《中国美食地理》是2007年
中国工人出版社出版的图书。该书收集的都是在各地具有地标性的美食,有盛在陶钵里,看起来油汪汪、香喷喷的
五花肉或霉干菜,这是生在江南的鲁迅先生爱吃的。
这里有张爱玲喜欢的海派西菜,有郁达夫喜欢的杭帮菜,
梁实秋吃过的
宁波市海鲜,
白先勇品尝过的
桂林米粉,国外元首念念不忘的烤肉,上百年的老店和新张的时兴名店都在这里集合。
北京美食发展聪明是由北京晚报发起,由专业美食发展机构运作的一个现代餐钦发展运营概念。此项目采用最现代的管理理念和运作模式,整合餐饮资源,不断吸收京城内外各大知名和特色餐饮企业进入联盟,从而形成多元化的餐饮业运营平台,实现各类资源的产业链、价值链融合,全面提升
北京市餐饮行业的经营水平,做好服务,谋求行业共同和谐发展。