柏塘镇隶属于广东省博罗县，地处博罗县东北部，镇域总面积264.24平方公里，其中耕地面积6.71万亩，山地面积25万亩，森林覆盖率达65%，人均森林面积达3.8亩。下辖36个行政村、2个社区，总人口6.5万人。其西南距广州市130公里，深圳市96公里。柏塘始建于明朝崇祯二年（1629年），时因墟镇周围有几口较大的池塘，池塘边有一棵古柏，故名柏塘。

柏塘镇有千亩古榄生态公园，约有古榄树300棵。柏塘镇的山茶、柑橘、凉果、水稻、花生等特色农产品也初具盛名，柏塘山茶获得了“国家地理标志保护产品”“全国名特优新农产品”等国字号殊荣。

柏塘镇茶叶种植面积超3万亩，是粤港澳大湾区连片种植面积最大的茶叶产区。全镇茶叶种植农户6000多户，70%以上的人口从事茶产业相关工作，年总产值超6亿元。2022年，全镇第三产业总产值3.45亿元。2023年，全镇地区生产总值19.2亿元、固定资产投资3.9亿元、规模以上工业增加值1.77亿元、城乡居民储蓄余额12.9亿元，全年完成税收8620万元。

柏塘镇相继获得了“广东省十大茶乡”“全国一村一品示范村镇”“广东省一村一品一镇一业专业村镇”等荣誉。

建制沿革

柏塘始建于明朝崇祯二年（1629年），时因墟镇周围有几口较大的池塘，池塘边有一棵古柏，故名柏塘。明清时期属苏州巡司署辖。

民国二十七年（1938年）属博罗县第五区四维乡。

1949年10月，柏塘建乡，属第二区。

1952年7月，改属第四区。

1955年10月，成立柏塘区。

1956年11月，撤区并乡。

1958年10月，撤乡成立柏塘人民公社。

1961年，析置为柏塘、平安、柏新3个公社。

1963年3个公社合并，1971年再析置为柏塘、平安2个公社。

1983年11月，撤社设区。

1986年1月，撤区建镇，名为柏塘镇。

2004年撤销平安镇将其行政区域并入柏塘镇。

截至2013年，柏塘镇下辖柏塘社区、平安社区2个社区，高桥村、石岗村、矮围村、邹光村、屯里村、富新村、洋景村、罗塘村、水陂村、鸭公村、横岭村、蕉木村、柏市村、新陂村、黄塘村、车田村、低陂村、龙头村、鹅寨村、石湖村、白岭村黄栏村、黄新村、山前村、燕光村、禾水村、坳头村、平安村、平南村、古洞村、小洞村、陂头村、旱田村、上洞村、下洞村、上田布村36个行政村，镇政府驻地柏塘镇解放东路99号。

柏塘镇地处广东省博罗县东北部，镇域总面积264.24平方公里，东与杨村、泰美交界，南靠象头山，西与湖镇镇、横河为邻。

柏塘镇地形以丘陵为主，地势由北向东南倾斜。

柏塘镇气候温和，雨量充沛，多年平均气温为21°C，平均降雨量为1800毫米。

柏塘镇人口以汉族为主。52061人（2017年）。

2021年6月7日，博罗县第七次全国人口普查公报发布，柏塘镇常住人口为48625人。

截至2022年，柏塘镇水源充足、水质优良，梅树下、独松2座中小型水库总集雨面积30.22平方公里，总库容量2071万立方米，总有效灌溉面积866公顷；溪流清幽、相互交汇，北部独松河、西部黄岗河和西南部蕉水河均在东南部交汇流入杨村河。

截至2022年，柏塘镇主要出产硅、铁、金等矿产资源。

截至2022年，山地面积25万亩，森林覆盖率达65%，人均森林面积达3.8亩。

2012年，全镇地区生产总值12.62亿元，其中，第一产业2.85亿元、第二产业6.72亿元、第三产业3.05亿元；固定资产投资3.32亿元；完成税收2654.2万元，其中国税1383.2万元，地税1271万元；年末银行储蓄余额5.51亿元；农民人均纯收入7532元。

