达尔贝达（Dar el Beida），又名卡萨布兰卡（Casablanca），位于摩洛哥西北部，大西洋沿岸，是摩洛哥历史名城、经济中心和交通枢纽，也是摩洛哥最大的港口城市，约占摩洛哥港口吞吐量的三分之二，被誉为“摩洛哥之肺”“大西洋新娘”。达尔贝达面积为32平方公里，截至2023年5月，达尔贝达人口约290万。

达尔贝达有着温和的地中海气候，年降水量达427毫米。这座城市有记录以来的最高气温和最低气温分别是41.6℃和-2.7℃。柏柏尔人于7世纪在达尔贝达建立了城市，起名为“安法”。8世纪时，阿拉伯人在这里建立了阿拉伯国家。14世纪，达尔贝达成为港口城市。15世纪，西班牙航海者给这里命名为“卡萨布兰卡”。1755年，该城因一场地震被摧毁。1770年，摩洛哥国王在原安法古城的旧址上兴建一座新的城市，定名为达尔贝达。1907年，法国殖民者占领了达尔贝达，并在此建设了港口。第二次世界大战期间，美国在该市修建了一座基地。1942年，以达尔贝达为场景的电影《北非谍影》使达尔贝达成为世界名城。1956年，摩洛哥独立后，将城市名称恢复为“达尔贝达”。

达尔贝达的商业特别是港口发展迅速，占全国银行交易和工业生产的一半以上。达尔贝达的产业包括纺织、电子、皮革制品、食品罐头以及啤酒、烈酒、软性饮料、烟草和捕鱼业。磷酸盐是最重要的出口产品之一。达尔贝达的著名景点是哈桑二世清真寺。2019年12月26日，达尔贝达位列2019年全球城市500强榜单第116名。2020年4月，达尔贝达入选“2020全球避暑名城榜”。同年8月，达尔贝达在《世界城市名册2020》被列为Beta城市。2023年9月，达尔贝达在全球金融中心指数排名中位居全球第54位。

在阿拉伯语里，“达尔贝达”意为“白色的房子”。整座城市的建筑大多数为白色，就连许多阿拉伯渔民的住宅也在褐色峭壁的背景下呈现白色。在西班牙语里，“卡萨布兰卡”也正是“白色的房子”的意思，城市由此于18世纪末改名。历经两次世界大战和法国的占领，摩洛哥独立后，将城市名重新恢复为“达尔贝达”。

据记载，柏柏尔人最先来到这里，于7世纪建立了城市，起名为“安法”，意为“高地”。8世纪时，阿拉伯人进入这个地方建立了阿拉伯国家。到了14世纪，这座城市已经开始稳固其作为港口城市的地位。在此期间，这座城市被马林王朝占领，但在一场起义后重获独立。15世纪，西班牙航海者来到这里，看到白色的城市面向蔚蓝的大海，背靠浓绿的群山，命名为“卡萨布兰卡”，从此后，西方人就称它为“卡萨布兰卡”。

1468年，该城遭到葡萄牙人的入侵后被摧毁。在16世纪后期，这座城市处于西班牙的统治之下。然而，当葡萄牙和西班牙不再合并时，葡萄牙人又重新占领了这里。1755年，这座城镇因一场地震被摧毁，之后不久便被废弃。1770年，摩洛哥国王西迪·穆罕默德·阿卜达拉赫下令在原安法古城的旧址上兴建一座新的城市，定名为达尔贝达。18世纪末，西班牙人得到这座城市港口贸易的特权。在19世纪，由于纺织业和航运业的发展，其人口开始攀升，经济蓬勃发展。

1907年，法国殖民者占领了达尔贝达，并在此建设了港口。达尔贝达从此成为摩洛哥的主要贸易口岸，该市经济得以迅速发展。第二次世界大战期间，这座城市是一个重要港口。美国还在该市修建了一座基地。

1942年，一部以达尔贝达为场景，英格丽·褒曼主演的电影《北非谍影》荣膺第16届奥斯卡金像奖奥斯卡最佳影片奖，成为电影史上爱情电影和反战电影的明珠，也使达尔贝达因此成为世界名城。明星与经典影片及《经典电影对白欣赏》这首名曲加持，成为达尔贝达吸引世界的一张文旅名片。1943年1月14日至24日，美国总统富兰克林·罗斯福和英国首相温斯顿·丘吉尔在达尔贝达举行会议。会议讨论了第二次世界大战后期非洲、地中海、太平洋战局和对轴心国作战问题，会后宣布盟军将把反法西斯主义战争进行到德意日三国“无条件投降”为止。

