城头镇位于枣庄市山亭区最西部，是山亭区下辖的一个镇，辖21个行政村，5.2万人，总面积48平方公里。城头镇因古时驻地东有小城崮城，故人称城头。

城头镇位于东经117°14'35"~ 117°22'42"，北纬35°05'45"~ 35°10'28"。地处山亭区最西部，东临水泉镇，南靠桑村镇，西与滕州市东沙河街道为邻，北与冯卯镇、滕州市东郭镇接壤。

城头镇形成于战国末期，东汉时土著人垒墙围城，明初已成规模。建国初期，城头镇始划城头区，1957年3月撤销，成立城头人民公社。1982年4月成立城头乡，1983年10月划归山亭区，始辖属山亭区。1995年1月撤销城头乡建立城头镇。

2023年1-10月，城头镇经济稳步提升，工业总产值5.52亿元，同比增长19.22%；固定资产投资完成1.79亿元，同比增长118.96%。社会消费品零售总额7769.2万元，同比增长332%。先后被评为全国乡村特色产业十亿元镇、国家“一村一品”示范镇、全国农产品加工创业基地、全国民族经济豆制品特色镇、全国乡镇最具投资潜力500强、山东省小城镇创新提升行动特色镇、山东省乡村振兴示范镇，连续两年入选“全国综合实力千强镇”，素有“中国豆谷”“中国豆制品第一镇”的美誉。

1949年后，始划城头区。

1957年3月，成立城头公社。

1982年4月，改设城头乡。

1983年10月，划归山亭区。

1995年1月，撤乡建城头镇。

城头镇因镇人民政府驻东有小城崮城，故称城头。

2019年6月6日，城头镇东岭村被中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国文化和旅游部、国家文物局、中华人民共和国财政部、中华人民共和国自然资源部、中华人民共和国农业农村部列入第五批中国传统村落名录。

2011年末，城头镇下辖21个行政村：东城头、西城头、长巷周庄、后大宫、前大宫、时村、清河崖、陈湖、宋庄镇、寨子、冷泉、德洪庄、徐洼、涝泉、荒沟、石沟、卞庄、东岭、房庄、高庄。

截至2020年6月，城头镇下辖21个行政村：东城头村、西城头村、长巷村、周庄村、后大宫村、前大宫村、时村、清河崖村、陈湖村、宋庄村、寨子村、冷泉村、德洪庄村、徐洼村、涝泉村、荒沟村、石沟村、卞庄村、东岭村、房庄村、高庄村。镇人民政府驻西城头村。

2011年末，城头镇总人口4.6万人，其中城镇常住人口0.84万人，城镇化率18.4%。另有流动人口0.29万人。总人口中，男性2.41万人，占52.4%；女性2.15万人，占47.6%；14岁以下0.6万人，占13.1%；15—64岁2.98万人，占64.8%；65岁以上1.01万人，占22.1%。总人口中，以汉族为主，达4.53万人，占98.7%；有回族1个少数民族，共576人，占1.3%。2011年，人口出生率12.8‰，人口死亡率7.5‰，人口自然增长率5.3‰。人口密度为每平方千米968.68人。

2017年，城头镇常住人口45826人。

截至2018年末，城头镇户籍人口为48056人。

2011年，城头镇财政总收入2522万元，比上年增长-9.77%。其中地方财政收入1404万元，比上年增长39.1%。从各主要税种看，完成营业税620.8万元，增值税44.2万元，企业所得税52.8万元，个人所得税26.7万元。人均财政收入549.2元，比上年增长-9.1%。

城头镇地处沂蒙山区西部边缘，地势呈东高西低的倾向，东部是低山丘陵区，西部是山前平地。最高点位于马家东岭北部；最低点位于后大宫一带，海拔81.2米。

城头镇境内河道属城郭河水系。由城头镇马山头村入境，自东而西入滕州市，境内河道长12千米。

城头自然风光秀丽，地质地貌奇特，境内山水旅游资源丰富，拥有响水河地质奇观、全市保存最完整的二百年历史古梨园、月亮湾湿地公园等一批优秀自然景观，月亮湾湿地公园被评为全国湿地公园、AAAA旅游景区，每年吸引大批游客观光游览。

