湾塘乡位于湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县西南部，与洗洛镇、辽叶、召市镇、桂塘镇、湖北省漫水乡、绿水乡、白羊乡等地接壤。湾塘乡总面积约为56平方千米，2011年统计的总人口为12201人。湾塘乡的地理坐标介于东经109°22′26″—109°20′21″，北纬29°19′24″—27°18′20″之间。

清朝时期，湾塘乡境域隶属洗洛里。

中华民国，属洗洛乡。

1951年，为十区大塘、湾塘、小河、岩坝等乡。

1956年，撤区并乡，合置湾塘乡。

1958年，为城郊公社湾塘管理区。

1961年，分置为湾塘公社。

1983年，变更为湾塘乡人民政府。

2015年11月，湾塘乡、洗洛乡成建制合并设立洗洛镇。

截至2011年末，湾塘乡下辖11个村民委员会，107个村民小组。

截至2015年末，湾塘乡下辖11个行政村：湾塘村、车格村、大塘口村、切壁村、大元村、红石村、小河村、小坪村、青龙村、尖峰村、坡脚村；乡人民政府驻湾塘村牡丹坪。

湾塘乡介于东经109°22′26″—109°20′21″，北纬29°19′24″—27°18′20″之间，地处龙山县城西南方，东与洗洛镇、辽叶接壤，东南与召市镇荒坡村相连，南与桂塘镇火岩村毗邻，西南与湖北省漫水乡为邻，西与湖北省绿水乡接壤，西北与湖北省绿水乡施南平隔河相望，北与白羊乡交界，乡人民政府距县城23千米，总面积55.59平方千米。

湾塘乡地势东西两侧较高，地形属丘陵地带，主要山脉东有可立破，西有秦家坡、姚家坡，境内最高峰可立坡余脉位于红石村海拔964米，最低点湾塘电站位于小坪村，海拔380.5米。

湾塘乡属亚热带季风湿润气候。多年平均气温是15.8℃，一月平均气温为3.8℃，极端最低气温-7.9℃（1979年1月30日），七月平均气温32.6℃，极端最高气温38.5℃（197年7月26日），最低月均气温3.46℃，生长期年平均302天，无霜期平均为270天，最长达280天，年平均日照时数1235小时，年总辐射94.14千卡/平方厘米，年平均降雨量1378.5毫米，年平均降雨日数110天，最多达131天（1997年），最少为88天（1972年），降雨集中在每年的5至6月。

湾塘乡境内河道属沅江一级支流酉水干流，其中湾塘境内控制面积1.78平方千米，境内最大河流为酉水河，从北至南流经境内车格、大塘口、湾塘、小坪村，境内长1187千米，流域面积56平方千米，年均流量98.7立方米/秒。

湾塘乡主要自然灾害有山体滑坡和风灾、水灾、冰雹等，山体滑坡灾害年平均发生1次，主要发生在四月、五月，最严重的一次是发生在2000年8月22日小坪村的龙头山整体滑坡那晚，大雨倾盆，龙头山山顶开拆，半边山整体下滑，山下7户人家32人受灾。

2011年，湾塘乡有耕地面积1.52万亩，人均1.31林地2.55万亩，可租用草地0.5万亩，累计造林2.56万亩，其中防护林0.1万亩，经济林0.32万亩，竹林0.02万亩，用材林2.1万亩。

截至2011年末，湾塘乡辖区总人口12201人，其中城镇常住人口1854人，城镇化率15.1%，另有流动人口253人，总人口中，男性6284人，占51.5%，女性5917人，占48.5%，14岁以下2286人，占18.74%；15—64岁8814人，占72.24%；65岁以上1101人占9.02%，总人口中，以土家族为主，达6868人，占56.29%，有土家族、苗族、回族、满族、黎族、蒙古族等7个少数民族，共7703人，占63.13%；超过千人的有土家族1个民族6868人，占少数民族的89.16%。

