郭羡妮，1974年7月22日出生于中国香港，毕业于西蒙弗雷泽大学 ；1999年度香港小姐，英国女演员。

2001年，郭羡妮出演电视广播古装穿越科幻剧《寻秦记》，该剧已成为TVB（香港无线电视台）的经典剧集。2003年，郭羡妮出演古装剧《帝女花》和《牛郎织女》；2006年凭借武侠剧《游剑江湖》中饰演的云紫萝一角而获得奖项。2008年，郭羡妮主演的TVB时装剧《古灵精探B》和家庭剧《上海传奇》上映；2011年，参演的古装穿越剧《宫锁心玉》热播。 2014年，郭羡妮分饰两个角色出演古装神话剧《无双谱》；2019年，出演雷尼·哈林执导的电影《沉默的证人》；2022年，主演的电视剧《冥冥之中》在香港特别行政区开播。2022年7月23日，郭羡妮参演的由梁荣忠执导的电视剧《狮子山下2022》开播。

1999年起，郭羡妮在演艺生涯上获得多项荣誉，同年参加选美竞选，获得“香港小姐冠军”“最上镜小姐”“国际亲善小姐”和“千禧才智小姐”等奖项；2000年，代表香港参选国际华裔小姐，成为新世纪第一位年度“国际华裔小姐冠军”及“网上最夺目佳丽”“倾城美态大奖”。2006年，郭羡妮获得“金南方影视奖”最受欢迎粤语喜剧明星奖。

郭羡妮，1974年7月22日出生于中国香港，她的父亲是一个中英混血儿，母亲则是一个地地道道的中国人，所以郭羡妮拥有四分之一的英国血统  。

郭羡妮曾是国泰航空有限公司机舱服务员，1999年参加香港小姐竞选获得冠军以及“最上镜小姐”“国际亲善小姐”和“千禧才智小姐”等奖项。2000年，郭羡妮代表香港特别行政区参选国际华裔小姐竞选获得冠军后，正式加盟香港电视广播成为艺员，开始涉足香港演艺圈，后出演多部影视剧。

2001年1月1日，郭羡妮出演香港无线电视警匪剧《勇探实录》，在剧中饰演张国锋的前妻郑蕙玲；4月12日 ，郭羡妮参演麦兆辉执导 ，陈小春 、方中信、 林碧主演的电影《正将》在香港上映； 10月15日，她与古天乐、宣萱、林峯等联袂出演TVB古装穿越科幻剧《寻秦记》上映，剧情讲述生性风流的少龙（古天乐 饰）纠缠上一段复杂的四角恋爱关系；同年，郭羡妮参演的两部电影《困兽》 《铁翼惊情》在香港特别行政区首播。

2002年1月31日，参演黄子华自导自演的电影《一蚊鸡保镖》上映；6月24日，与蔡少芬、马浚伟、陈豪联袂主演由梅小青监制的古装剧《洛神》在香港首映，在剧中饰演曹丕曹丕的夫人郭女王；10月14日，又和秦沛、陈慧珊、陈豪联袂主演的香港翡翠台剧集《绝世好爸》上映，在剧中饰演高开的三女儿高宝怡 ；同年，还有参演的电视剧《谈谈情·练练武》（又名《青春兵团》）上映。2003年，郭羡妮与佘诗曼、马浚伟、陈豪联袂主演的古装剧《帝女花》在香港特别行政区首播，郭羡妮饰演性格自私的昭仁公主；3月7日，参演庄伟建执导的电视剧《牛郎织女》海外首映；10月6日，与郑少秋、叶童、滕丽名联袂出演的时装剧《非常外父》上映；郭羡妮剧中饰演银姐。

2004年5月24，郭羡妮与杨思琦、佘诗曼合作出演的警匪剧《无名天使3D》上映，在剧中饰演保安科督查宋乐琦，她美貌、身手、智慧并重；同年，主演的 电影《老婆就一个 》上映，剧中饰演年轻漂亮的林曼莉；11月15日，出演的时装医疗电视剧《天涯侠医》首播，在剧中饰演贤惠大方富有包容和同情心的康乔。同年，参演的电视剧《驳命老公追老婆 》上映。2005年9月10日，郭羡妮主演的电影《超索型警》在香港特别行政区上映；与李茏怡搭档饰演两个不同背景、性格各异的女警；9月12日，郭羡妮与欧阳震华合作主演的电视剧《翻新大少》在香港开播；郭羡妮饰演卓琳，剧中她到鸭寮街为纪录片进行拍摄采访，追访的对象是亚洲神秘二手电器大王(欧阳震华 饰）。

2006年1月5日，郭羡妮与林峯、佘诗曼、黄宗泽联袂主演同名小说改编的古装武侠电视剧《覆雨翻云》上映，在剧中饰演秦梦瑶的师姐靳冰云 ；2月27日，郭羡妮凭借武侠剧《游剑江湖》中饰演的云紫萝一角获得金南方年度最受欢迎港台女艺人；10月13日，参与王晶导演的电影《卧虎》在中国大陆首播；同年，参演的电视剧《争霸传奇》《汇通天下》开播。

