谷崎润一郎（日语：谷崎 潤一郎，平假名：たにざき じゅんいちろう，1886年7月24日-1965年7月30日），日本作家。出生于东京日本桥地区。

谷崎润一郎自幼受传统文化熏陶，很早就接触中日古典文学。学生时代的谷崎就有了深厚的汉学积累，但由于家道中落，他需要一边读书一边干杂活，这与他极强的自尊心互相矛盾。因胸怀才华而自负，又因生活所迫而自弃，两种矛盾的意识成为谷崎早期创作的主题。1908年他考入东京大学（今东京大学）国文科，期间与后藤末雄、和辻哲郎等人参加新思潮文学运动，并在刊物《新思潮》上发表文章。他广泛结识了文艺界前辈，如永井荷风、志贺直哉等人，并且受到永井荷风撰文赞誉。这一时期的谷崎创作了《文身》《麒麟》等作品，赞美官能性的美。1911年，谷崎由于拖欠学费退学，此后专心创作，发表了一系列被认为是夸大肉欲、挖掘人性中的“恶”的“恶魔主义”风格的文学作品。1915年，谷崎和艺伎出身的石川千代子结婚，次年生下长女子。谷崎对井上千代子失去爱意，将妻子让给朋友佐藤春夫，后又与大阪出身的女学生古川丁未子结婚。1923年，关东大地震后，谷崎开始回归日本古典文化，并执笔创作《痴人之爱》（1924）。他在1926年赴中原地区旅行，结识了田汉、欧阳予倩、郭沫若、周作人等文友。这一时期，谷崎的作品已经不再只注重肉体，而是开始关注灵魂。他大多以关西为背景，使用正统的关西大阪语，讲述日本古典和东方传统下的日本之美。1926至1927年，谷崎就小说观念与芥川龙之介展开论争，并发表《饶舌录》，他认为小说应该克服西方主义，更多关注乡土和东方，此后，谷崎的创作也一直以古典日本题材为主。虽然谷崎和丁未子保持事实婚姻，但他心中所爱之人为根津松子。他把松子视为启发灵感的缪斯，与丁未子分居，与松子同住，并在1935年和松子正式结婚。与松子同居期间，谷崎创作了《春琴抄》（1933）、《阴翳礼赞》（1933）和《细雪》（1949），并将《源氏物语》翻译成现代日语版本。晚年的谷崎润一郎笔耕不辍，留下了《疯癫老人日记》（1962）等作品，并写下一些随笔和回忆文章，直到1965年躺在病榻上，弥留之际的谷崎仍呻吟着“我要写小说”。当年7月30日谷崎撒手人寰之后，后人在他的书斋里发现了许多准备写作的大纲。

谷崎一生创作了大量小说和随笔，其作品根据早中晚分期，可以分为恶魔主义、唯美主义和古典主义三种风格。谷崎在日本文学史上有着重要的地位，被称为“大谷崎”，在创作风格和流派上属于浪漫主义、唯美派。谷崎的作品广受欢迎，日本作家坂口安吾、江户川乱步、梶井基次郎，中国作家郁达夫、法国哲学家米歇尔·福柯等人受到他的影响。他曾7次获得诺贝尔文学奖提名，并在1960年和1964年进入最终入围人选短名单。其逝世当年，中央公论新社成立谷崎润一郎奖，以表彰代表该时代的杰出小说和戏剧。

1886年7月24日，东京日本桥区蛎壳町二条城十四号（现中央区日本桥芳町一条四号）宅邸中，谷崎润一郎出生，他的父亲谷崎仓五郎时年28岁，母亲阿关时年23岁。谷崎家里经商，由祖父谷崎久右卫门开创，先后经营过旅馆和活字印刷所，可是到了父亲仓五郎手里，家道日趋衰落。随着谷崎年纪渐长，他萌生了恋母情结，后来很多作品中的女性人物都有母亲的影子。谷崎润一郎有弟弟谷崎精二、妹妹阿花和阿半。在谷崎三岁时，祖父因病辞世，此后家道更加中落。谷崎从小学习汉学，师从汉学家贯轮吉五郎。就读中学后，他在北村家做学仆，一边做杂活一边读书，虽然辛劳但成绩优异，中学时期除图画和体操外各科成绩都排在前三名。谷崎早早意识到自己的才华，一方面为之骄傲自负，另一方面又因学仆生活而自尊心受辱。两种意识的冲突让他苦闷不已。上中学五年级后，谷崎经常迟到或旷课，成绩骤然下降。1905年，谷崎进入第一高等学校，担任文艺部委员和《校友会》编辑，并开始撰写长篇小说处女作《羹》。小说虽未完成，但谷崎已经在早年的创作中展现出“神童”的才能。