1956年，摩洛哥独立后，将城市名称由“卡萨布兰卡”恢复为“达尔贝达”，但许多人仍习惯地称它为卡萨布兰卡。

达尔贝达位于肖维亚平原的大西洋沿岸，这片平原在历史上一直是摩洛哥的粮仓。其位于摩洛哥的大西洋沿岸，东北距首都拉巴特不过100千米。达尔贝达面积为32平方公里，地理坐标为：北纬33°35'17.92"西经-7°36'40.97"。

达尔贝达有着温和的地中海气候。大西洋的寒流对达尔贝达的气候影响很大，这能缓和气温的波动，造就一种极为温和的气候，季节温差很小，也没有极端的高温和严寒天气。达尔贝达每年平均有74天会出现明显降水，年降水量达427毫米。这座城市有记录以来的最高气温和最低气温分别是41.6℃和-2.7℃。达尔贝达1月平均气温12℃，8月平均气温23℃，年平均降水量400毫米。

达尔贝达南北绵延几十公里的细沙海滩，内陆腹地宽广，平均海拔67 米，最低海拔-2 米，最高海拔243 米。

达尔贝达唯一的水道是布斯库拉河，这是一条小型的季节性小溪，在1912年之前，它一直流入靠近如今港口的大西洋。由于城市化进程，布斯库拉河的大部分河床已被覆盖，现在只有杰迪代公路以南的部分还能看到。距离达尔贝达最近的常年性河流是乌姆赖比亚河，它位于达尔贝达东南方向70公里处。

除了大西洋沿岸，布斯库拉森林是达尔贝达唯一的自然景观。这片森林于20世纪栽种，主要由桉树、棕榈和松树构成，它位于去往达尔贝达国际机场路程的一半处。

达尔贝达是达尔贝达-塞塔特地区的一部分。该市分为八个县，每个县又分为16个分区或行政区和一个市镇。达尔贝达的八个县为：达尔贝达安法县、西迪贝努西县、艾因斯巴海穆罕默迪县、阿尔菲达梅尔斯苏丹县、穆莱拉希德县、艾因乔克县、本米西克西迪奥斯曼县、海哈萨尼县。

截至2023年5月，达尔贝达人口约290万。达尔贝达2024年的人口预估为3950410人。2023年，达尔贝达的人口增加了57570人，这意味着年增长率为1.48%。其大部分人口（约98%）居住在城市地区。这座城市的人口非常年轻，大约四分之一的人口年龄在15岁以下。其人口数量约占全国总人口的11%。

达尔贝达大部分人信奉伊斯兰教。

达尔贝达99.9%的人口是阿拉伯和柏柏尔族穆斯林。

达尔贝达集中了全国4/5的现代工业。食品工业居全国首位；其他工业门类繁多，主要有纺织、服装等，其次为化学、炼油、建材、水泥、机械、车辆装配、造船、炼钢、印刷等。

达尔贝达的商业发展迅速，特别是港口的发展，使其成为摩洛哥的经济首都，占全国银行交易和工业生产的一半以上。达尔贝达的产业包括纺织、电子、皮革制品、食品罐头以及啤酒、烈酒、软性饮料和烟草的生产。捕鱼业也很重要。捕获的鱼包括比目鱼、红鲻鱼、多宝鱼、海鳗、螃蟹和虾。达尔贝达和穆罕默迪耶海港的活动占摩洛哥国际贸易流量的50%。磷酸盐是最重要的出口产品之一。

达尔贝达是一个重要的金融中心，在2023年9月全球金融中心指数排名中位居全球第54位，位于布鲁塞尔和罗马之间。

达尔贝达7至13岁儿童必须接受义务教育。在城市地区，这个年龄段的大多数儿童都能上学，但从全国范围来看，入学率却大幅下降。教育体系包括6年小学、3年初中/中学、3年高中和高等教育。达尔贝达还有不同教育水平的阿拉伯语和法语学校。

摩洛哥医疗体系分为公立和私立两部分。AMO是摩洛哥强制性健康保险，分为公立（La CNOPS）、私立（CNSS）和RAMED（低经济状况健康保险）。

达尔贝达有轨电车是达尔贝达的快速有轨电车系统。该网络由两条线路组成，全长47.5公里，但还有更多线路正在建设中。公交车是公共交通的主要工具。小型和大型出租车网络分别为市内和周边地区的旅客提供服务。高速公路通拉巴特，铁路和公路通国内主要城镇，东郊和西南郊有国际机场。

