狗粮（英文名：dog food）是专门为狗提供的营养食品。其作用主要是为狗提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质，例如蛋白质、脂肪等，具备营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。

1860年，美国辛辛那提电工詹姆斯·斯普拉特（James Spratt）前往伦敦推销避雷针，当轮船到达英国以后，偶然间发现他的爱犬特别喜欢吃被水手们丢弃的饼干。于是，他拿来面粉、蔬菜、肉加上水，搅合在一起，开始制造与销售狗粮。1954年，拉尔斯通-普瑞纳公司尝试在米粉、盐和糖里掺入乳化动物肝脏、脱脂牛奶、大豆粉等原料，搅拌混合为浆状物后，在沥青地上晾干。制成的食品的味道与爆米花相似，深受宠物狗的喜爱。1957年，美国人将食品中的膨化工艺应用在了宠物食品上，全世界上第一袋膨化狗粮问世。20世纪90年代，随着中原地区改革开放的深化，生活水平的提高，国民对精神生活有了更高层次的追求，宠物概念在中国悄然兴起，使宠物食品狗粮及相关行业初具雏形。国际狗粮品牌陆续登陆中国，在中国建厂，就此狗粮这一概念在中国启蒙。进入21世纪，不断深化的国际化进程，让中国减轻了对狗粮等宠物食品的排斥。在强大的经济增长促进下，狗粮等宠物食品企业快速诞生与发展，市场需求以每年30%~50%的速度发展壮大。

狗粮的分类有多种，按照水分含量可分为干型狗粮、半干型狗粮和湿型狗粮；按照狗的年龄阶段可分为离乳期狗粮、幼犬期狗粮、成犬期狗粮、妊娠期狗粮、哺乳期狗粮、老年期犬粮等；按照功能与用途可分为生长发育营养型狗粮、保健型狗粮和处方型狗粮等，还可分为主食狗粮、零食狗粮和狗营养品；按照营养物质含量可以分为肉类狗粮、蔬菜类狗粮以及各类营养添加型狗粮。

1860年，美国辛辛那提电工詹姆斯·斯普拉特（James Spratt）前往伦敦推销避雷针，当轮船到达英国以后，他偶然间发现他的爱犬特别喜欢吃被水手们丢弃的饼干。于是，他灵机一动，拿来面粉、蔬菜、肉加上水，搅合在一起，开始制造与销售狗粮。人类历史上的第一份商业狗粮就这样诞生了。

历经62年后，到了20世纪的1922年，总部位于伊利诺伊州洛克福特市的查倍尔兄弟公司在向法国、荷兰、意大利等国难民提供罐装马肉之余，将剩余的肉料作为狗粮，返销美国。该公司在其鼎盛时期，一年最多可宰杀5万余匹马。

1954年，拉尔斯通－普瑞纳公司尝试在米粉、盐和糖里掺入乳化动物肝脏、脱脂牛奶、大豆粉等原料，搅拌混合为浆状物后，在沥青地上晾干。模仿的食品味道与爆米花相似，深受宠物狗的喜爱。

1957年，美国人将食品中的膨化工艺应用在了宠物食品上，全世界上第一袋膨化狗粮问世了。从此，经过膨化工艺制造出的宠物食品以其营养全面均衡、饲喂方便、节约时间等绝对优势占据了宠物食品的主要地位。三十年后，1987年美国年度仅在超级市场一处销售的狗粮就达到了27亿美元，销售量为264万吨。

20世纪中叶是其他国家宠物食品狗粮、宠物行业飞速发展的时期，但中国对于狗粮这个概念和事物仍了解极少。20世纪90年代开始，随着中原地区改革开放的深化，生活水平逐步提高，国民对精神生活有了更高层次的追求，宠物概念在中国悄然兴起，使宠物食品狗粮及相关行业初具雏形。国外宠物食品企业瞄准了这一块有待开发的市场，国际狗粮品牌陆续登陆中国，在中国建厂，就此启蒙了中国的狗粮概念。尽管外国企业起初均以盈利为目的，但客观上的确培养和启蒙了宠物食品狗粮在中国的起源与发展。