谷崎润一郎在1908年考入东京大学（今东京大学）国文科，家人为了给他提供吃住，家境更为贫困，此时的谷崎却再一次荒废学业，游荡于花街柳巷，很快染上花柳病，被家人斥责为不孝之子。这一时期，日本文学界流行自然主义创作，也有一批反对的声音，例如武者小路实笃、志贺直哉、有岛武郎成立的“白桦派”，永井荷风、佐藤春夫以唯美主义为追求目标成立的“新浪漫派”，小山内薰、岛崎藤村以东京帝国大学的学生为中心创立的《新思潮》。谷崎与后藤末雄、和辻哲郎一起积极参加新思潮的文学活动，并在刊物《新思潮》上发表作品。这时期，谷崎结识了文坛前辈永井荷风，并且由于永井的《谷崎润一郎氏的作品》一文的赞誉，确立了谷崎在日本文坛的名声和地位。总体上说，谷崎这一时期的作品有一种追求人工美或怪异美的魅力。

1911年，由于欠交学费，谷崎被学校终止学业，他自此立志成为职业作家，相继发表了《金色之死》《恶魔》《续恶魔》等作品。谷崎总结自己的创作实践，认为文学的唯一机能是表现官能美的理念。这一时期，他的作品被称为“恶魔主义”，受到西方唯美主义小说的影响，谷崎笔下充斥着病态描写、妖艳的情绪与敏锐的官能刺激，十分露骨和大胆。他在1915年和石川千代子结婚，1918年第一次出国，经由朝鲜半岛进入中国，由北向南，历时约两个月，访问了沈阳市、天津市、北京、汉口、九江、南京、苏州市、上海市和杭州市。回国后写下《苏州纪行》等作品。1920年到1922年，谷崎润一郎曾有过一段短暂的无声电影事业。他在大正活映安尼普株式会社担任编剧，将现代主义主题引入日本电影。谷崎为电影《业余俱乐部》（1922）和《蛇性之淫》（1923）撰写了剧本。

1923年，日本发生关东大地震。谷崎此时不在震中东京，而是在附近的箱根，他在返回东京的途中目睹了沿途废墟，不由得对东京的欧美式现代化、对西方文明的憧憬都化为泡影。此后，谷崎移居更加古典的关西，他开始执笔《痴人之爱》（1925）。完稿后，谷崎于1926年再次来到中原地区旅行，在上海，他通过内山完造认识了田汉、郭沫若、欧阳予倩、周作人等人，并将这段经历写成了《上海见闻录》和《上海交游记》（1926）予以发表。回到日本后，谷崎与芥川龙之介就小说观问题展开论争，发表《饶舌录》（1927），他认为，只有克服“西方主义”，才能更多地关注乡土和东方。这一时期，谷崎创作了《各有所好》（1929）《卍》（1930），在语言上全部使用了关西语，直接或间接地表露出回归传统的诉求。

1930年，谷崎润一郎正式与井上千代子离婚，此后他还与大阪的女学生古川丁未子有过短暂的婚姻，在与她一起生活期间，谷崎创作了古典形式先驱之作《吉野葛》（1931），他还活用物语这种古典文体，创作了《盲人的故事》（1931）和《芦》（1932）。然而，他创作的灵感并非来源于妻子丁未子，而是有夫之妇根津松子。谷崎自称松子是他的灵感缪斯，且《刈芦》的女主人公就是以松子为原型。在与丁未子婚后不久，二人便分居，谷崎与松子同住，并在1935年正式与松子成婚。这一期间，谷崎创作了《春琴抄》《阴翳礼赞》《细雪》等作品。其风格渐臻成熟，在创作和理论两个方面，构建出了具有日本古典特色的阴美学世界。1942年，谷崎搬迁至静冈县热海度假胜地，并于1946年返回京都。

1948年，谷崎获得朝日文化奖，1949年被日本政府授予文化勋章。晚年的谷崎还创作了《少将滋干之母》（1950）《梦浮桥》（1959）等作品，丰润了对母亲的纠葛的感情，完善了“永恒的女性”的主题。谷崎晚年还讲古典日语小说《源氏物语》翻译成现代日语。他的最后一部长篇小说《疯癫老人日记》完成于1962年，此后，便只有少量随笔和回忆文章。1964年，谷崎被选为美国学院和艺术与文学研究所的荣誉会员，是第一位获此荣誉的日本作家。谷崎晚年病重，1965年7月24日他庆祝了自己的79岁生日，回光返照之际，大餐一顿，翌日便出现了尿出血，肾功能衰竭，于7月30日去世。弥留之际的谷崎仍低声呻吟，“我要写小说”，而他的后人在书斋中发现了一些未完成的创作大纲和拟定的人物姓名。谷崎葬在京都的法然寺，墓碑上雕刻有谷崎生前亲笔写下的“寂”字。

