车桥镇地处德安县县最西端，距县城42公里，北与瑞昌市相连，西与武宁县接壤，南与永修县毗邻，素有“德安西大门”之称。全镇总面积126平方公里，下辖9个行政村、86个村民小组，总人口达1.08万人，其中农业人口1.02万人。享誉中外的“义门陈”文化发源于车桥镇义门陈村，所以车桥镇又被称为“陈氏故里”。

车桥镇地处316国道，位于德安县最西端，北接瑞昌南义镇，南邻永修县林镇，西毗武宁官莲乡，是德安县西部的边重镇。享誉中外的江洲“义门陈”便坐落在车桥镇境内。距德安县县城41.4公里。

解放前，车桥镇属安福乡。解放初分属义门、车桥、杨梅乡。为四区辖。1952年春，分茶里、杨梅、义门、车桥乡。分属四、五区。1956年5月，杨梅乡分别并入车桥、白水乡，同年7月，茶里、义门并入车桥乡。合作化辖大屋、东风、年丰、先锋、红旗、车桥、林下、白羊座、合同、红星、卫星十一个初级农业社。1958年，转大屋、东风、年丰、先锋、红旗、车桥、白羊、五星等高级农业社为车桥人民公社。1968年，白水公社并入车桥公社，1972年恢复白水公社。1984年，撤社车桥乡。21世纪，撤乡并镇，白水与车桥合并为车桥镇，镇总面积121平方公里，下辖9个行政村，69个村民小组。总人口为10217人，其中农业人口9503人。

车桥镇地处德安县最西端，属北亚热带湿润气候，四季分明，年平均 气温16.8℃，夏季（7月）均温28.4℃，极端高温38.5℃。冬季（1月）均温为3.5℃，极端低温零下8℃。夏季多南风，空气湿润。冬季多北风，气候较干燥。无霜几期248天。初霜期出11月中旬，终霜期在3月中旬前后。

该镇年平均降雨量为1397毫米，降雨量集中于4-6月，占全年降雨量的46.2%。四季雨量分布不均、差异悬殊，春夏潮湿，秋冬干燥。年降雨量最大为613.6毫米，年降雨量最少为150毫米，年日照时数最多为2202.3小时，最少为1444.3小时，历年平均日照时数为1878.6小时。

车桥镇位于德安县西部。是县内边远山区乡镇，境内山峦起伏，沟壑纵横，最高海拔408米，90为山地，南部和西部有将家坳、龙王殿、五子岭、北风尖、杨梅山等山。主峰海拔均在300米以上。境内铁门坎，山势险要，林木茂密，北山麓有两石壁，高约十余丈，壁立如门得名。最低雪茶里海拔60米。

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安市人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。菜谱功效：补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。”江淮平原盛产黄鳝，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜，再经精加工。

软兜长鱼制作原料采用楚州渠南河荡0产的笔杆青长鱼。软兜长鱼的特点是软绵滑嫩，是长鱼菜中的一绝。用筷子夹起时，两头垂下，好象小孩肚兜上的带子，所有叫软兜长鱼；淮安宾馆厨师制作的软兜长鱼在2002年被国家内贸部评为“中国名菜”。

其原料：笔杆黄鳝 1 000克，韭菜黄少许。调料：酱油 25 克，料酒10克，胡椒粉少许，干生粉 10克，醋 150 克，蒜泥 5 克，盐 5 克，盐 55 克，葱姜少许。

制作过程： 1 、锅内放水烧开，放人盐、醋、葱、姜后将鳝鱼倒人，余至张口，略焖片刻，使其软嫩。然后捞出放人冷水中，用竹片刀划开。 2 、将划好的鳝鱼从中间适当断开，洗净。再放人沸水烫透，捞出沥去水份。 3 、将炒锅烧热，放猪油 2 两，至七、八成热，放人蒜泥，略炸，再将黄鳝倒人，颠锅煽炒，加酱油、糖（少许）、料酒、水淀粉匀黄。放人韭菜黄颠匀起锅装盘，撤上胡椒粉即成。

