1989年，姚安濂先后出演了《神秘的哈同花园》《商城大爆炸》等作品正式开启演艺生涯。1995年，姚安濂参演包福明执导的电视剧《无暇人生》进入观众视野。2003年，参演电视剧《粉红女郎》人气提升。2005年，其参演的电影《青红》获得戛纳国际电影节评审团大奖银熊奖，并于次年凭借该片获得第六届华语电影传媒大奖最佳男配角奖。此后几年，他除了参演《51号兵站》《红色康拜因》等多部影视作品，还参与主持湖北卫视《大揭秘》节目。2014年，他主演的电影《打工老板》上映，而后凭借该片获得第38届蒙特利尔国际电影节最佳男演员奖。

2018年，姚安濂相继参演《动物世界》《将夜》等多部影视作品，同年出席中国电视好演员颁奖典礼获得“2017中国电视好演员”奖。次年，参加《演员请就位 第一季》节目。2021年，其出演的电视剧《谁是凶手》在中国大陆首播，并于2022年客串刘亦菲、陈晓等演员主演的电视剧《梦华录》。2022年9月27日，姚安濂参演的电视剧《唐朝诡事录》在爱奇艺播出。2023年1月24日，姚安濂参加的《奋进·新征程——2023中国网络视听年度盛典》播出，表演XR歌舞秀。2023年12月，姚安濂参演的电视剧《陌上人如玉》在爱奇艺视频播出。2024年4月9日，姚安濂主演的电视剧《承欢记》官方官宣在CCTV-8和腾讯视频双平台播出。11月24日，姚安濂凭借《承欢记》获得第15届澳门国际电视节“彩虹花”最佳男配角奖提名。

1957年8月25日，姚安濂在上海市出生。1977年恢复高考后，姚安濂报考上海戏剧学院，最终在初试时落榜。而后，他成了上海活塞厂的普通工人，但其仍然喜欢舞台表演。业余时间，他在上海工人文化宫参加话剧表演培训班。多年后姚安濂为了追寻梦想，辞掉了工厂的工作，开始尝试往演艺道路发展。

姚安濂进入影视领域后，他并没有得到更多演戏的机会，而是从事幕后工作。在幕后时期，其做过现场执行导演，也担任制片人。而后，姚安濂客串电视剧《派出所的故事》，在该剧转场的时候，他的表演受到导演史蜀君的赞赏与鼓励，这也使得其决定从幕后走到幕前。

1989年，姚安濂得到了更多演戏的机会，其先后参演的电视剧《商城大爆炸》《黄金荣与露兰春》播出。1990年，他与池华琼、吉雪萍等演员共同合作的校园青春电视剧《十六岁的花季》播出，其在剧中饰演钱大江。1993年，参演电视剧《死亡雷区》。1995年，他参演包福明执导的电视剧《无暇人生》，在剧中饰演季如东，该剧播出后他进入观众视野。次年，相继参演《情剑山河》《捕狼人生》等影视作品，其中他在电影《捕狼人生》里饰演反派角色包大郎。

此后几年，姚安濂相继参演了《我是警察》《荣誉》《忠诚》等多部电视剧。2003年，他与刘若英、陈好、薛佳凝等演员合作出演电视剧《粉红女郎》，其在剧中饰演史大伟，该剧播出后他的人气不断提升；同年5月，客串章子怡、刘烨等主演的历史战争电影《紫蝴蝶》在夏纳电影节上映，之后该片获得第4届华语电影传媒大奖最佳电影提名。2005年，其参演的电影《青红》获得戛纳国际电影节评审团大奖银熊奖，之后凭借在片中饰演青红父亲获得第六届华语电影传媒大奖最佳男配角奖。次年，他先后参演了《第三种温暖》《病态追踪》《范府大院》等影视作品。

2007年，姚安濂主演电影《缉毒队》，之后还主演电视剧，其中在电视剧《51号兵站》里饰演反派马浮根；同年9月，他在谍战电视剧《特殊使命》里饰演余沁斋；12月，他主演的电影《红色康拜因》上映，其在电影里饰演与儿子有隔阂的父亲，而后该片荣获2007年釜山国际电影节国际影评人费比西奖、2007年希腊塞萨洛尼基电影节金亚历山大奖。

2008年，姚安濂在影视领域有多部作品推出，他先参演了电视剧《疯狂的麦穗儿》，之后主演杨韬执导的电视剧《许愿树》播出。2009年，姚安濂参加北京电视台推出的纪实栏目《档案》；同年6月，其主演的电影《超级50》在中国大陆上映，而后与靳东、周扬、刘冰玥等联袂主演谍战剧《特殊争夺》。其后，还参演了《隐形将军》《特务生涯》等多部电视剧，同时涉及主持领域，其作为特邀主持人在《档案》节目里对锄奸系列进行讲述。