谷崎润一郎一生风流，感情经历丰富。他在30岁的时候与小他十岁的艺妓石川井上千代子结婚，千代子的姐姐初子也当过艺妓，是谷崎的情人。千代子低眉顺目，是个贤妻良母的角色，对于有色情受虐狂倾向的谷崎而言不是理想中的妻子。他多次写下杀妻主题的小说，表达了对现实生活中千代子的厌恶。友人佐藤春夫曾目睹谷崎用手杖打千代子，对千代子的同情转化为爱情。后来，谷崎和佐藤春夫签署协议，把妻子千代子让给佐藤春夫，事后谷崎反悔，这件事被称为“小田原事件”。在与千代子的婚姻期间，谷崎还曾经欺瞒千代子，诱惑她的妹妹，十六岁的圣子，《痴人之爱》即以圣子为原型塑造了一个妖艳的女性形象。谷崎不仅和圣子偷情，还调戏没什么文化的女仆绢枝。

约1928、1929年前后，谷崎润一郎为了在作品中运用大阪话，结识了比自己小二十一岁的古川丁未子。她是来自大阪的女学生。两人于1931年结婚。由于年龄差异过大，谷崎和年轻的新娘相处并不愉快，他日益思念自己曾经的情人根津松子。

松子和谷崎在1926年相遇，那一年谷崎和芥川龙之介因为小说观点而争论。虽然在文学观点上不同，二人私下却是好朋友。松子是芥川的粉丝，在舞会上和谷崎相遇，与其跳舞，后来与其私通。在1933年，谷崎与丁未子分居，和松子同住，开始写《春琴抄》。松子为谷崎怀孕，但因谷崎担心孩子会影响自己的创作，多次动员松子堕胎。松子做了人工流产后，谷崎深为感动，他的余生也正是和松子一起度过的。在松子的陪伴下，谷崎完成了《细雪》《少将滋干之母》《疯癫老人日记》等让他享誉世界的作品。

《痴人之爱》于1924年3至6月在《大阪朝日新闻》上连载。男主人公、电气公司工程师河合让治崇拜西方，在浅草一家咖啡厅里，认识了十五岁的贫家少女奈绪美。河合认为梦野奈绪美从名字到容貌、姿态都很像西方人，而且她还喜欢西方的花、西式的楼房。河合是出于对奈绪美的同情，觉得自己能将她培养成一个出色的现代女性，收留了奈绪美。两人结为夫妻。河合对奈绪美的白皙的肌肤、白嫩的手和脚生出浪漫的情趣。然而奈绪美未能如河合所愿接受教育，出入舞厅，广交男友，过着放荡不羁的生活。河合不堪忍受过独居的生活，甘受屈辱，唤回了奈绪美，对她唯唯诺诺，甘受自虐，即使被奈绪美咒骂为“痴人”，他也要跪倒在奈绪美面前，对奈绪美奉献上一份“痴人的爱”。

这部小说是谷崎迁居到关西之后创作的第一部长篇小说，但已经初现作者从西方转向东方的文学倾向。谷崎不仅注重肉体的描写，也开始关注灵魂。在小说叙述里，谷崎暗示了性解放的极限破坏了灵与肉的统一：理想美不仅限于肉体，而且还有灵魂，虽然灵与肉之间存在二律背反，但两者矛盾并非不可调和。

《春琴抄》于1933年6月在《中央公论》中发表，写的是德川末期到明治初年间居于大阪的三味线老师阿琴和她的徒弟、实际上的丈夫宇智波佐助之间的故事。阿琴虽然失明，但依旧是一个绝色美人，迷恋她的男弟子佐助与她名义上为师徒关系，实际上行夫妻之实。阿琴怀了佐助的孩子，但矢口否认。佐助因为被她严词拒绝而由爱生恨，趁着她睡着之际将沸水泼向她，令她容貌尽毁。作为阿琴的佣人、弟子、丈夫、情人，佐助生活的意义实际上在于对阿琴无微不至的侍奉。因此，他在阿琴脸受伤之后自毁双目，以便让阿琴美丽的面影永远留存在心中。直到阿琴去世，佐助一直照顾在她身旁。