截至2011年末，湾塘乡总人口12201人。

2011年，湾塘乡财政总收入405万元，比上年增加145万元，其中地方一般预算内收入190万元，比上年增长112%，农民人均纯收入1890元。

2011年末，湾塘乡农业以种植业为主，农业总产值5610万元，粮食作物以水稻、玉米、红薯为主，生产粮食5306吨，人均460千克，其中水稻2300吨，玉米835吨，主要经济作物有百合、烤烟等，烤烟面积1260亩，产量200吨，百合5200亩，产量5200吨，油料作物种植3435亩，产量303吨，其中油菜303吨；蔬菜种植2385亩，产量2109吨。畜牧业以生猪、牛为主，生猪饲养量1.7万头，年末存栏8500头，羊饲养量1200只，年末存栏400只，牛饲养量925头，年末存栏748头：家禽养殖12184羽，上市家禽9848羽，生产肉类763吨，其中猪肉722吨，牛肉10吨，羊肉5吨，禽蛋26吨，畜牧业总产值1224万元，占农业总产值的21.82%，农民住宅四周树木19.22万株，林木覆盖率64.6%。2011年，水果种植1215亩，产量495吨；主要品种有柑橘属，面积960亩，产量379吨，渔业以淡水养鱼为主，可用于水产养殖的水面575亩，人工水产养殖465亩，水产品总产量370吨，主要品种为淡水鱼类，渔业总产值252万元，占农业总产值的4.5%。

2011年末，湾塘乡共有商业网点15个，从业人员16人。

2011年末，湾塘乡银行业金融机构各项存款余额3300万元，同比增长32%，全年新增900万元，人均储蓄2700元；各项贷款余额996万亿元，同比增长18%，全年新增贷款200万亿元。

2011年末，湾塘乡有幼儿园1所，在园幼儿178人，专任教师4人；小学3所，在校生691人，专任教师52人，小学适龄儿重入学率100%；初中1所，在校生396人，专任教师24人，初中适龄人口入学率97.5%，小学升初中率100%，九年义务教育覆盖率达100%。

2011年末，湾塘乡有文化站1个，建筑面积303平方米，公共图书室11个，建筑面积315平方米，书1.65万册，文化行业从业人员14人，其中事业单位从业人员1人。

2011年末，湾塘乡有乡卫生院1所，村卫生室12个，乡卫生院住院医疗床位20张，专业卫生人员21人，执业医师3人，执业助理医师2人，注册护士4人，村卫生人员12人，农村安全饮用水普及率95%；农村卫生厕所普及率70%；新型农村合作医疗参合人数1.05万人，参合率92%，统筹地区政策范围内平均住院补助率85%，实际补偿率85%；孕产妇死亡率为0/10万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为2‰、10‰、5‰，孕妇免费婚检率达0‰，儿童免疫规划疫苗接种率958‰，辖区内有1所卫生院，12个村卫生室实施国家基本药物制度，实行基本药物零差率销售，城乡居民规范电子化建档率为1000‰。

2011年，湾塘乡农村最低生活保障户数135户，人数347人，支出27.9万元，月人均67元；农村五保户集中供养42人，支出11万元；农村五保户分散供养23人，支出3.3万元；农村医疗救助10308人次，民政部门资助参加合作医疗124人次，共支出6200元农村临时救济75人次，支出1.5万元，国家抚恤、补助各类优抚对象59人，抚恤事业费支出11万元。

2011年末，湾塘乡有邮政网点1个，投递网点3.2千米，征订报纸87份，杂志265册，邮电厅1个，服务网点3个，固定电话用户174户，移动电话3267户。

2011年，湾塘乡有发电企业1家，发电8768.58万度，高压输电线路1条，总长度60千米，年售电量8681.31万千瓦时，综合电压合格率95%，供电可靠率95%。

2011年未，湾塘乡有各类水利设施720处，其中水库3座（其中中型水库1座，小Ⅱ型水库2座），500千瓦以上的水电站1座，农村供水工程518处，塘坝197口，总灌溉面积1.2万亩，有效灌溉面积1.11万亩，已建成小水电站1处，发电8768.58万度。

湾塘乡境内有省道（S231）等道路过境，有湾塘汽车站点。

湾塘乡有油茶汤，其做法是先把阴米、豆腐干、黄豆、包谷粒用植物油炸酥，然后舀起，又用猪油将茶叶炸成金黄色后渗入少量的山泉水煮沸成粽红色汤汁，再加水煮沸后放盐、蒜、胡椒粉即成油茶汤。其吃法，先将炸成的包谷粒、阴米等放入碗里，渗入油茶汤，只用嘴喝，不用筷子，汤喝完，碗里食物也吃完。