其特点：色质乌亮，质地醇绵，滑嫩昧美。著名诗人丁芒在淮安宾馆品尝过软兜长鱼、平桥豆腐后，激动地写诗赞曰：平桥豆腐千般好，软兜鳝鱼透骨鲜。

芥菜疙瘩又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于淮安市。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸走鲜三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水泥池，推平，捣紧，踏实，盖席，用青石块压住，然后倒入澄清过的老卤，这个程序叫憋缸。在此期间要酌量加盐加卤。所谓老卤，系指腌大头菜三年以上的卤汁。端午节前后，老卤诸葛亮菜即腌制成熟。经此，过夏便不至变酸、腐烂，且随存放时间加长，鲜味有所增加。

虾米扒香蒲

虾米扒蒲菜（红玉列兵）：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无瑕，诗曰：“其嫩若何，淮笋及蒲”。据县志记载：南宋韩世忠、梁红玉镇守重庆市抗金时，发现蒲根可食且清香入口，去热解渴，故又称“抗金菜”。虾米扒蒲菜选用本地产优质蒲菜、大虾米、猪油、高汤等原料精心加工而成。虾仁鲜红象将帅，蒲菜嫩白如软玉，整齐排列在长盘中，犹如玉女列兵，美目生津，故又名“红玉列兵”。其味鲜美爽口，清香嫩滑，沁人心脾。2002年，被国家国内贸易局评为中国名菜。

淮扬狮子头

系淮扬菜著名菜肴，选用猪肋肉、汤菜头、冬后迷你叶、绍酒、虾籽、水淀粉、鸡蛋清等炖制而成的肉丸。含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种矿物质和维生素。狮子头肥嫩味美、诱人食欲，深受楚州人民喜爱，是民间宴席中必备佳肴。1949年开国大典时，被列入国宴，从此名声大噪。周恩来生前特别喜爱此菜，常常勾起思乡之情，因此又名周公思乡。

淮饺

淮饺，俗称“馄钝”是淮安市最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就着”。

“甜港”西瓜

“甜港”西瓜产于淮安市淮安区南马厂街道。该乡有多年的生产西瓜历史，全乡西瓜面积4000亩，大棚早熟栽培2000亩，以“甜港”西瓜最为优质，该瓜以“抗满苏蜜”为主体品种，采用无公害早熟生产技术进行栽培。

“甜港”西瓜以瓜形好，品质优赢得了市场，受到了上级多个部门的表扬，此瓜的瓜形以椭圆形为主，皮色为墨绿色，瓜瓤为红色、中心含糖量达11.3%，最高的可达14%以上。

朱桥烩鳖科

淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼著称，距今已有五六十年的历史。朱桥甲鱼的烩制方法：取甲鱼一只，以甲盖青色为佳，用开水去皮、洗净、剖腹、去内脏、入锅汤、拆骨、切成肉块，再下锅油炒，拌以姜葱、酱醋，然后取出，放入鸡汤，煮沸后放入淀粉勾欠，装碗时放入皮蛋、胡椒即好。此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此外，还可清蒸、清炖、红烧，风味各异。

全乡共9个行政村，车桥村、城门村、义门村、白羊村、潘坊村、白水村、九井村、长庆村、昆山村

2011年引进江西麦卡奇实业有限公司和江西爵士鹰服装有限公司两个亿元以上项目，2012年引进投资8亿元的江西万茂科技有限公司和投资5000万元的江西锦隆实业有限公司，均已投产；2013年引进投资1.1亿元的江西鄱阳湖羽毛有限公司。这些企业的引进对我镇经济社会全面发展夯实了财力基础。此外，“三农”工作不断取得新突破，集镇建设和义门陈开发稳步推进。宜居宜业宜游的车桥在逐步呈现。