进入21世纪，不断深化的国际化进程，让中国减轻了对狗粮等宠物食品的排斥。市场需求以每年高达30%~50%的发展速度迅速壮大。宠物食品狗粮企业快速诞生与发展。在强大的经济增长促进下，中原地区宠物食品狗粮市场也出现了空前的繁荣。

狗粮根据功能可分为主食狗粮、零食狗粮和狗营养品。

提供给狗日常所需的能量和营养的食品。

用于调节狗的口味和吸引狗注意力的食品，适口性很强。宠物零食一般包括肉条肉干咬胶、洁齿骨等。此类食品不具备提供全面营养的功能，但可以加强狗与主人的互动，通过喂零食训练狗做一些基本动作，加深人宠关系。

主食狗粮之外的为狗定向补充某一方面身体需要的营养品。包括蛋白质、钙、维生素等，也有综合性补充全面营养的产品。狗营养品不具备药品的功能，但对于改善狗的体质、被毛光泽等有效果。

这种狗粮是经过高压、脱水、膨化或者挤压、烘干制成的。经过高温后，一些营养成分，例如维生素，已经流失了，因此必须在事后再喷撒上去。脂肪也是在之后才喷撒上去的，这样可以防止食物变质。这种狗粮中的含水量低于15%。干型狗粮在食用之前可以先用水浸湿，适用于小型犬类，使用方便，在食盆里不会很快变质。因干型狗粮大多含有大量的糖类，狗狗在食用时应多饮水。

通常被存放在罐头或袋子中，含有60%以上的水分。狗粮要进行加热、消毒。这个过程中流失的营养成分（例如维生素）需要进行额外补充。狗狗对这种狗粮的接受率很高，可以保存很长时间。有些湿型狗粮含有糖分。价格相对来说比较高。有些湿型狗粮含有相对较多的胶冻剂和结缔组织，这些成分会增加狗狗的排便量，而且会导致粪便太软。

这是一种半干燥的狗粮，含水量是14%~60%。这种狗粮的使用率相比干型狗粮和湿型狗粮较低，为了防止产生霉菌和细菌，大多含有防腐剂和添加剂。通常半干型的狗粮还会含糖。

按照营养物质含量可以分为肉类狗粮、蔬菜类狗粮以及各类营养添加型狗粮，如各种营养膏。

肉类狗粮中富含蛋白质、脂肪等狗狗身体必需的各种营养成分。这类狗粮大多是由猪肉、鸡肉、牛肉等动物肉类精加工制成。各个品牌的肉类狗粮配方各不相同，但是都能满足狗狗的日常身体所需，美中不足的是这类狗粮中的粗食纤维、维生素等成分较少。

蔬菜狗粮与肉类狗粮恰恰相反，是由各种蔬菜瓜果为原料制作而成的，富含各种维生素、膳食纤维、植物性蛋白质等，能够促进狗狗的肠道吸收。

营养添加型狗粮是宠物食品生产厂家针对狗狗的身体特殊需求而推出的营养产品，着重补充矿物元素、维生素、氨基酸等营养元素，有的还有驱虫、美毛等功效。这类狗粮能更好地满足狗狗对各种营养的特殊需求，帮助狗狗预防或辅助治疗一些疾病。

按照狗狗的年龄阶段可分为离乳期狗粮、幼犬期狗粮、成犬期狗粮、妊娠期狗粮、哺乳期狗粮、老年期狗粮等。

按照功能与用途可分为生长发育营养型狗粮、保健型狗粮和处方型狗粮等。

常用的狗粮的原料通常可分为动物性原料、植物性原料、原料添加剂、矿物质原料等。

动物性原料含有丰富的蛋白质，能够给狗提供优良的蛋白质，能够补充植物性蛋白质氨基酸组成的不足，其脂肪能够供给狗大量能量和必需脂肪酸。肉类包括内脏器官，尤其是肝脏，能够给狗提供多种维生素和无机盐。这种原料营养丰富、味道鲜美，易于消化吸收。狗对其吸收利用率较高，但应饲喂新鲜、无腐败变质的动物性原料。此外，肉类最好要煮熟以后再喂狗，以防止狗感染寄生虫病。