2013年，全镇地区生产总值13.64亿元，其中，第一产业3.15亿元、第二产业7.04亿元、第三产业3.45亿元；固定资产投资45180万元；完成税收3129.7万元，其中地税1617.7万元，国税1512万元；年末银行储蓄存款余额6.63亿元；农民人均纯收入8163元。

2021年，全年完成地区生产总值15.15亿元，同比增长11.5%；完成税收8216万元，同比增长22%；工业增加值2.33亿元，同比增长4.8%；固定资产投资8.97亿元，同比增长16.6%。

2012年，全镇实现农业总产值4.56亿元。年末，全镇有县级以上农业龙头企业2家，农业专业合作组织11家，由外商投资实行规模经营的耕地7500亩。

2013年，全镇实现农业总产值4.95亿元。年末，镇内有县级以上农业龙头企业2家，农业专业合作组织24家，农业示范基地5个，年内推进黄塘、车田镇、高桥村共1800亩高标准农田项目，山前、燕光、水陂、新陂、蕉木村共10000亩连片农田综合开发项目基本完工。

2012年，全镇规模以上工业总产值11.85亿元，工业增加值2.6亿元。年末，全镇有外资民资企业47家，其中投资规模超千万元的有19家；全年引进外资项目2宗、民资1宗。

2013年，全镇规模以上工业总产值16.41亿元，工业增加值3.24亿元。全年引进项目8宗，合同利用资金4.6亿元，共推动5家企业建成投产。年末，全镇有外资民资企业53家，规模以上企业13家。

柏塘镇主要建设宏兴茶山休闲谷项目、平安山生态旅游项目、古榄园生态旅游区项目、一品御泉休闲山庄项目共4个旅游项目，总投资达6.8亿元。

2012年，全镇第三产业增加值3.05亿元，平安山旅游景区总接待游客10万人次。

2013年，全镇第三产业增加值3.45亿元。

2013年，柏塘镇投入615万元完善市政设施，其中，市政道路建设投入200万元，镇区绿化投入30万元，路灯建设及维护投入200万元，市政河堤维护加固投入70万元，排水设施建设投入90万元，其他设施建设投入25万元。投入专项资金购置了环卫运输车、人力手推车、垃圾桶，新建垃圾池、垃圾中转站，扩建垃圾填埋场等，投入178万元，改造LED路灯172套。

2013年末，柏塘镇有初中2所（其中市一级1所）、完全小学5所、幼儿园2间（其中市一级1间）、教学点16个，民办学校1所；有教职工534人，其中，小学专任教师243人、中学专任教师160人；在校小学生4702人、中学生1796人、幼儿园1585人。在奖教奖学活动中，对全镇先进教师和优秀学生奖励450人次，总奖金26.34万元。

截至2013年，柏塘镇有柏塘镇中心卫生院一所乡镇综合卫生院和39所社区、村医疗站（医疗所）。

宏兴茶山休闲谷

宏兴茶山休闲谷总投资3.5亿元、占地面积20平方千米。景区以花海、欧式古堡商务会议中心为重点，主要景点项目有：欧式休闲长廊、天门广场、旅游土特商贸街、南天门钻石桥、白水门瀑布、双巨龙戏瀑、白水寨漂流、森林公园、森林淋浴区、茶山竹海区、阴离子大氧吧、茶山会所、河道探险、餐饮农家乐、高原兰花种植园、峭壁奇观景等，是一个综合型多功能旅游景区。

平安生态旅游风景区总投资2.3亿元、规划用地约16000亩。景区内有瀑布、漂流河道、万亩林海、300亩梅林、800亩竹林、千年古寺（即元音古寺）等，是一个生态休闲旅游度假区。2011年，平安山生态旅游景区被广东省林业厅、旅游局联合授予“2011年广东省森林生态旅游示范基地”称号。

古榄园生态旅游区。

柏塘古榄园总投资5000万元、占地面积3200多亩。景区的主要特色为田园风光和农家生活，内容主要有感受自然、体味乡土文化、体验农村生活等，载体为农家庭院和家庭旅馆，可以为游客提供住宿、餐饮、休闲、娱乐等服务。