《春琴抄》以原来作品主题中的男女性问题为核心，将古典的手法与实验的手法相调和，确立了圆熟的文风。这部作品表达了谷崎对美的观点：美本来应该是眼睛所看到的、视觉官能所捕捉到的，这种美一旦消失，要保持其美的唯一办法，就是毁掉产生美的生理感觉之源，也即眼睛。这样一来，美就能够被幻觉化，人能够在幻觉中感受永恒的“凄惨的快乐”。

《细雪》从1942年3月开始连载，直到1948年10月完稿。这部小说讲述了上流中产阶级家庭四姐妹生活在汹涌的时代波澜中的懊恼与悲哀。故事发生在大阪船场的富有的中产阶级莳冈家，四个女儿中大女儿鹤子是衬托的人物，主要围绕其他三个女儿幸子、雪子、妙子的婚姻、爱情生活和命运而展开：幸子婚后，另立门户，作为人妻，过着幸福的生活。妙子是颇具才气和独立气质的现代型女性，在阪神大水灾时被摄影师板仓救起，两人相恋，但是板仓猝逝，终未能成眷属。三女雪子是典型的纯日本女性，是姐妹中最美的，但她具有古典式的性格，少言寡语，年过三十五，好不容易与御牧子爵的庶子相亲，临近结婚之日却又生出变故。这个家庭并存着新旧两种生活方式，暗示时代的波澜冲击着具有和洋不同文化传统的雪子与妙子的不同命运莳冈家的命运，乃至时代的命运。

谷崎虽然孤立地写了莳冈家姐妹及其相关人物构成的小社会——上流中产阶级家庭，但却凝聚了一切艺术手法细致地写了这个小社会日常生活习惯的细部和各个人物的个性。他虽然完全没有写到当时大社会的战争环境和氛围，而且企图在那个激烈动荡的时代里建立一个美的调和世界，但是在字里行间也让读者感受到作者流露出了对已经丧失的过去的平和生活和美的依恋，以及最终不得不对现实的否定。从这个意义上说，在当时极端的军国主义的统治时期，鼓吹战争文学极盛之时，谷崎这种创作态度是对时局的一种反抗的表现，尽管这种反抗是消极的，但在全国陷入战争狂热的年代，也难能可贵。

《饶舌录》是1927年谷崎润一郎为了和芥川龙之介争论小说如何写作而写下的随笔。在随笔中，他思考了东西方文化交流时，日本传统应当放置在怎样的位置。谷崎认为，不置可否的是不少东方人受到了西方人的启迪，然而，东方文化在古代也有着远超西方文化的辉煌。以日本文化为例，近代以来日本文化表面上似乎全部吸收西方文化，并且有被其同化的趋势，然而日本人的文化土壤里仍然根植有“中原地区情趣”。在小说创作的观点上，谷崎认为：

第一、小说不要设置规则，在小说中设置规则最为恶劣，因为艺术是不断地在进步、在发展，不可能预先制定什么规则。

第二、小说应当强调趣味性、愉悦性，向通俗趣味倾斜。如果小说欠缺肉体的力量，则会欠缺艺术价值。

《阴翳礼赞》是谷崎的长篇随笔，刊登在《经济往来》1933年12月至1934年1月号上。他在其中表现出强烈的回归传统审美意识的愿望。其主要论点是：

第一，礼赞阴翳。阴翳指的是日本式家居的昏暗和光影、能乐舞台的古朴和昏暗、把柔弱身躯深藏在和服暗影里的女子的美，漆器的微暗、碗底的幽暗等。这些阴翳之处会生起一种“永劫不变的闲寂”，由此而产生的美中，蕴含着一种东方的神秘感，具有东方禅学的幽玄的情趣。

第二、礼赞崇高肉体。西方文学在写人、写男女的恋爱方面，对日本文学影响最广泛和最深远的，是恋爱的解放观，尤其是性欲的解放观。谷崎认为，为了使女性在精神上获得优越性，首先必须在肉体上做好准备。他强调崇高的精神与崇高的肉体的统一。