种类繁多，来源方便，价格低廉，是狗粮的主要原料。包括农作物的籽实，如大米、大豆、玉米、麦子、阳芋、红薯等；农作物加工后的副产品，如豆饼、花生饼、芝麻饼、向日葵饼、麦麸、米糠等；以及蔬菜等原料。小麦、大米、玉米、高梁等谷物中含有大量的糖类，能提供能量，是主要的基础原料。缺点是蛋白质含量低，氨基酸的种类少，无机盐和维生素的含量也不高。大豆、豆饼、花生饼、向日葵饼、芝麻饼等含有较高的蛋白质，可弥补前类原料中蛋白质不足的缺点。但这些植物性蛋白质中必需氨基酸含量少，因而其营养价值远不如动物性蛋白质。因此，应以动物性蛋白质为主。植物性原料中含有较多的纤维素。纤维素不易消化，营养价值不大，但却有重要的生理意义。纤维素在体内可刺激肠壁，有助于肠管的蠕动，对粪便的形成有良好的作用，并可减少腹泻和便秘的发生。

原料添加剂指为促进生长、补充营养、增进健康、防止原料品质下降等目的而微量添加于原料中的各种成分。一般包括微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂等。另外，还包括抗生素、助消化剂、驱虫剂和调味剂等。

这种原料是狗正常生长发育不可缺少的补充性食物。它可以提供狗生存必需的无机化合物。适宜狗的矿物质饲料有贝壳粉、骨粉和其他矿物质粉等。

干性狗粮是指水分含量低于14%的狗粮。要达到成品水分含量如此之低，除了源头需要选择水分含量低的原料之外，过程中也需要通过干燥工艺将食材中的水分充分去除。干性狗粮制作工艺主要包括膨化、风干、烘焙和冻干等。

膨化狗粮加工流程为配制原料、粉碎、混合、输送、调质、膨化、干燥、喷油、调味和包装。其中挤压膨化属于最关键的环节。最初的配制原料环节会应用到超微粉碎技术，将原料颗粒处理成微粒后，进行搅拌输送，然后进入挤压机中，通过挤压膨化技术成型。

挤压机借助在机筒内旋转的螺杆完成对原料的挤压加工。在机筒内，食品物料得到蒸煮，出现淀粉糊化和脂肪、蛋白质变性等一系列复杂的化学反应，组织进一步均化，最后定量、定压地由机头通道均匀挤出，完成了食品挤压成型的过程。从挤压机出口挤出的食品，因为压力的突然释放，形成疏松多孔的膨化状态。在挤压过程中，因为水蒸气的引入，物料水分已经较原料有所升高。接下来进入干燥环节，使得食品的水分降至12%，甚至10%以内。此时的干燥通常使用热风干燥技术，从而使食材中的水分以适宜的稳定速度从食材中移除。

干燥完成后的食品，为了提升对宠物的吸引力，会在食品表面喷涂油脂或诱引剂。随着消费者的需求提升，既为狗粮健康考虑，也有在食品表面喷涂益生菌的，此时采用真空喷涂技术，则可以有更好的吸附效果。因为挤压膨化技术的原理，在挤压机内能够形成高温高压环境，这使食材经过挤压机后达到了杀菌的效果，可直接进行包装。

风干因作用于食材的风通常是加热后的风，又称为热风干燥。其利用热载体和湿载体相互配合完成的干燥过程，通常以空气担任载体，就是加热空气，再让空气加热食品，食品受热后，水分迁移到空气中，再被空气带走，从而达到干燥食品的效果。风干狗粮主要原料为动物源性成分，需要移除超过80%的水分，这需要长时间的加热，才能让食材水分达到要求。

在食材进行热风干燥之前，需要对原料进行预处理。包括粗绞、斩拌、滚揉及搅拌技术均可以应用到该环节。完成成型预处理后，将食材进行干燥处理。热风干燥的温度通常不到100℃，使产品的中心温度达到70℃后，实现蛋白质变性，完成食品加工环节。

