无瓣蔊菜(
学名:Rorippa dubia),又名小葶、塘葛菜、蔊菜、
野油菜、江剪刀草、干油菜、
食用野菜子、清明菜,为
十字花科蔊菜属下的一个种。在湖北,旱菜分为红旱菜和刺旱菜,红旱菜可作蔬菜食用。花期4~5月,生于路旁、田野等地。
无瓣蔊菜是一年生
草本,高10-30厘米;植株较柔弱,光滑无毛,直立或呈铺散状分枝,表面具纵沟。单叶互生,基生叶与茎下部叶倒卵形或倒卵状
披针形,长3-8厘米,宽1.5-3.5厘米,多数呈大头羽状分裂,顶裂片大,边缘具不规则锯齿,下部具1-2对小裂片,稀不裂,叶质薄;茎上部叶卵状披针形或长圆形,边缘具波状齿,上下部叶形及大小均多变化,具
短柄或无柄。
总状花序顶生或侧生,花小,多数,具细
花梗;萼片4,直立,披针形至线形,长约3毫米,宽约1毫米,边缘膜质;无花瓣(偶有不完全花瓣);
雄蕊6,2枚较短。长角果线形,长2-3.5厘米,宽约1毫米,细而直;果梗纤细,斜升或近水平开展。种子每室1行,多数,细小,种子褐色、近卵形,一端尖而微凹,表面具细网纹;
子叶缘筒胚根。花期4-6月,果期6-8月。
本种与蔊菜 R. indica (L.) Hiern 的区别在于植株较柔弱,常呈铺散状分枝,叶大而薄;花无瓣;长角果细而直,果瓣近扁平;种子每室1行。焊菜植株较粗壮,叶较小而质厚;花瓣黄色;长角果稍短而粗,成熟时果瓣隆起;种子每室2行。