1981年,韦家辉加入香港无线电视编剧训练班,开始参与撰写《
飞越十八层》《神鹏侠侣》和《
新扎师兄》等剧集。1985年,韦家辉晋升编审,负责《
流氓大亨》《
誓不低头》等剧集的剧本创作。1987年,韦家辉晋升创作总监,并于1988年转任监制。1989年,韦家辉监制的电视剧《
义不容情》开播。1990年,韦家辉转投
亚洲电视,先后监制了电视剧《
还看今朝》及《
暴雨燃烧》,后又于1992年回归
电视广播。同年,韦家辉监制的TVB25周年台庆剧电视剧《大时代》开播,成为
香港电视剧历史上的经典之作。
1995年,韦家辉首执导筒,编导电影《
和平饭店》。1996年,他与
杜琪峰共同创建了
银河映像,并独立编导了该公司的首部作品《
一个字头的诞生》,凭借影片获
第17届香港电影金像奖颁奖典礼最佳编剧提名。2000年,韦家辉与杜琪峰联合创作《
孤男寡女》,影片成为当年度的香港电影票房冠军。此后,韦家辉又和杜琪峰联合创作了《
瘦身男女》《
我左眼见到鬼》《
向左走·向右走》《
大块头有大智慧》等一系列喜剧、爱情片,并四度获香港电影金像奖最佳导演提名。2004年8月,韦家辉离开银河映像,开始独立创作。2007年,与
杜琪峰再度合作执导《
神探》,获
第27届香港电影金像奖最佳编剧奖。此后,又分别于2012年、2013年担任杜琪峰执导电影《
毒战》《
盲探》的编剧。2022年,韦家辉独立编导并监制的《
神探大战》上映,凭借该片获得
第41届香港电影金像奖最佳编剧奖、第29届
香港电影评论学会大奖最佳导演奖。2023年,韦家辉担任编剧的新剧《夜行侠:龙城歼霸战》正式立项。
韦家辉出生于一个不算富裕的家庭,童年时一家5口住在香港仔华富村生活,家中有四兄弟姐妹,他排行第二。在他十岁时,父亲离家另组家庭,家庭顿失倚靠,经济陷入困境。中学毕业后,韦家辉过早地踏上了为生活奔波的征程,他的第一份工是在铜锣湾碧丽宫戏院做停车场管理员,1981年报考
翡翠台的编剧训练班,从而进入了影视行业。
1981年加入香港无线电视台编剧组,开始参与撰写《
飞越十八层》《神鹏侠侣》和《
新扎师兄》等剧集。之后转职TVB当见习编剧。韦家辉入行时,自己靠看录影带及剧本增进知识,将电影方法用在电视中。1985年,韦家辉晋升编审,负责《
流氓大亨》《
誓不低头》等剧集的剧本创作。1987年,韦家辉晋升创作总监,并于1988年转任监制。1989年,韦家辉监制的电视剧《
义不容情》开播,同年他还监制了《
义不容情》《
还我本色》。1990年,韦家辉转投
亚洲电视,先后监制了电视剧《
还看今朝》及《
暴雨燃烧》。同年,与
杜琪峰首次合作电影《
爱的世界》。后又于1992年回归
电视广播。同年,韦家辉监制的TVB25周年台庆剧电视剧《大时代》开播,成为
香港电视剧历史上的经典之作。1994年,韦家辉监制剧集《
马场大亨》,次年,他首执导筒,与
周润发合作完成了他执导的电影《
和平饭店》。
1996年,韦家辉与
杜琪峰携手成立电影公司
银河映像。1997年,韦家辉独立编导了《
一个字头的诞生》。影片由
刘青云、
吴镇宇等主演,采用“一个故事、两种结局”的两段式回环
叙事结构和风格化的视听语言,影片荣获1997年“香港影评人协会”的最佳剧本奖,凭借影片,韦家辉也获
第17届香港电影金像奖颁奖典礼最佳编剧提名。2000年,韦家辉与
杜琪峰联合创作《孤男寡女》,影片成为当年度的香港电影票房冠军,银河从这一年开始涉足爱情商业片。1998年至2003年间,韦杜二人合作创作了《
瘦身男女》《
我左眼见到鬼》《
呖咕呖咕新年财》《
钟无艳》《
大块头有大智慧》等一系列喜剧、爱情片,并四度获香港电影金像奖最佳导演提名。
2004年8月,韦家辉离开银河映像,开始独立创作,与中国星公司合作,相继导演了《
鬼马狂想曲》《
喜马拉亚星》《
最爱女人购物狂》等喜剧片。
2007年,韦家辉与
杜琪峰再度合作,执导《
神探》,获
第27届香港电影金像奖最佳编剧奖。2008年,韦家辉导演电影《
再生号》,之后将重心放在编剧和制作中。2012年,韦家辉担任杜琪峰执导电影《
毒战》的编剧,次年又担任杜琪峰导演《
盲探》的编剧。编剧电影《
复仇》(2009)《追梦男女》(2017)。编剧和制作电影《单身男女》(2011)《高海拔之恋Ⅱ》(2012)《盲探》(2013)《毒战》(2013)《
单身男女2》(2014)。
2013年11月2日,韦家辉出演的纪录片《
无涯:杜琪峰的电影世界》于
香港亚洲电影节亮相。2019年11月8日,其编剧的影片《
我的拳王男友》上映。2022年,韦家辉独立编导并监制的《神探大战》上映,影片由刘青云、蔡卓妍与林等出演,延续了2007年韦家辉电影《神探》的主题,讲述患有精神疾病的“癫佬神探”
李俊独行查案缉凶的故事。凭借该片,韦家辉获得
第41届香港电影金像奖最佳编剧奖、第29届
香港电影评论学会大奖最佳导演奖。2023年,韦家辉担任编剧的新剧《夜行侠:龙城歼霸战》正式立项。
韦家辉区别于其他导演的特质就在于,他到最后一刻还想着怎么修改自己的作品。(监制
朱淑仪评)
在纯粹商业化运作的影片中,无论
杜琪峰是否亲自导演,真正的核心都是鬼马编剧韦家辉。剧本是源泉和根本,导演的工作是在文本的骨架上充实影像,这也是在
香港特别行政区成熟的电影工业体制中浸泡多年的杜韦二人一开始便确立的商业片制作宗旨。(
凤凰文化评)
大多数影评人都对
杜琪峰的作者电影赞不绝口,却往往忽视了正是韦家辉的辛勤耕耘,从商业上为前者提供了足够的底气与资本。而且,在香港电影最不景气的新世纪初期,提供了商业片中难得的水准之作。(凤凰文化评)