烘焙狗粮，通过焙烤工艺实现产品的干燥。焙烤时温度可以达到100℃甚至200℃以上。热量通过传导、辐射和对流的方式，传递到食材上。食材在热量作用下，将水分从组织中移除，达到干燥效果。

真空冷冻干燥技术融合了真空技术、冷冻技术及干燥技术的复杂系统工程，将食材预先冻结到共晶点温度以下，在一定的真空状态下，通过升华过程除去食材中的水分，达到干燥状态。要获得优质的狗粮，其对设备和工艺的要求很高，不同食材的特性不同，对应的工艺参数也有所区别。常见的肉、蛋、鱼及果蔬类狗粮均已实现冻干态产业化生产。通过合理的工艺参数设置配合优良的设备，通过冻干工艺加工的狗粮，水分可以达到5%以内。

除了以上工艺加工的狗粮，干性狗粮中还包括了一类市场上常见的，占较大份额的狗粮为咬胶类狗粮。这一类狗粮通常是作为补充性狗粮，对均衡全面营养没有要求，主要用于帮助宠物达到咀嚼洁齿的效果。

最初的咬胶狗粮主要是用牛皮或猪皮加工而成，其中涉及皮革加工技术。牛皮或猪皮取走头层皮后的二三层皮，原本是没有用处的废料，经过浸泡、氧化、漂白、裁切等工艺处理后，可用于加工宠物咬胶产品。整块皮成型大多为手工成型或半自动步枪成型，也有裁切后产生的破碎边角料，添加到有黏合效果的物料中。通过挤压设备成型。其中大部分使用的是单螺杆挤出设备和加热压制成型设备。成型后的产品再根据需求，进行热风干燥，得到最终的干性狗粮。

随着技术的进步，后来有了植物咬胶类狗粮。这类产品是使用淀粉类等具有黏合性质的物料，通过单螺杆多重熟化技术或者双螺杆挤出技术，制成片状物料，再采用类似牛皮或猪皮的成型方式加工成不同的形状，满足不同宠物的需求。现在也有了将牛皮处理成皮泥与植物成分共同成型的产品，这对挤压成型技术提出了更高的要求。

咬胶狗粮的最终完成离不开干燥技术的协作，这样才能确保最终成品的水分达到安全限内，确保产品的安全性。

此类狗粮目前主要采用的干燥方式，与上述干性狗粮的风干及烘焙等工艺相同。高水分含量的产品，其水分活度较高，这对产品的货架期安全提出了较高的考验。为了保证产品的安全性，辐照杀菌技术在此类产品中得到广泛应用。

辐照杀菌技术是利用电离辐射杀死微生物的有效方法，其优势在于射线可以穿透包装直接杀灭潜藏在食材内部的微生物，尤其是杀灭有害微生物，控制食品安全。尤其对热不敏感的沙门氏菌，辐照杀菌技术更能发挥独特优势。目前在狗粮中得到广泛应用的是Co60放射性同位素作为辐射源和低能电子加速器的两种方式。相关的研究集中于剂量对狗粮安全性和品质的影响。

水分高于60%的狗粮，目前大部分采用罐藏食品加工工艺。随着包装材料和形式的发展，除了常见的马口铁罐和铝塑复合包装袋、铝合金盒、利乐、可耐热杀菌的塑料罐及塑料肠衣均应视为罐藏食品的工艺范畴。罐藏食品的加工原理为密封杀菌，通过高温高压环境，使产品达到商业无菌的标准。

湿性狗粮除了罐藏工艺类狗粮，还有一类新兴的狗粮，在国外市场较多见，那就是冷冻狗粮——鲜肉粮，国内市场近年也有出现。受生骨肉喂养理念的推广影响，鲜肉粮的发展越来越深入。其加工过程的重点在于少加工的特点，无加热过程，最大程度地保留食材中的天然营养。但是因为其缺少热加工环节，因此微生物的控制成为一个难点。国外为了解决这一问题，引入了超高压技术（HPP）。该技术是将要处理的物料放入装有介质（通常为净水）的密封高压容器中，通过施加100~1000MPa的超高压力，来达到蛋白质变性和酶失活的效果，从而控制微生物。超高压技术在生骨肉狗粮中应用，其微生物情况，对宠物健康的影响也有相关研究。

