木樨花（桂花）为
木樨科植物木樨的花。别名：木樨，桂花。性温，味辛香；入心、脾、肝、胃经。有行气化痰，止血散的功效。主治
痰饮喘咳，肠风血痢，疝气，牙痛，口臭等病症。
木樨，常绿灌木或小乔木，干高数丈。叶椭圆形，花簇于叶腋，黄色或黄白色，有浓郁的香味。可制作香料。通称桂花。有金桂，银桂，四季桂等，原产我国，为珍贵的观赏
芳香植物。
赤豆100克，糯米150克，糖桂花10克，
白糖适量。将赤豆、糯米分别去杂洗净；锅内放入适量水，加入赤豆，煮至皮破裂，再加糯米煮至成粥，投入糖桂花和适量白糖稍煮，出锅即成。此粥清香，浓馥，具有健补脾胃，和血散瘀的功效。适用于体虚乏力，
消化不良，食欲不振，水肿，
营养不良，疗疮肿毒，牙痛等病症。
糯米粉500克，
桂花酱25克，熟面粉50克，白糖、红绿丝、
猪油各适量。将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯；糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边
蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵；锅内放水烧沸，下入元宵，烧至元宵漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成。本食品甘甜糯口，清香宜人，是中华民族的传统食品，具有健脾胃，散瘀血的功效。适用于食欲不振，
消化不良，体虚瘦弱，四肢乏力，
痰饮咳喘等病症。
山药750克，
桂花糖5O克，
白糖适量。将山药去皮洗净切段，竖码在盘内，放入笼中蒸30分钟取出滤出汤汁；将白糖与桂花拌匀，撒在山药上即成。本食品香甜爽口，具有
健脾固肾，补肺化痰的功效。适用于痰饮喘咳，
肺结核低烧，
慢性支气管炎，
腹泻等病症。常人食之能强壮身体，益寿延年。
核桃仁100克，糖桂花10克，白糖、
花生油各适量。核桃肉放入大碗内用沸水浸泡后，随即倒去沸水，去掉
核桃衣待用；糖桂花加进清水，捏出桂花计；锅内放油烧至三成热时，放入核桃肉，炸至金黄色时捞起沥油。锅内放水、
白糖，在温火上炖至水分于时，即放入桂花汁和核桃肉，颠翻几下，即可离锅冷却，装盆即成。本食品具有壮腰补肾，敛肺定喘的功效。适用于咳喘，腰腿痛，
小便频数，
阳病，
遗精等病症。
桂花120克，桂圆肉、白糖各500克，白酒约5000毫升。将桂花、桂圆肉、白糖一并放入白酒中，封固1年，越久越好。每日1次，每次服50毫升。酒尽后，取桂圆肉分多次嚼食。此酒甘甜适口，清香舒心，具有补血养心，
健脾益气，安神定志的功效。适用于思虑过度，劳伤心脾引起的
心悸病不宁，遇事善忘，失眠多梦等病症。
南梁范云。《咏桂》：“南中有八树，繁华无四时。不识风霜苦，安知零落朝。”
宋·
李清照。《拥鸽天·桂花》：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”