面积48.41平方公里，辖六大服务区，21个行政村，常住人口45826人(2017年) ，被农业部授予"全国农产品加工创业基地"，身全国产业集群名镇、山东省特色产业镇、山东省重点产业集群。

城头历史悠久，源远流长，形成于战国未期，东汉时土著人垒墙围城，明初已成规模。因东有小城--崮城，故人称城头，沿用至今。建国初期，城头镇始划城头区，1957年3月撤销，成立城头人民公社。1982年4月成立城头乡。1983年10月，枣庄市把原滕东县(今山亭区)东部8个乡镇，齐村镇北部6个乡镇划为山亭区，始辖属山亭区。1995年1月撤销城头乡建立城头镇。该镇历史文化丰富，出土的马鞍山陶、铁及汉画石等文物，使城头的文化可追溯到大汉口文化时期。陈时村的大汶口遗址，被列为枣庄市重点文化保护单位。另有周庄村遗址、马鞍山汉墓群、西城头古墓群、宋庄村遗址、马山头遗址等。

2011年，城头镇有耕地面积4.8万亩，人均1.0亩，以种植小麦、玉米、蔬菜为主。2011年，农业总产值达2.4亿元。粮食作物以麦雅棠、玉米为主。2011年，生产粮食2.7万吨，人均0.5吨，其中小麦1.6万吨，玉米1.1万吨。主要经济作物有蔬菜、果品。2011年，蔬菜、果树种植面积2.6万亩，产量9.5万吨，主要品种有红椒、大葱、马铃薯、苹果公司、桃等，其中马铃薯7.5万吨，大葱0.8万吨，红椒0.5万吨，苹果、桃等果品0.8万吨。城头镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量3万头，年末存栏1.8万头；羊饲养量2.1万只，年末存栏0.8万只；家禽年饲养量65万羽。

2011年，城头镇工业总产值达11.9亿元，工业企业249家，职工6986人。

2011年末，城头镇有2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处，各类存款余额19620.6万元，比上年增长16.5%；各项贷款余额13146万元，比上年增长-7%。

2011年末，城头镇有幼儿园13所，在园幼儿555人，专任教师59人；小学13所，在校生2195人，专任教师201人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生739人，专任教师111人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，城头镇财政预算内教育经费956.8万元，比上年增长28%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出比例为31%，比上年提高7%。

2011年末，城头镇有各类文化专业户11户，各类图书室25个，藏书25万余册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达34人。2011年末，学校体育场地2处，85.5%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。

2011年末，城头镇有各级医疗卫生机构11个，村卫生室（所）45个；病床30张，每千人拥有医疗床位0.75张，固定资产总值190万元。专业卫生人员114名，其中执业医师14人，执业助理医师21人，注册护士15人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5万人次。21个村实行新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年，城头镇农村最低生活保障户数1264户，人数1853人，支出208万元，比上年增长108%，月人均95元，比上年增长108%。国家抚恤、补助各类优抚对象118人，抚恤事业费支出55.8万元，比上年增长10%。社会福利费180元，比上年增长80%。医疗救助198人次，民政部门参加农村医疗保险416人次，共支出32.4万元，比上年增长31%。敬老院床位146张，收养农村五保人员140人。社区服务设施21个，其中社区服务中心3个，社区服务站5个。慈善分会1个，全年接受社会捐款14.6万元，使410人（次）困难群众受益。五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计396.64万元，比上年增长21%，参加新型农村社会养老保险30486人，参保率达98%。

城头镇境内有省道S245经过。

城头月亮湾旅游区是国家级湿地公园、AAAA级旅游景区。位于山亭区城头镇境内，沿河两岸风景秀丽，水源充足，生态良好，是鲁南村地区重要的自然河流湿地资源，被省市湿地评审委员会评价为枣庄市范围内生态保护最好、景点集中、文化气息最浓、最典型的自然湿地。

2014年，城头镇被中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国国家发展和改革委员会、中华人民共和国财政部、中华人民共和国国土资源部、中华人民共和国农业部、中华人民共和国民政部、中华人民共和国科学技术部列为全国重点镇。