第三、礼赞日本风情。谷崎自己年轻时憧憬西方，但年老以后在各方面都留恋日本，处处都会引起对日本的历史和传说的迫忆，面向日本历史中的美的遗产。

1935年9月起，谷崎用了整整三年时间用现代语翻译《源氏物语》，至1938年秋完成原稿3391页稿纸。在翻译过程中，谷崎逐字逐句探究原著，参考文献注释和时人多种现代语本，凡事关于《源氏物语》的书籍，出版一本就买一本，甚至连英语译本也买来，放在几案上，以随时参考。该译本于1939年1月至1941年7月由中央公论社出版全二十六卷。这部翻译甚为畅销，谷崎收入颇丰，生活安定下来，能够安心投入到《细雪》的创作中。

战后，从1951年至1954年，谷崎又重新翻译了一遍，出版了十二卷本新译《源氏物语》。这个译本比起旧译本力求简洁，省去了过于谦恭的敬语，以便让现代的读者容易理解。同时，谷崎没有完全舍弃敬语，他意识到日本语言美之中许多涉及人情、风俗、心理等方面的变化正是体现在敬语中，因此把握了其中分寸。

1964年，谷崎第三次重译《源氏物语》并出版，原因是他的第一次、第二次译本使用了旧假名，而出版社出版作为“日本文学大系”的他的作品集都使用新假名，因此把旧译作修改为新假名。

从总体上看，谷崎润一郎作品最为人熟知的是“女性崇拜”，多数女主人公是具有肉体魅惑力的女子，她们能够使男性为之跪倒。然而，那些看似因为“美”而成为“强者”的女性们又由于具有施虐倾向被评论者判定为“恶女”。事实上，谷崎润一郎笔下的女性既非真美，又非真恶，更非真强，她们实际上是男性世界的创造物，而那些看似匍匐于女性脚下的男性们才是真正的王者，换言之，谷崎润一郎并非真正的“女性崇拜”者，其作品中反映的实际上是男性中心主义。 

从具体风格变换来看，日本文学史家一般认为谷崎润一郎的艺术分为三个阶段，初期是恶魔主义作家，中期是唯美的浪漫主义作家，进入昭和时期则是继承日本美的传统而大成的作家。

早期谷崎润一郎的创作集中在肉体的官能刺激上，挖掘人心中的恶念，被称为“恶魔主义”。这一时期的作品主要有《刺青》《麒麟》《恶魔》《续恶魔》等。其特征根据永井荷风的总结，主要有三：第一，谷崎从肉体的恐怖中产生了神秘幽玄。这是从肉体的残忍中反动地体味到的痛切的快感；第二，谷崎完全反映都市的事。主要描写江户、东京的故事；第三，谷崎的小说追求官能上的完美。

定居关西后，谷崎把目光转向纯粹的美。他发表了《痴人之爱》《卍》《各有所好》等作品。谷崎所谓的“美”，仍然是一种官能刺激、肉欲至上的概念。有了这种“美”，任何社会伦理、道德都失去了其本身的作用，任何人也无法抗拒其诱惑。人们的一切行为都受到“美”的左右。谷崎的“美学”思想同西格蒙德·弗洛伊德的性欲学说极其相似。为了获得“美”，男主人公最终甘心忍受一切痛苦和屈辱，拜倒在女子的脚下，这是谷崎“美学”的主要表现之一。

晚期谷崎创作使用关西语，发表了一系列作品，包括《春琴抄》《细雪》《少将滋干之母》等，被认为达到古典诗意的巅峰。在形式上，谷崎巧妙而详尽地通过从平安时代的物语、小说、和歌、室町时代的能乐、镰仓时代的《平家物语》、江户时代的木偶净琉璃、歌舞伎，以及民族乐器三弦琴等传统文学艺术到日常生活的种种所陶冶出来的审美情趣，与西方相关文学艺术及日常生活的种种相比较，强调了日本民族审美的独特性。

谷崎的思想有较强的唯美主义特征。他认为，艺术是第一性的，第二才是生活。文学应该游离于现实生活，追求超然于现实生活的所谓纯粹的美，以创造独自的艺术世界。因而，谷崎强调“艺术是离开地球的、高尚而宝贵的事业”。文学应该排斥思想和精神，不应服务于任何目的和带有任何功利的目的，超越人生与自然，超越美以外的一切价值，以追求独自的美的创造作为其艺术的至高无上的目的。

谷崎的唯美主义思想与他的享乐主义精神密不可分。他认为唯美的本质属性就是享乐。人生短暂，一切行为的动机都是逃避痛苦，迫求快乐，而艺术则是实现这种追求的途径。谷崎将人生和艺术的本质意义归结为爱欲和欢乐，强调绝对的官能主义，以官能的开放来改变一切价值观念，超越思想、感情、时空限制，追求最彻底的享乐，从这种美的享乐中，寻找生的意义、青春的快乐，并将之视为艺术美的根源。

