2001年,张粟被
中国中央电视台投拍的电视剧《大哥》剧组选中,由此出演了个人首部电视剧。张粟大学毕业后,只身来到北京闯荡,开始了他的“北漂”生活。2009年,张粟与张超等人合作主演根据赖传珠同名小说改编的革命战争剧《将军日记》,这是他大学毕业后的首部影视剧作品,从而正式复出。随后,张粟出演的由
钟少雄、
王飞执导的古装历史电视剧《隋唐演义》于2013年1月14日开播。2017年6月10日,张粟出演的由
俞岛执导的科幻悬疑电影《密道追踪之魔镜邪灵》上映。随后,张粟以吴强一角参演的历史战争电视剧《一路向前》于2024年2月26日播出。
2016年10月21日,张粟参演的电视剧《
红旗漫卷西风》开播,他也凭借该剧入围了
中国电视金鹰奖,并获得广西卫视跨年盛典获最具潜力男演员奖。2018年12月12日,张粟出演的电视剧《
奔腾岁月》开播,他凭借该剧在第三届网影盛典获得了年度剧集最佳表现力男演员奖。
2000年,张粟在初中班主任老师的推荐下考入
安徽艺术职业学院,学习表演专业。此间张粟多次被黄梅戏专业老师要求转系,都被张粟婉言谢绝。2001年,刚上艺校一年级的张粟被
中国中央电视台投拍的电视剧《
大哥》剧组选中,在剧中饰演
冯国庆与
温玉娟扮演的父母的儿子陈亮一角。
2005年,张粟再次被学校推荐,以当年专业课第一的成绩考上了
南京艺术学院电影电视学院表演专业本科。在大学四年中,张粟有很多参演电视剧的机会,但都被他婉言谢绝了。毕业后,张粟只身来到北京闯荡,开始了他的“北漂”生活。张粟很快接到了戏,之后角色也一个比一个好,他也逐渐进入大众的视野。
2009年,张粟与张超、
李沁、李悦溪合作主演根据赖传珠同名小说改编的革命战争剧《
将军日记》,在剧中饰演英勇善战的
中国工农红军第四军团长杨树林,这是他大学毕业后的首部影视剧作品,从而正式复出。2010年,张粟出演的电视剧《
生死正名》开播。同年,张粟与
袁姗姗、
朱媛媛、
张世合作主演清装宫廷剧《
十三格格新传》,在剧中饰演
光绪帝,这是他的首部古装剧作品。随后,张粟出演李立安执导的青春励志剧《
富二代之没有承诺的爱》,在剧中饰演阳光俊朗的袁伟。
2011年9月27日,张粟与贾媛媛合作出演的战争军旅电视剧《辛亥革命》播出。2012年11月14日,张粟以杨金成一角参演的电视剧《我们的快乐人生》开播。随后,张粟出演的由
钟少雄、
王飞执导的古装历史电视剧《隋唐演义》于2013年1月14日开播。同年,张粟与
贾一平、
翁虹、
王璐瑶合作主演青春励志剧《只想今生一起走》,在剧中饰演男主角李大为,这是他首次在影视剧中担纲男一号,从而获得更多关注。2014年,张粟在电视剧《邮差》中饰演了男一号
徐仲良。2015年1月8日,电视剧《特殊行动》开播,张粟在该剧饰演了华长河一角。
2016年2月8日,张粟与
付美等人共同参演的电视剧《
青丘狐传说》播出。10月21日,张粟参演的电视剧《
红旗漫卷西风》开播,他也凭借该剧入围了
中国电视金鹰奖,并获得
广西卫视跨年盛典获最具潜力男演员奖。2017年4月25日,中国大陆播出了张粟出演的电视剧《
黄河英雄》。张栗凭借该剧在“城市之星”2017国剧颁奖礼上获得最佳新人奖。同年6月10日,张粟出演的由
俞岛执导的科幻悬疑电影《
密道追踪之魔镜邪灵》上映。
2018年12月12日,张粟出演的电视剧《
奔腾岁月》开播,他凭借该剧获得了第三届网影盛典年度剧集最佳表现力男演员奖。同月14日,张粟以沈亦威一角出演的电视剧《
江河水》开播。随后,张粟参加的真人秀节目《
我就是演员之巅峰对决》于2019年10月26日播出。2020年6月21日,张粟与
王媛可、
罗嘉良合作参演的电视剧《
湾区儿女》开播。2021年12月31日,喜剧电视剧《
啼笑书香》播出,张粟在该剧饰演了杨进升一角。2022年6月15日,张粟出演的
由余丁执导的电视剧《
数风流人物》开播。随后,张粟以
吴强一角参演的历史战争电视剧《
一路向前》于2024年2月26日播出。2024年12月31日,张粟参演的央华戏剧跨年大戏《
日出》在北京艺术中心戏剧场首演。
张粟出生在安徽合肥,父母和姐姐都是公务员,他却从小喜爱表演。对于表演,张粟有着自己独到的见解。他在读大三的时候,老师给他布置了看30部好莱坞电影并写影评的作业。张粟因为觉得首先要学好中国优秀的影视剧,了解什么样的作品才能够得到中国观众的喜爱,如何能与市场接轨等问题,所以他并没有按照老师的要求,自己选择了10部中国电视剧来观看和写影评。最终,他的作业也得到老师的认可。
青年演员张粟作为
中国工农红军长征胜利80周年献礼剧《
红旗漫卷西风》的男主角,他凭借对角色精准的把握、不俗的演技,在与众多老戏骨合作飙戏中,收获了业内知名学者、网友的众多好评。(中国网娱乐评)
张粟从饰演《辛亥革命》中叛变的大文豪刘师培,到《十三格格新传》中夹缝生存的天子光绪,再到《搜神记》中风流倜傥儒雅翩翩的一代人王炎帝神农,无不深入人心,被观众津津乐道。(发展导报评)