《鬼咬鬼》（别名Encounter of the Spooky Kind II）是由宝祥影业有限公司制作发行，由
刘观伟执导，黄炳耀担任编剧，洪金宝、
孟海、
龚慈恩、
林正英、
午马、
钟发、
谭倩红、
狄威、
叶荣祖等人主演的僵尸片。于1990年2月9日在中国香港上映。
《鬼咬鬼》讲述了主角肥宝想与朱家小姐小朱结婚。然而，中途却被贪图富贵朱父，色迷心窍的史公子，心狠手辣的蛊老的阻拦，最终在师弟小海，师傅九叔的帮助下成功破坏他们的阴谋，和小朱共度一生的故事。
肥宝（洪金宝饰）发梦与父母生前为他指腹为婚的朱家大小姐小朱（
龚慈恩饰）私奔，误闯鬼屋，被恶鬼追杀，危急之际，被师父九叔拍醒。肥宝一心想迎娶小朱过门，但朱父贪财，欲以小朱许配富家子史公子（林敏聪 饰）为由，以巨额聘礼刁难肥宝，企图赖婚。为筹措聘金，肥宝日夜工作。
一夜，肥宝卖粥遇女鬼小红，知道她为侍奉
失明母亲，始留世间，大受感动，收留母女于家中。师弟
孟海（孟海 饰）怂肥宝叫鬼帮忙钱娶小朱，女鬼答应，逐向史公子色诱，为史府所养之邪教巫师蛊老（
黄虾 饰）发觉，向肥宝的师父——
茅山道士九叔（
林正英 饰）质询。见鬼捉鬼、见妖除妖的九叔决意要除掉小红，与肥宝闹翻。肥宝为此与师父大打出手，最后在上天的感召下九叔醒悟，收留小红。
朱员外监于乡例难改，不得不改变初衷，将小朱嫁肥宝，史公子不甘心。为助史公子争夺小朱，蛊老使用巫术将肥宝魂魄吓出躯壳并打入猪的身体，幸为九叔所救。蛊老怀恨在心，为史公子复仇不惜向自己的“未来岳父”朱父下蛊，使其为自己所控制并试图伤害肥宝。结果九叔与蛊老展开茅山、巫术决斗。九叔战胜，并追至其隐藏之地连破三关，铲除了蛊老。
该片的编剧
黄炳耀有不小的功劳，因为本片充满着各种流行元素，要想将这些元素有机的统一在一起需要一定的编剧水准，而做到了影片整体上的比较统一与流畅。影片《
大话西游》的导演
刘镇伟对黄炳耀的评价是“这个编剧是天才 ，当时电影商如果有180部电影一年，90部是他的。他影响了整个
香港特别行政区电影界”。黄炳耀的不少作品都是与
洪金宝合作，像《人吓人》《东方秃鹰》《夏日福星》等。该片也是洪家班的集体创作的影片之一，
孟海、
林正英都是洪家班的主将。
片如其名，在整体上，《鬼咬鬼》是一部延续着八十年代的民初题材鬼怪武打这种类型的作品。洪金宝将鬼怪与功夫喜剧融合在一起，一方面不忘功夫喜剧式的幽默手段，另一方面增强了影片的新鲜度与喜剧效果。在《鬼咬鬼》之前，
香港特别行政区已经上映了《
鬼打鬼》、《
僵尸先生》、《
僵尸叔叔》等一系列涉及相似题材的作品，导演
刘观伟更是其中的佼佼者，导演《鬼咬鬼》于他而言更是得心应手，再加上
洪金宝的形象、身手，以及香港功夫片多年的经验，《鬼咬鬼》保持了一定的水准。（
新浪娱乐评）
《鬼咬鬼》是一部大杂烩作品，这是香港电影的最大特色之一，谐趣功夫，僵尸鬼怪、甚至是苗疆邪术与泰国降头，都成为了影片的噱头，尽管该片是鬼怪类影片，但因为这些流行元素，香港票房为1358万港元。（新浪娱乐评）
不过，该片也有一些缺点，如影片的某些细节上是明显为了喜剧效果而喜剧化处理，如肥宝的主魂被驱出体外的那段，尤其是孟海扮演的小海与女鬼小红之间的“救助”戏，噱头大于与影片的整体协调；而影片也依然保持着八十年代初《鬼打鬼》、《人吓人》时的风格。（新浪娱乐评）