2007年1月16日，与古天乐 、刘若英、 曾宝仪联袂主演的电影《生日快乐》在中国大陆上映；2月14日 ，参演郑中基自导自演的电影《心想事成》在香港上映； 6月4日，其和陶大宇 合作参演的电视剧《学警出更》首播，剧中张景峰（陶大宇 饰）和傻强为首的古惑仔，遭到投诉。“杀神”袁慧妮（郭羡妮 饰）对他们进行了内部临询。2008年3月17日，郭羡妮与郭晋安、曾华倩、马国明主演了时装警匪剧《古灵精探》，其扮演一名比较男性化的女警，该剧在香港首播；同年，郭羡妮参演的多部电视剧《上海传奇》《八仙全传》《Click入黄金屋》在香港开播。2009年8月18日，与郭晋安主演的时装剧《古灵精探B》上映，在剧中饰演警探于子朗的妻子邢晶晶；同年，参演的电视剧《盛世仁杰》《廉政行动2009》上映。2010年2月16日，郭羡妮参演由唐基明执导的电视剧《老公万岁》在香港上映；6月28日，联袂郑则仕、徐子珊、黄浩主演由梁材远执导的《情越双白线》首播，郭羡妮饰演张晓雯。

2011年1月31日，郭羡妮与杨幂、冯绍峰、何晟铭共同出演由于正编剧、李慧珠执导的古装穿越剧《宫锁心玉》（又名《宫》）在大陆首播，在剧中饰演康熙帝的妃嫔僖嫔； 同月，参演的电视剧《隔离七日情》香港上映。9月28日，其参演由程小东导演的电影《白蛇传说》在中国大陆开播，剧情讲南宋年间，世道离乱，各方妖孽为害世间。2012年，郭羡妮参演的多部电视剧《缺宅男女》《宫锁珠帘》《民国恩仇录》连续上映。2013年，郭羡妮与陈锦鸿、黄浩然、林夏薇领衔主演的民初喜剧《初五启市录》上映，在剧中饰演聪颖绝伦大方得体西关小姐唐雅媛 ；  2014年1月2日，郭羡妮饰演王母娘娘的影剧《麻姑献寿》上映。2015年4月14日，参演的年代戏《金玉瑶》上映； 9月3日，郭羡妮出演的古装神话剧《无双谱》在中国香港开播，在剧中分饰两个角色，分别为患病妻子佘还珠和名妓一品香 。

2019年3月18日，郭羡妮参演外国导演雷尼·哈林执导，张家辉、 杨紫、 任贤齐主演的电影《沉默的证人》在国际电影节首播。2020年8月，郭羡妮与胡杏儿、林德信合作主演的传记类电影《梅艳芳菲》在香港特别行政区上映，该剧又名《 朝花夕拾.芳华绝代》 。同年，出演电影《寻秦记》。 2022年5月30日，参演的电视剧《冥冥之中》上映，讲述香港分公司负责人苏丽珍（郭羡妮 饰）手下有三名经理，分别是彭森、心儿、宝玲，原来是替公司执行任务，结果产生了连锁效应的死亡事件。 2022年郭羡妮还参演了由梁荣忠执导的纪实片《狮子山下2022》，该纪实系列片在香港已延续拍了50年，故事讲的都是香港人的真实写照。

郭羡妮的爷爷是一个英国人，她的父亲是一个中英混血儿，而她的母亲则是一个地地道道的中国人。

2011年10月1日，郭羡妮通过微博宣布和内地武术指导朱少杰结婚 ；2012年5月22日，剖腹产诞下女儿Kylie（家猪） 。

2013年4月，有香港特别行政区媒体报道郭羡妮因老公工作量减少，婚姻出现危机中。对此传闻郭羡妮发微博斥杂志不应该无风起浪，她上传一家三口自拍照力证婚姻没问题。

2003年6月，郭羡妮连任Sa Sa 贝欧迪+纤体代言人身分，出席“窈窕迎夏海上游”签约庆祝会

2003年，郭羡妮在拍摄《牛郎织女》时她与温兆伦恋爱，这段恋情让自己的名声受到了连累。随后在拍戏时更是与有家室的陶大宇传出绯闻，在电视广播的事业和名声同时遭到影响

2007年，接受记者专访时被问关于因第三者插足，人气骤降，剧中角色被她人代替。郭羡妮作出澄清证明清白（南方都市报报道）

2007年,郭羡妮一向绯闻多，自己坦言知道，感谢大家对她的支持（新浪娱乐报道）

郭羡妮长相出众，体现出一种古典美，性情文静稳重，不温不火，有一种优雅和淡和的美丽；从《寻秦记》中的秦国才女琴清、《洛神》中的郭嬛、《帝女花》中的刁蛮公主、《牛郎织女》中的织女、《争霸传奇》中的西施，她在古装剧里以清纯美人的形象深受观众的好评。（海峡都市报评）

郭羡妮的演技是很受观众肯定的了，看过她演戏的都知道，她是绝对的实力派。（海峡都市报评）

2020年12月，香港明星黎耀祥在最新一集节目中，谈及香港小姐时，夸赞郭羡妮是历届港姐之中美貌是数一数二。（新浪娱乐报道）