇透。栽植深度一般以根颈处与地面平齐为宜。嫁接苗的接口要高出地面,以防接穗品种生根。根据栽培地域的气候条件,搭建相应的架式,如“V”形水平架、水平架、“V”形架、“H”型“V”形架、高宽垂架、单臂离架等。
田间管理
肥水管理
萌芽前、花前及新梢迅速生长期施用尿素和复合肥。果实膨大前施用复合肥、尿素、硫酸钾。浆果转色前施用硫酸钾、复合肥。发芽后和开花前,应适当灌溉,以促进新梢的生长和萌发。果实膨大期灌溉,以促进果实发育。在果实采收后结合深翻每亩施入腐熟的有机肥、过磷酸钙及复合肥。冬季整形修剪后灌溉,以提高树体的抗寒性和抗旱性。
整形修剪
种植后第1年,根据树形需求,在适宜的树干高度进行摘心,培植主干和副梢。之后每年早春萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽,通常一个结果母枝留1-2个饱满芽。新梢成形后,需保留下部8枚叶片;去除卷须,以减少叶片表面养分的损失。当年生枝条达到一定长度后进行引绑并摘心。在冬季修剪弱势的结果母枝。平时需要注意去除葡萄枝基部的老叶及过度密集的枝叶,以提高果实着色率和成熟率。
花果管理
为保证成熟果实的质量,摘除脆弱、变形和发育不良的花序,生长势较强旺的结果枝留2个花序,中庸枝留1个花序。开花后用GA3(GA3)进行无核处理,适时去除花穗的歧枝梗(含卷须),至初花期进行定穗。在果粒长至绿豆大小时,疏除内膛果、小果、烂果,果实硬核期后根据需求选择适宜颜色的果袋进行套袋。
病虫害防治
清园工作:在病虫害防治过程中以防为主、综合治理,重点做好果园里的清园工作,减少田间病源进入园内。冬季剪除病果、病穗、卷须,清除地面枯枝落叶,减少果园内病菌基数;雨后及时排水,防止园内积水,降低田间湿度;间伐过密植株,加强枝蔓管理,改善果园通风透光条件;增施磷、钾肥,提高植株抗病力;生长季节中,及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋;拔除病毒植株,防止扩散蔓延;实行全园套袋;在葡萄树下覆盖作物秸秆,阻止尘土和雨水飞溅,隔离病菌传染源。在园内安装诱娥灯、人工捕捉害虫。
化学防治:阳光玫瑰葡萄病虫害防治要抓好关键时期。在雨季来临前及时全田喷施波尔多液预防各种病害侵袭。在萌芽前喷施石硫合剂,杀灭树干、地面的越冬及休眠虫卵。展叶后防治蚜虫、绿盲蝽等虫害,可施用吡虫啉、阿西米达等药剂。花期易感染穗轴褐枯病、灰霉病,果实膨大期注意防治葡萄灰霉病、白粉病和霜霉病,葡萄采收后防治葡萄霜霉病,可喷施吡虫啉、世高、甲氨基阿维菌素苯甲盐等药剂。
用途
食用营养
阳光玫瑰葡萄是鲜食葡萄品种,无涩味,可溶固形物含量平均为19°Bx,可滴定酸含量平均为4.1mg/mL,糖酸比适宜,其中糖类物质以葡萄糖与果糖为主,葡萄糖含量为84.5mg/mL,果糖含量为87.35mg/mL,有机酸类物质主要以酒石酸、苹果酸、柠檬酸为主,含量较低,食用时没有明显的酸感。带有很强的麝香风味,麝香风味主要来自于阳光玫瑰葡萄挥发性香气物质,如右旋柠檬烯、β-月桂烯、2-己烯醛、2,4-二叔丁基苯酚等。
酿酒
阳光玫瑰葡萄可用于酿造白葡萄酒,根据生产地区和酿造方法的不同,可以酿造出酒体中等型葡萄酒、起泡酒、干型和甜型葡萄酒。阳光玫瑰葡萄酒具有浓郁的果香,通常与甜点、坚果、开胃菜结合饮用,或单独作为开胃酒,难与主菜搭配。需保存于低于55°F且无紫外线照射的地窖或橱柜中。
商业用途
阳光玫瑰葡萄是鲜食葡萄品种,具有肉质脆硬、有玫瑰香味、品质上乘、产量高、挂果期长、抗病性强、不易裂果、耐运输等优点,市场认可度较高,被称为“能给葡萄产业带来福音的划时代品”,可作为鲜食葡萄产业的更新替代推广品种。随着种植规模和产量的增加,2018年以来阳光玫瑰葡萄成为了中国鲜食葡萄产业中的品种之一。
产业发展
阳光玫瑰葡萄是中国国内精品葡萄的主要代表。据数据显示,2021年,中国阳光玫瑰种植面积约31.21万亩,收获面积约20.42万亩。种植区域遍及全国各地,种植面积及收获面积排名前三的省域依次是云南省湖南省江苏省,种植面积分别为4万亩、3.5万亩、3万亩,收获面积分别为3.5万亩、3万亩、2万亩。
相关事件
2024年10月22日,中国消费者协会发布消费提示,日本晴王葡萄等进口水果,没有获准进入中国检验检疫准入名录中。
参考资料
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目录
概述
品种来源
形态特征
树梢
果实
物种分布
生长习性
繁殖方式
栽培技术
栽前准备
苗木定植
田间管理
肥水管理
整形修剪
花果管理
病虫害防治
用途
食用营养
酿酒
商业用途
产业发展
相关事件
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