达尔贝达港码头长6千米，人工深水码头长4880米，平均水深12米，为非洲最大人工港之一，约占全国港口吞吐量的三分之二。有磷酸盐、柑橘、谷物、杂货和石油专用码头，可容10万吨级油轮。达尔贝达港输出磷酸盐、水果、罐头鱼、铅锌矿，输入粮食、钢材、机器等。有重要渔港，捕捞沙丁鱼、鲔鱼。

达尔贝达的主要机场是穆罕默德五世国际机场，也是摩洛哥最繁忙的机场。定期国内航班飞往马拉喀什、拉巴特、阿加迪尔、乌季达、丹吉尔、阿卢塞马斯、阿尤恩以及其他城市。达尔贝达拥有飞往欧洲的国际航班，尤其是法国和西班牙机场。

达尔贝达有许多博物馆。参观人数最多的博物馆是阿卜杜拉赫曼·斯劳伊博物馆、摩洛哥犹太教博物馆、达尔贝达艺术别墅和拉雷多美术馆。达尔贝达还有一座致力于安达卢西亚音乐的博物馆Dar ul-Aala。

足球是达尔贝达最受欢迎的体育活动，达尔贝达拥有两家受欢迎的足球俱乐部：Wydad Casablanca和Raja Casablanca。达尔贝达主办哈桑二世大奖赛，这是ATP巡回赛的一项职业男子网球锦标赛。

摩洛哥的报纸主要以阿拉伯语和法语出版，其次是柏柏尔语、英语和西班牙语。其中最受欢迎的报纸有：《摩洛哥世界新闻》《摩洛哥快报》和《Al Alam》。

塔吉锅是传统摩洛哥美食的代表，以慢火烹制菜肴而闻名。“塔吉锅”这个名字不仅指菜肴本身，还指用来烹制菜肴的锥形陶锅。这种锅的独特形状使食物可以缓慢均匀地烹制，从而做出多汁可口的菜肴。

鸡肉塔吉锅，由嫩鸡肉、橄榄和柠檬蜜饯制成。鸡肉通常浸泡在孜然芹、姜黄和辣椒粉等香料混合物中，然后放入塔吉锅中烹制。橄榄和柠檬蜜饯为这道菜增添了酸味和咸味，而香料则赋予其温味道。羊肉塔吉锅，由嫩羊肉、杏干和青梅干制成。羊肉通常浸泡在肉桂、孜然和姜等香料混合物中，然后放入塔吉锅中烹制。杏干和梅干为这道菜增添了甜味和果味，而香料则赋予它味道。蔬菜塔吉锅通常由多种蔬菜（如茄子、青椒和洋葱）混合而成，并配以各种香料（如孜然、香菜和生姜）烹制而成。这些塔吉锅是将更多蔬菜纳入饮食的好方法，同时仍能享受传统摩洛哥美食的浓郁和美味。

摩洛哥塔吉锅的一大优点是用途广泛。它们可以作为主菜或配菜，也可以搭配各种配菜，如蒸粗麦粉、面包或米饭。它们也可以单独享用，因为酱汁适合蘸食。制作摩洛哥塔吉锅时，使用高品质食材非常重要，因为菜肴的口味取决于所用食材的质量。使用高品质塔吉锅也很重要，因为这将确保食物均匀烹饪，并充分融入风味。

库斯库斯的原料是一种北非特有的叫做semolina的粗粒面粉，黄黄亮亮的，类似小米，但味道与小米不同。库斯库斯的烹调工序颇为繁复，先得将小米蒸熟，然后用杜松子、月桂叶烧开的热水及橄榄油拌匀，反复揉搓，待其熟软成形再拌入葡萄干等干果，同时另熬一锅鸡肉高汤，连汤带肉与小米混合在一起，嵌入阳芋、胡萝卜等蔬菜，再蒸。起锅后配上几串蘑菇、青椒。

斋月是伊斯兰教历的第九个月，根据月圆月缺来计算斋月时间，一般为29或30天，阿拉伯语叫“拉马丹”，又称“把斋节”。斋月是一年中最圣洁的一月。斋月期间，除患病者、旅行者、乳婴、老年人、孕妇、哺乳妇外，凡成年男女穆斯林教徒们皆保持斋戒，从黎明到日落禁食禁水禁烟、戒绝丑行秽语、克制欲念，以体验饥饿与渴望，培养忍耐力、净化心灵。