由此，谷崎又鼓吹“自我解放”和“美的个人主义”。他认为所谓真正的自我，就是本能的自我，就是享乐的主体。自我是集中快乐感觉的实体，因此要保护自我的热情、理想和个性，尊重个人主义和人性的自然，也即本能自我的享乐欲求。

另外，谷崎对中西方情调兼收并蓄。他尊重西方异国情调，憧憬西方的风习，同时又追求日本情调、东方情调。谷崎认为美的激情受到乡土情趣的强烈刺激，要通过乡土或东方的一切人情风习来体味。

永井荷风和谷崎润一郎在文学流派上同属唯美主义，属于前后辈的关系。虽然二人终身可能只有十几次会面的机会，但二人相似的创作观和生活态度，让两人倍感亲近。谷崎在东京大学就读期间，永井荷风已经积累了一定名气。谷崎阅读了永井荷风创作的《美国物语》，深深被其吸引，在初次会面时向他表达此意。后来，永井撰文《谷崎润一郎氏的作品》，对谷崎的创作大加赞誉，此举奠定了谷崎的文坛地位。后来，永井来到关西，二人关系达到了最亲密的阶段。战后，两人作为文学界的重要人物再度受到欢迎。然而，永井已不再具备当年撰写长篇作品的笔力。但长寿的谷崎未将永井遗忘。他的晚年散文中时常出现永井的名字，并且有时候会将自己的老化与导师永井作比较。虽然他们之间的相处淡然平淡，但作为拥有相同思想的艺术家，可以说谷崎和永井一生都保持着美好的关系，以“师徒关系”为核心。

芥川龙之介和谷崎润一郎虽为朋友，二人关系却因一场论争而闻名。这场论争发生在1927年，大致围绕“故事趣味是否给小说赋予艺术性”来讨论。谷崎主张故事结构完整的小说具有更高的艺术价值，而芥川则反驳说即使没有像故事一样的情节，小说的价值也是不容动摇的。1927年1月，谷崎润一郎在《文艺春秋》上发表文章《日本的克里平事件》，并在《改造》上发表《九月一日前后的事件》。随后，芥川龙之介在2月的新潮合评会上质疑，认为故事是不是结构完整，不影响小说的价值。此后二人围绕“故事线的趣味”是否等于“结构美感”展开持续的论争。二人之间的友谊未因论争陷入僵局。然而，这场论争还未有确切的尾声，就因1927年芥川龙之介自杀而兀然画上句号。

小说家佐藤春夫和谷崎润一郎一生中都保持密切关系。谷崎作为佐藤的前辈发现了他的才华，并推荐他在《中央公论》上刊载作品。然而，佐藤频繁进出谷崎宅邸后，开始爱上谷崎的妻子井上千代子。谷崎虽然与佐藤产生矛盾，但最后达成协议，谷崎与千代子离婚，佐藤与自己原来的妻子离婚，并和千代子结婚，这件事引起舆论关注。千代子与谷崎所生的女儿鲇子一起搬入佐藤家，后来，鲇子又被许配给佐藤的侄子武田龙二。由此佐藤家和谷崎家成了事实上的亲戚。

谷崎润一郎一生中仅有的两次海外旅行，其目的地都是中国。1918年谷崎润一郎在中国游历了两个月。

1926年1月至2月，谷崎润一郎第二次访问了上海，和田汉、郭沫若、欧阳予倩等中国新一代文学家进行了交流，并将这段经历写成了《上海见闻录》和《上海交游记》（1926）予以发表。虽然继第二次中国旅行之后，谷崎不再发表“中国情趣”作品，但是他仍然继续与在上海结识的中国文学家们交往。田汉和欧阳予倩访日时，他还陪同他们去各地旅行访问。日后谷崎润一郎还将自己和中国文学家们的交流以及他阅读同时代的中国文学作品的感受撰写成了《昨今》（1942）一文。谷崎润一郎和中国文学家们的这种交流一直持续到了战后。

1949年1月，谷崎润一郎的小说《细雪》获得朝日文化奖。

谷崎因对日本文学做出的贡献，于1949年荣获日本政府授予的文化勋章。1964年他被选为全美艺术院和美国文学艺术学会的名誉会员，有“世界的谷崎”之称，也被称为“大谷崎”，获得极高评价。