全镇农业发展迅速，产业结构优化，大力发展优质水稻、优质棉花、优质早熟梨种植和特色水产养殖，落实粮食种植面积12667亩，棉花种植面积2400亩，早熟梨种植面积550亩，水产养殖面积1496亩。

全镇总面积121平方公里，地理分布“七山半水分半田，一分道路和庄园”。设9个行政村，69个村民小组。总人口达10217人，农业人口有9503人。汉族占大多数，畲族68人。耕地总面积1万多亩，其中水田12667亩。是农业为主的乡镇，是德安县粮食主产区之一，粮食总面积占全县四分之一，加强了产业结构调整的力度，现已形成了粮棉为主，以美蛙、苗木、药材等特色农业为辅的格局。森林覆盖率达95%以上，拥有中德造林面积9000亩，公益林21000亩，封山育竹28000亩，社会封山面积30000亩，社会造林面积6500亩。退耕还林面积达5900亩。矿产主要有品种多、质地好的各色大理石，有含钙高的碳酸钙。主要企业有享誉闽浙赣的东方纸业。车桥镇农民人均收入3496元(2005年)，是一个典型的山区农业大镇。

矿产资源：镇内蕴藏丰富的矿产资源，现已探明并具有相当储量和开采价值的矿藏有大理石、石灰石等多种资源，品种多，分布广，储量大，矿石色泽丰富，开发潜力极大。还有大量铁矿、煤矿和稀土等资源。

动、植物资源：德安县车桥镇以农业为主，多种水稻。旱地多种红薯、麦类、豆类以及玉米、粟等。油料作物有油菜、芝麻和少量的油茶。

境内原以木材、木炭较著名，最近两年年产量较少。野生动物有獐、、豺狼、野猪、野兔等。原有虎豹和鹿，最近两年年很少发现。中药材较多，主要有首乌、丹参、地黄、湘蕾金银花、香果、半夏、钩藤等出产。

2007年，全镇实现财税总收入80.94万元，其中完成国税18.32万元，地税63.42万元，农税0.2万元，完成年初任务的107.92%；招商引资项目9个，项目资金总额达1280万元。全镇农民人平纯收入3365元，同比增长309元；其他各项经济指标也实现了预期的奋斗目标。

2007年全镇国民生产总值3419.6万元，其中第一产业2185.7万元；第二产业744.2万元；第三产业489.7万元。三产之比重为63.9：21.7：14.4，人均收入3320元。城镇化水平8.2%。

农业：以粮棉种植为主，围绕该镇美蛙、木耳、小山竹、早熟梨、花卉苗木等特色产业，做大做强山上、水下文章，实现农民收入稳步增长。一是落实粮食面积（含复种面积）1.82万亩，棉花面积3400亩；二是完成中德造林后期(1500亩)、退耕还林(5751亩)和小山竹（2300亩）的抚育工作，新栽封山育林12000亩和小山竹50亩；三是积极发展特色养殖业。继续保持生猪、家禽、水产等养殖业的良好发展势头，2006年共出栏生猪4520余头，出笼家禽5.5万羽，水产养殖面积达1496亩，产量达180吨。

工业：车桥镇在十多年前曾有过乡镇企业异军突起的辉煌历史，先后创办了铸锅厂、造纸厂、精制米厂、木材加工厂、钙粉厂、潘坊酒厂等十余家企业，由于不适应市场经济发展要求，只剩三合纸厂，其他都已倒闭。我们将对这些老企业进行改制，让一些有技术、有经济头脑的能人买断经营，使老企业焕发出新的生机和活力，重振工业重镇雄风。