每年斋月伊始，穆罕默德六世国王在拉巴特王宫主持斋月宗教系列讲座开讲仪式（共计8-9节），由宗教事务大臣主讲第一课，电视台和广播电台进行转播。随后，相关系列讲座移至达尔贝达王宫和哈桑二世清真寺举行，邀请来自伊斯兰教世界的神学和权威阿訇来讲课，国王每次都携哈桑王储和拉希德亲王等出席。

开斋饭是斋月期间最重要的看点，成为家庭合家团贺、朋友聚会的欢乐庆典，热闹程度可与圣诞节和春节不相上下。部分星级酒店和街边餐厅专设自助开斋饭，为人们及时就餐提供方便。一般说来，开斋饭分为两个阶段进行。第一阶段相当于早餐，桌上主要有哈里那浓汤、沙拉、薄煎饼、芝麻香饼、黄金三角、鸡蛋、海枣等，餐后在家一隅祈祷并休息约半小时。第二阶段则是提供正餐，有各种冷盘、牛羊肉、鸡鱼等荤菜、大圆面包，最后是水果和甜点。

摩洛哥人在斋月期间对外国人无强制性要求，反而表现出较大的宽容度。外国人可以随时就餐。每年斋月期间，国王顾问阿祖莱在达尔贝达举办“摩洛哥社会多样性开斋节”活动，邀请穆斯林、基督教、犹太教宾客出席，以体现摩洛哥不同宗教和民族的团结和相互包容。阿祖莱强调，摩洛哥把其社会具有的多样性视作一笔珍贵的历史财富，它将成为推动国家走向现代化的根本动力。

1942年的美国电影《卡萨布兰卡》以达尔贝达为背景，虽然是在美国拍摄，但却对这座城市的形象产生了持久的影响。《卡萨布兰卡，你好！》是一部宣传片，宣扬法国在达尔贝达的文明化使命中所谓的殖民胜利。

哈桑二世清真寺（Hassan Il Mosque）达尔贝达的地标，是伊斯兰教世界第三麦加大清真寺，也是世界上现代化程度最高的清真寺。它建成于1993年8月，为纪念前国王六十大寿而兴建，是唯一对外国人开放的清真寺。哈桑二世清真寺建筑面积2万平方米，长200米，宽100米，有2/3的面积建在蔚蓝的大西洋上。屋顶可以开启关闭，25扇子东门全部由钛合金铸成，可以抵抗海水腐蚀。

哈桑二世清真寺不仅规模庞大，而且镶满了花纹，用了一万名工匠花了五年才建成。它的喷水池、拱廊，每扇门都是装饰艺术中的精品。哈桑二世清真寺拥有绿屋顶，高耸而笔直的主塔。这座方形主塔高度近210米，在宗教建筑物中是世界之最，远远高过埃及的大金字塔和罗马的圣彼得大教堂。

里克咖啡馆是根据1942年上映的电影《经典电影对白欣赏》，译名《北非谍影》中咖啡馆复制而来的。该电影是由英格丽·褒曼和亨弗莱·鲍嘉主演，以第二次世界大战为背景，讲述了发生在里克咖啡馆的间谍与爱情交织的故事。

达尔贝达老城区大多是狭窄的小巷和拥挤的建筑，这使其成为达尔贝达人口密度最高的区域，而且远超其他地方。整个街区有许多房屋部分被漆成了蓝色，这在摩洛哥是一种常见的传统，在舍夫沙万体现得最为明显。这种蓝色调，再加上精心装饰的门、木质百叶窗和多处的飞檐，让建筑的外观增色不少。虽说大部分商业活动集中在老城区城墙附近几个热闹的交通枢纽处，但在狭窄的小巷里也有众多小吃摊。

在这里众多的摊位中，游客能看到小型蔬菜水果店、售卖斋月美食的小面包店，还有海鲜摊位，在那里沙丁鱼可以按需加工处理。奇怪的是，达尔贝达老城区里点缀着几十个喷泉，普通百姓会在那里洗手洗脚、用水桶接饮用水供家庭使用，甚至还会在那里洗碗。

达尔贝达老城区错综复杂的布局对GPS导航来说也是个挑战，因为很多小街道在不同的地图应用上都没有准确标注出来。几乎每三条小巷中就有一条是死胡同，这让认路变得更加困难。达尔贝达老城区从西北方向的哈桑二世清真寺一直延伸到东南方向的卡萨港火车站，其中心区域夹在阿尔莫哈德大道和塔哈尔·埃拉乌伊大道之间。

以上信息截至2024年12月

以上信息截至2024年12月