柏塘镇以公路交通为主，244省道贯穿全镇，附近有205国道。

风俗习惯

客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，离不开“山”味和“情”调，歌曲大多是民间喜闻乐见、粗放易学的情歌、劳动歌、谜语歌和竹板歌等。山歌继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝同竹枝词的深重影响，同时吸取了南方各地民歌的优秀成分，在客家地区广为传唱。

舞春牛

舞春牛融音乐、舞蹈、技艺于一体，舞春牛所舞之牛，是用竹片织成的牛，然后用纸糊贴好。牛以道具充当，同时还配有犁具模型，由2-4人扮作农夫、村姑和牧童，随着牛的活动节奏，在民间小调《春牛歌》的乐曲声中，模仿人们劳作的动作，时而犁田耕地，时而放牧玩耍，加上对唱、说唱，载歌载舞。舞春牛是柏塘镇当地百姓为庆贺五谷丰登，祝愿风调雨顺，表达对耕牛的赞许的一种地方民俗活动。

关帝诞

关帝诞是柏塘镇人民较为重视的一项民间风俗活动。每逢五月十三日关帝诞辰之日，柏塘就会开展拜关帝、关帝出巡、文艺演出等系列庆典活动，以祈求平安健康、风调雨顺、安居乐业。

天主教堂

柏塘天主教堂长21.6米，宽9.5米，始建于1862年（清同治元年），重建于1899年清（光绪二十五年），已有150年的历史。1985年县人民政府将这座教堂作为外国文化侵略遗址，列为第二批县级重点文物保护单位，以资人们亲睹昔日百年屈辱遗迹，继承柏塘人民当年反帝斗争的革命精神。

元音古寺

元音古寺（原名玄德古寺）始建于唐宋年间，明清时，佛教伽蓝鼎盛，僧人数量较多，古寺香火旺盛，曾有“万家田”之美誉，来寺朝拜者络绎不绝。1994年当地政府正式批准修复玄德古寺。

“三棵松”战斗遗址

“三棵松”位于柏塘圩往东北方向四五公里的石岗村约200米的一个山岭，山顶上长着三棵挺拔的松柏。

相关历史：1945年7月，中共广东省临委在罗浮山冲虚观召开会议。1945年7月14日上午，国民党独立第二十旅一个团纠集地方反动武装2000多人，从公庄兵分两路向柏塘进攻，威胁罗浮山会议的安全。其中一路企图夺占三棵松制高点，受到在三棵松高地负责警戒的东江纵队第三支队英勇反击，先后打退敌人六七次进攻。东江纵队以1个小队兵力，阻击中国国民党顽军正规部队1个团兵力的进攻，确保了罗浮山会议的顺利举行。此次战役中，小队长冼根，政治服务员丁顺等25名指战员壮烈牺牲，人们称誉烈士们为“三棵松壮士”。

农产品

柏塘山茶

柏塘山茶属为柏塘镇特有的山茶，株形矮小症，叶细而尖，又叫“细茶”，是广东省“一乡一品”名优产品。柏塘镇特种山茶专业合作社生产的特种山茶系列产品被广东省食文化研究会特产文化专业委员会推选为“广东最具代表性的地方特产”，柏塘春”系列产品被广东省政府评为“一乡一品”名优产品。截至2012年，柏塘镇柏塘山茶种植农户3000多户，种植面积达8000多亩，亩产量80斤，年产值1.6亿元。

平安大桔

平安大桔为柏塘镇平安片区所生产的大桔，是广东省“一乡一品”名优产品。截至2012年，该镇平安大桔种植农户1500户，种植面积达1.2万亩，亩产量3000斤，年产值6480万元。

饮食

柏塘凉果

柏塘凉果是利用青梅、黄皮等制作出来的食品，深受当地人喜爱。

柏塘白切鹅

柏塘白切鹅使用柏塘本地放养的鹅制作而成，是博罗县成行成市、规模经营的特色食品之一。

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子等广泛分布在客家地区，被称为“酿三宝”。

客家红焖猪肉

红焖肉具有油、润、柔、糯等特点，是客家人办喜事的必备菜。

酿豆腐是客家菜的代表，“一家煮，十家香”，是客家人逢年过节的保留菜式。

2019年9月24日，柏塘镇（绿茶）入选第九批全国“一村一品”示范村镇名单。