化州橙，常绿小乔木，高2～3米树冠中等大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。化州橙生长健壮，秋梢是结果母枝，丰产稳产，可在气温较高的南亚
热带种植，适当发展。
化州橙常绿小乔木，高2～3米树冠中等 大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。叶退化呈单叶状：叶柄长0.8～1.8厘米，叶翼窄，宽2～3毫米，和叶交结处有显明的隔痕；叶片椭圆形，长6～12厘米，宽3～5.5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有不明显的波状锯齿；革质。
花萼杯状，3～5裂，裂片卵圆形，先端窄尖；花瓣4～8，通常为5，长椭圆形，长达1.5厘米，宽0.7厘米；
雄蕊多数，花丝
常数簇愈合着生在花盘上；子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。果大，径长7～9厘米，圆形至长圆形，果皮淡黄、橙黄或淡血红色，较韧滑。油泡平生微突，果肉橙黄色至血红色，柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。种子多、少或无，因品种而异，卵形或长圆形，多胚，白色。
染色体2n=18，也有三倍体、四倍体和六倍体。果实含有大量的糖和一定量的
柠檬酸以及丰富的
维生素c,营养价值较高，色、香、味俱佳，是鲜食用的优良果品。
甜橙丰产稳产性强，在中国每公顷约产30-40吨。
果近圆球形或略扁圆形，果顶有时有不从明显的环圈，橙黄色，油胞凸起，果心实，果肉嫩，汁多，化渣，酸甜适度或
偏酸；种子少数，有斜或横肋纹。属低糖高酸类，经贮藏后，糖分增高。
沃，透水透气性好。主要分布在年平均温度15℃以上的地区。甜橙枝梢和种子萌芽最低温度13℃，枝梢生长的最适温度范围为23-31℃，37-38℃时停止生长。空气相对湿度，是
脐橙引种成败的关键。世界上脐橙现有3种生态类型：低湿或中湿(相对湿度50-60%)品系，如
华盛顿脐橙、汤姆生脐橙，奉节72-1脐橙(四川)等；高(相对湿度80%)品系，如Greathead、Dream、眉山少核华脐(
四川省)等；中间类型品系，如罗伯逊脐橙、Taxas、Caeter等。
甜橙对土壤的适应性较广，对土壤酸碱度的适应范围在pH5.0-8.5范围内均可种植并能丰产，而以pH6.0-6.5，土壤深厚、疏松、肥沃的为好。
化州橙原产广东化州。广东湛江和
广西壮族自治区南部栽培较多。其主要特点：树冠呈不规则圆头形，枝梢粗壮、开张；果实圆球形或扁圆形，单果重150～160克，果色橙黄，可食率75%，果汁率50%～55%，可溶性固形物10%～13%，糖含量9～12克/100毫升，酸含量0.6～0.9克/100毫升。果肉细嫩，汁多化渣，种子10粒左右或更多。果实11月中、下旬成熟。果实耐贮运，可鲜食，也可加工果汁。化州橙生长健壮，秋梢是结果母枝，丰产稳产，可在气温较高的南亚
热带种植，适当发展。
在
柑橘属中，
甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、
脐橙和
血橙。根据果实的形状和特点，可分为以下4个品种类群：①普通甜橙。果一般为圆形，
橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。②
赣南脐橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙
品种。在
地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。③血橙。果肉及果汁全呈紫红色或
栗色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。④脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
美国于1870年从巴西引入
华盛顿哥伦比亚特区，逐渐培育成名种“华盛顿橙”。现以美国、巴西、
西班牙、
南非、
澳大利亚和
摩洛哥等为主产地。中国
甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产
广东省的“
新会橙”、“
柳橙”（“暗柳橙”是最优品系）、“
香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“
雪柑”，原产
四川省的“
锦橙”和“
先锋橙”，以及原产湖南的“大红甜橙”，原产福建的“漳州橙”（原名“
改良橙”,又名“红肉橙”）等。此外，还有由
美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”（又名“
红玉血橙”）等。
芦丁、异樱花素-7-芦丁糖甙、
柚皮素4'-
葡萄糖甙-7-芦丁糖甙、
柚皮甙、柠檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-
木糖基
牡荆素。内酯中有双内酯苦味成分
柠檬苦素即黄柏内酯及其衍生物柠檬苦素酸单内酯。生物碱为那可汀。有机酸中主要为
柠檬酸和
DL-苹果酸。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及
糖类、
维生素、钙、磷、铁等。果皮还含
芳香油1.5～2%，其主要成分为
癸醛、
柠檬醛、
d-柠檬烯和
正辛醇等。