车桥在外人才颇多，一些老企业培养出来的企业管理人才也多。我们打造一个好的创业环境，让能人有施展的舞台，激励全镇能人创办企业，做强民营经济。

旅游业：一是有丰富的人文旅游资源，车桥历史源远流长，境内义门陈家族文化、昆山市观道教文化和进士辈出的儒家文化，和睦相融，交织并存，形成了车桥特有的人文景观。流传有：皇帝下旨分析，百犬同槽；道士为皇上求雨、王乔斗法和夏竦当宰相、吴元父子三人同榜进士等美好传说和名人轶事。

二是有丰富的自然景观。境内有奇石：小昆仑山上两旁裸露在外成千上万的石像象各种动物，置身其中，仿佛进入动物大观园；奇花：有一牡丹，并有“牡丹花开向何方，何方出状元”之说；奇菜：山上有一菜塔，象九层佛塔，传说食之能医百病；奇剑池：大盘石上的凹现出有剑把、剑身的石槽，终年深不见底，水流不断。

“义门陈”遗址，“昆山市八景”等旅游资源正在发掘与筹划中。

“十一五”概况

1、财税指标连年刷新。财政收入是政府工作的重中之重，通过内部征管和拓展税源两方面狠抓财税工作，财政收入实现较快增长。尤其是2008年以来，实现跨越式增长。其中08年完成89.26万元；2009年完成114.5万元，完成总任务的105%，首次突破百万元大关；2010年完成202.03万，完成总任务的124%，首次突破200万元，是2005年财税收入的5倍。

2、招商引资不断进步。共引进亿元以上项目3个，其中投资1.2亿元的江西爵士鹰服饰有限公司已经开工建设，预计年底将建成投产；投资1.6亿元的江西麦卡奇实业有限公司成功收购威诗良已投产生产；投资1.5亿元的德安国际大酒店可正式营业。引进1000万元以上项目4个，其中义门陈针织、友合木板厂已投产，义门陈酒厂已完成技扩改；昆山市大理石加工项目完成注册，进入前期探矿阶段。

3、农业经济稳步增长。传统农业向高效农业转变，粮食产量始终保持全县第一，特别是早稻种植面积不断扩大，2010年约占到了全县的2/3。引导农民从传统农业向高效农业发展，在提高单产和有机种植方面进行了有益探索，09年，新建50亩的“Y两优”隆平超级稻种植示范基地，亩产高出常规品种200斤；2010年，选择了20亩水田试种世界顶级有机稻品种——日本越光稻，获得成功，成为了全省第一家“越光稻”有机食品种植基地。特色种养有突破，全镇有生猪、水产等各类特色种养户168户，特别值得一提的是义门村的黑木耳种植，规模现已达到35万袋，效益可观，每亩纯收入可达到2万元。农业合作社6个，产生了积极的经济和社会效益。

农村公路建设稳步推进，08至10年，共建成村村通水泥路60.15公里，惠及9个村48个组；硬化组级公路20条，共31.6公里。九井、昆山市两村已实现组组通公路。农田水利建设明显加快。投资300余万元，全面完成了城门、上易两座小（一）型水库的除险加固工程，09年，10年分别投入了10万、20万元对黄梅水库和寨口水库进行了除险加固。

投资120万元打造中心敬老院，新建宿舍、综合楼各1幢，面积1200平方米，新增床位36个，统一添置了衣物、棉被等，极大地改善了五保老人的生活条件和居住环境，并积极开展“四星”级敬老院创建活动。低保提标扩面工作扎实推进，全镇享受农村低保544人，城市低保25人，共发放低保金1274460元，并全部实行一卡通发放。新型农村合作医疗参合率达99.7%，08—10年累计发放住院补偿195万元，大病补偿145万元，门诊补偿50万元，完成光明微笑手术25例；发放粮油直补资金134万元。

科学教育卫生文化建设：随着人们对教育认识的不断提高，适龄儿童的入学率2007年小学达100%，初中为100%，高中为83%。人口的出生率8.08‰，人口的自然增长率为7.83‰，卫生机构除乡卫生院的外，还有个体诊所，卫生院有医生19人，床位25张。各村医生共10名，共计10所医疗室。