松子酒
以红松籽为主料制作而成的白酒
松子酒酒体无色透明,无悬浮、无沉浮,入口绵甜,酒味协调,口感清香纯正,回味悠长,且具有野生红松果特有的芳香,可与荷兰杜松籽酒相媲美。可用于佐餐,酒吧调制鸡尾酒。
吉林大学基础医学院科学检测:松籽酒含有人体所需的20中氨基酸和脂肪酸油酸亚油酸亚麻酸)、蛋白质糖类、还含有维生素e维生素a、维生素B1、B2等多种维生素。红松宝松之酒系列所用原料红松籽之珍贵,长白山矿泉水之优秀水质,必然造就其优秀的内涵。开创了脂松香型营养白酒的新纪元。
文化
松子酒原名松酒,原创于中国的天宝,盛行于公元618-907年。现代松子酒是根据发掘的历史文献盛唐时期松籽酒的酿造技术,同时采用现代先进工艺和专有技术,选用中国长白山优质矿泉水和长白山特产“百年果子松之籽”、松花粉松针及陈香基酒酿造而成的高营养松香型白酒。红松果酒含有对人体有益的多种氨基酸、微量元素和珍贵的前花青素,独特的抗病毒因子(HSB)、皮诺敛酸等。
白酒拓展
1.酱香型酒:所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。茅台酒就是此类酒的典型代表。
2.浓香型酒:主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多。例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表。
3.清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。
4.松香型酒:这种香型的酒入口绵甜,酒味协调,口感清香纯正,回味悠长,且具有野生红松果特有的芳香,可与荷兰杜松籽酒相媲美。吉林红松宝松子酒是这类香型的代表。
5.米香型酒:此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点像黄米酒酿与乳酸乙混合组成的蜜香。如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等。
6.凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒,以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。
7.其它香型酒:如董酒(药香型)、平坝窖酒匀酒、朱昌窖酒以及白云边白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
参考资料

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目录
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