2012年，姚安濂参与主持湖北卫视《大揭秘》节目，之后其与范冰冰、冯绍峰、霍思燕共同参演的爱情电影《二次曝光》正式上映。2013年，他主演电影《踢踏·踢踏》，而后与侯梦瑶、郭品超、杨丽菁、刘德凯、吕良伟等演员联袂主演的电视剧《花木兰传奇》播出。2014年，参与战争轻喜电视剧《肖叮叮的剿匪记》，在剧中饰演川西“反共救国”军总司令马登陆；同年5月，主演的公益电影《半音》上映，该片根据真实故事改编，讲述了一位强直型脑瘫患者“传奇”与父亲之间感人至深的亲情；10月，其主演的电影《打工老板》上映，并凭借这部电影获得第38届蒙特利尔国际电影节最佳男演员奖。2015年，姚安濂出演黄晓明、杨幂等人主演的电影《何以笙箫默》上映；同年9月，参加浙江卫视出品的《我不是明星 第七季》节目，而后参与《桃姐》话剧的演出。次年，他参演电影《党的女儿尹灵芝》，之后主演的电视剧《硝烟散尽》播出。2017年，姚安濂参加的综艺节目《宝贝的新朋友》播出。

2018年，姚安濂出席中国电视好演员颁奖典礼获得“2017中国电视好演员”奖，同时参与大型荒诞悬疑清宫传奇电视剧《那江烟花那江雨》的拍摄；同年，先后参演《动物世界》《将夜》等多部影视作品。2019年，参演的电视剧《东宫》在优酷首播，其在剧中饰演忠王；5月，参演的电影《进京城》上映；其后，参演的电视剧《我的真朋友》在东方卫视、浙江卫视播出，其在剧中饰演邵俭，这也是他再次饰演父亲角色。除了参演影视作品，姚安濂还参与《演员请就位 第一季》节目的录制。

2020年，姚安濂主演电影《同喜》上映，之后出演的电视剧《旗袍美探》在中国大陆播出；同年9月，他客串电视剧《亲爱的自己》；其后，参演的电视剧《瞄准》在中国大陆首播。2021年，他出演的电影《十四天之暖春来》上映，之后参加综艺节目《萌探探探案》；6月7日，姚安濂参演的谍战剧《叛逆者》播出；8月起，参演的时代报告剧《那些日子》收官篇《圆梦太行》播出，其在剧中饰演扶贫教授孙建设，之后参演电影《快乐密码》。12月，其与赵丽颖、肖央、董子健等演员合作的电视剧《谁是凶手》在中国大陆首播。

2022年，姚安濂参演的电视剧《心居》在中国大陆首播，与此同时，还参演了电视剧《春风又绿江南岸》；同年6月，客串刘亦菲、陈晓等演员主演的电视剧《梦华录》；9月，参演电视剧《唐朝诡事录》；一月后，出演的电视剧《我们这十年》播出。

2023年，姚安濂继续在娱乐圈发展，随后参加的《奋进新征程——2023中国网络视听年度盛典》播出，其参与表演XR歌舞秀《这十年·幸福中国》，同年参加节目《典籍里的中国 第二季》；3月起，先后参演的电视剧《他是谁》《薄冰》在中国大陆播出；4月20日，其参演的网剧《悦香甜心》在无锡荡口古镇开机；9月，姚安濂饰演麦来添的电视剧《承欢记》杀青，该剧于2024年4月9日在CCTV-8和腾讯视频双平台播出。12月，其参演的电视剧《陌上人如玉》在爱奇艺视频播出。2024年5月16日，姚安濂参演的电视剧庆余年2在中央电视台电视剧频道、腾讯视频双平台首播。11月24日，姚安濂凭借《承欢记》获得第15届澳门国际电视节“彩虹花”最佳男配角奖提名。

2015年，姚安濂和女儿姚冰清参加浙江卫视《我不是明星》第七季节目，在第十一期节目中，其和女儿作为踢馆选手现身舞台。2022年，他的女儿结婚。

注：以上数据统计截至日期为2024年4月1日

注：以上数据统计截至日期为2023年12月26日

注：以上数据统计截至日期为2023年12月26日

注：以上数据统计截至日期为2023年12月26日

注：以上数据统计截至日期为2023年12月26日

注：以上数据统计截至日期为2023年12月26日

注：以上数据统计截至日期为2024年12月2日

2015年2月，姚安濂在接受媒体采访时谈及对后辈演员的看法，其称“杨幂给人感觉亲切有礼貌，唐嫣演技有待提高”等言论，之后引起唐嫣粉丝不满，纷纷质疑其在炒作；同年3月，姚安濂再次发文回应此次事件愤怒是针对无良粉丝而不想针对演员，应该冷静和理性，并对自身冲动的行为进行检讨。该事件过后，女演员唐嫣方未回应。

姚安濂因其出色的演技曾演绎过众多反派角色，而且刻画的非常传神，无论是在电影《青红》饰演的“父亲”，还是《二次曝光》中的“生父”，姚安濂都多次挑战“攻心戏”。而在电视剧《花木兰传奇》里饰演木兰之父花弧，此次角色却是一位宽厚的父亲。（网易娱乐评）

出道几十年，姚安濂塑造了数不尽的经典荧屏形象，不论是正面还是反面角色，他都充分发挥表演天赋。（搜狐评）

姚安濂是一个性格演员，一个非常有实力的演员，他的外型也很好。（导演蔡尚君评）