谷崎润一郎影响了许多作家。坂口安吾曾经沉迷于谷崎润一郎的作品，1919年，坂口安吾进入新泻中学，期间大量阅读石川啄木和北原白秋，开始创作自己的短歌。小说方面，他沉迷于谷崎润一郎和奥诺雷·德·巴尔扎克的作品，成为小说家的梦想也开始萌芽。推理小说家江户川乱步在谷崎《金色之死》的启发下创作了《帕诺拉马岛绮谭》。梶井基次郎喜爱的作家中，包含谷崎润一郎，以及和他风格相似的佐藤春夫。

谷崎润一郎的作品在世界范围内广受好评，影响深远。其作品已被翻译成英语、法语等语言。民国时期，创造社、浅草寺沉钟社、弥洒社、南国社、狮吼社、绿社、新感觉派等文学流派和社团都引介过包含谷崎润一郎在内的唯美主义日本作家。郁达夫在《痴人之爱》的影响下创作了《迷羊》。两部作品讲述了出生底层、放荡不羁的女子与道貌岸然、社会精英男子之间的痴情缠绵的爱情故事。男主人公变态的宠爱和西洋文化的影响，使两位女主人公从天真无邪的小孩成长为游戏人生的现代摩登女郎。同时，男主人公对女性肉体的沉迷和依恋，使他们走上万劫不复的自我毁灭。两部作品淋漓尽致地表达了女性即是崇拜的女神也是玩弄的玩偶的性爱观。周作人也很推崇谷崎润一郎。1918年7月，周作人在《新青年》第五卷第一号上发表《日本三十年小说之发达》，向国内介绍了谷崎润一郎。

谷崎润一郎于1933年发表的随笔《阴翳礼赞》介绍了日本美学意识。这本书所描述的阴翳的重要性，影响了哲学家米歇尔·福柯。福柯在《真理的历史》中谈到，“很少有关于美的文字能自身如此美丽。美正是这本书所探讨的核心。而且，这本书本身就展现了美的形态。它像是光线照射在浑浊的水中一样的美。”建筑师安藤忠雄在设计中注重光影变化，其美学和谷崎讨论的阴翳世界有关，安藤忠雄认为，每一个建筑师都应读过《阴翳礼赞》。

周作人：谷崎润一郎是东京大学出身，也同荷风一派，更带点颓废派气息。《刺青》《恶魔》等，都是名篇，可以看出他的特色。（《日本近三十年小说之发达》，1918年）

田汉：谷崎在日本近代文坛建筑的金字塔，巍然在东岛的朝日夕烧中放着特异的光彩。他是那么掘井似的毫无容赦地向他的心灵深处发掘去，得到的便是这一些不可逼视的东西。他自已叫它作“丑恶”，而在文学史上留下的是瑰宝般的“艺术”。（《人与神之间》译者序，1932年）

川端康成：谷崎润一郎氏的《春琴抄》是一篇难以言喻，惟有叹息的名作。（《谷崎润一郎氏的〈春琴抄〉》，1933年）

大江健三郎：《疯癫老人日记》和《睡美人》的共通之处在于它们选择了被单纯的、平淡的、也就是小市民式的性的关心所拒绝了的，或者是拒绝了这种性的人物作主人公，从而甩却了那种俗恶的性娱乐所具有的那种令人恶心的温吞水般的通俗性，而去追究老、或者死这种人类深切的真实的主题。这两篇小说都渐渐地在“反性”的精神觉醒剧中达到高潮而完成。（《谷崎润一郎与官能主义的实验小说》，1966年）

日本作家小田实：《细雪》是一部杰作。尽管它有若干缺点，却是日本文学所能达到的最高峰之一。（《〈细雪〉的世界》，1977年）

日本学者长野尝一：谷崎通晓日本古典文学，在文坛上首屈一指。所受影响，恐怕也说得上是首屈一指。还是小学生的时候，他就爱读文言文与和文的古典作品，把一点点零用钱都花在买《南总里见八犬传》《太平记》《雨月物语》《西游记》《弓张月》上……他写了不少取材于东洋古典或借用其背景的作品，如《诞生》《麒麟》、《信西》《法成寺物语》等。他博览《源氏物语》《大镜》《紫式部日记》……并写了取材于这些古典作品的小说，恰恰说明了他对它们有着浓厚的兴趣。（《谷崎润一郎——古典与近代作家·序章》，1980年）

谷崎润一郎奖于1965年为纪念中央公论新社成立80周年而设立。该奖项结合谷崎在明治、大正、昭和时代活跃于多种文学类型的成就，表彰代表该时代的杰出小说和戏剧。

芦屋市谷崎润一郎纪念馆是位于日本兵库县芦屋市的文学馆，于1988年设立，目的是保存及展示作家谷崎润一郎相关资料，以及纪念其文学创作之业绩。

兵库文学馆设立了谷崎润一郎馆用于展览作者生平和相关作品。

倚松庵是谷崎润一郎故居，位于神户，谷崎与第三任妻子松子及松子的妹妹在1936年至1943年居住于此。文学巨作《细雪》也在此完成。

潺亭是谷崎润一郎另一处故居，位于京都。他一生中搬家超过40次，但潺湲亭成为了他在62岁到70岁期间居住最久的地方。这个住所的名字是谷崎自己取的，后被用于公司设施，“潺湲亭”听起来太过正式，而且庭院里有很多石头，被后人改名为“石村亭”。

学者中村新太郎认为，谷崎润一郎是一个女性崇拜者，特别是崇拜女性肉体的感情非常强烈。他的作品的主人公，往往是一些沉溺于女人的肉体、没有出息的男性，所以称之为恶魔主义。他彻底舍弃了男女关系中的精神的、高贵的一面，只突出感觉美的一面。他在这里展开生活，寄托着一切，执着追求、精工细雅，所以没有思想性。但是，他建立了一个完整的、个性的世界。不过，这个美的世界对我们来说是应当批判和克服的世界。

谷崎润一郎和端庄贤淑的妻子井上千代子结婚后，感到欲求不满。他迷上了千代子放荡任性的妹妹圣子。谷崎一方面称她为“野兽般的女人”，一方面却深深爱上了圣子。妻子千代子得知谷崎爱上了自己的妹妹时感到非常沮丧。谷崎的朋友，作家佐藤春夫对千代子感到同情，很快同情转变成了爱情，两人竟然开始恋爱。当谷崎得知佐藤和千代子的关系时，说：“反正我喜欢的是圣子，你们恋爱吧，正好。”他还和佐藤约好，把千代子让给佐藤，然后高兴地向圣子求婚。然而，圣子毫不留情地拒绝了他。感情受挫的谷崎要求佐藤把妻子井上千代子还给自己。佐藤听后大怒，宣布与谷崎绝交。这就是被称为“小田原事件”的全貌。

后来二人和好了，谷崎和千代子离婚并娶了比自己小20岁的第二任妻子古川丁未子，而佐藤终于和千代子结为夫妻。三人联名发表了一份声明，宣布：“我们三人经过协商，千代与谷崎润一郎离婚，再嫁佐藤春夫；谷崎和佐藤之间的友情不变”。这篇声明刊登在报纸头版上，“换妻事件”一时轰动。

在1964年诺贝尔文学奖的评选中，日本有4名作家被提名，其中小说家谷崎润一郎进入到了最终选拔，成为了最终的6名候选人之一，即曾经到达过距离诺贝尔文学奖触手可及的位置。但是，评选委员中有一人认为虽然谷崎的作品是美学和感性的结合，但是同时也表达了“他的写作技巧并不是最高的代表”“其作品中施虐狂的思想令西方读者难以接受”等意见。最终，1964年的诺贝尔文学奖授予了法国哲学家萨特，但他因“谢绝一切来自官方的荣誉”拒绝领奖。根据诺贝尔文学奖官网，谷崎润一郎1958年和1960-1965年共七次获得提名。他于1960年同样进入了最终选拔短名单中。

谷崎润一郎作品经过大量改编。比较有名的有沟口健二导演，改编自《刈芦》的《阿游小姐》。

木村惠吾于1962年导演电影《疯癫老人日记》，原作即为谷崎润一郎的《疯癫老人日记》。

1966年，增村保造根据小说《刺青》，改编为同名电影。

1976年，西河克己导演了《春琴抄》，该片由山口百惠和三浦友和主演。

1983年，市川昆根据《细雪》改编同名电视剧，该剧由岸惠子、佐久间良子、吉永小百合等人主演。

谷崎润一郎是由朝雾卡夫卡原作、春河35作画的《文豪野犬》及其衍生作品的登场角色。原型为日本作家谷崎润一郎。在作品中，他是武装侦探社的调查员，平时是个温柔的青年，但是一旦心爱的妹妹谷崎直美（原型为《痴人之爱》中的奈绪美）被卷入危机、有生命威胁时，谷崎便会爆发出惊人的杀气和战斗力。是武装侦探社的“东之胆小鬼”。讨厌地震。谷崎的异能名为“细雪”，能力为像屏幕一样在空间里投影幻象的能力。原型为日本作家谷崎润一郎的代表作《细雪》。