除了购买成品狗粮和零食之外，也可以在家里动手制作新鲜的口粮。制作时，买新鲜的鸡胸肉、鸭胸肉、牛肉、猪肉等煮熟切成碎块，或者用绞肉机打碎，同煮好的蔬菜、玉米粉混合，搅拌均匀。制作时需注意营养搭配，荤素均衡，以肉类为主，辅以蔬菜、淀粉等，不要使用盐、味精、辣椒、姜、葱、蒜等调味品。同时，不要制作过量，一次性制作2~3天的食用量即可。吃不完的狗粮可以放在冰箱中冷冻储存，每次喂食前要加热物。在即有成品狗粮又有自制狗粮的情况下，注意不要将自制狗粮和成品狗粮混合喂养，以免食物过杂，引起狗狗肠胄不适应。

幼狗生长得很快，按体重计，需要摄取比成年狗更多的营养物质。因为，生长需要耗费能量，体重相同的幼狗与成年狗相比，幼狗需要的能量为成年狗的3倍～4倍。因此，幼狗必须吃大量食物，但每次的饲喂量不应很多。通常情况下，幼狗的进食时间为12分钟～16分钟。 而且还要为幼狗提供充足、卫生的新鲜饮水。

幼犬刚出生时，吃母乳；到长牙时断奶，就可以开始吃流质的食物，如加温开水调成糊状的肉类罐头，或是加热水泡软的幼犬干粮；而到了2月龄时，狗狗就可直接食用幼犬狗粮了。

到了狗狗3月龄时，食物的成分和数量基本与2月龄相同，但由于狗狗一天天地长大，在食物分量上，应该每隔3~5天增加1/5左右。

狗狗喜欢啃骨头可谓是天生的癖好，从断奶开始就已有这种意识，所以从狗狗3个月大时就可让其练习啃骨头。值得注意的是，鸡骨头绝对不适合狗狗，因为鸡骨头不像实心的猪骨或是牛骨，它是中空骨构造，咬碎后会成为片状或颗粒状，就像锐利的刀片，被狗狗吞进肚后很有可能会刮伤、刺穿肠道，对狗狗造成巨大的伤害。

到狗狗4个月大时，可喂4月龄的狗狗专用干燥犬粮和米饭，或将煮熟的肉、菜及肉汤一起加入犬粮中调和，并添加钙粉等营养物质。狗狗在生长发育阶段，并非每个部位都均衡生长，而是“主打”一个或几个部位，如出生至3个月时，主要生长躯体和增加体重，4~5个月时主要增长体长，6~7个月后主要增长体高，8个月时基本达到成年。所以，狗狗生长发育期间除保证足够的营养物质外，还要注意营养均衡。

狗狗4月龄后，对钙需求量逐步增大，此时若没有得到足够的钙质，很可能发生佝偻病，四肢长骨变形或关节肿大，出现“O”形或“X”形腿。这时不仅要在食物上下足功夫，还要经常带狗狗晒太阳，补充体内所需的钙质。

到狗狗5个月大时，可在4月龄食物的基础上，适当增加食物的量，尤其是增加米、面、豆类等食物的分量，因为这些食物可提高狗狗对植物蛋白的消化率，而植物蛋白能增加狗狗皮毛的光泽度；或偶尔在食物中适当加入牛肉、鸡肉等肉制品，这些食物对狗狗的皮肤非常有益。狗狗5个月大时，不能用切成块的生肉直接饲喂，因为这个阶段的狗狗味觉灵敏，一旦习惯血腥味，就会对以后的食物非常挑剔，兽性大发时可能还会攻击人类或其他动物，很具危险性。

狗狗6~7个月大时，食量为一生中最大，平均每餐要吃下用直径10~15厘米的汤碗装满的食物。食物品种基本同4~5月龄。

狗狗8个月时，体型已接近成年犬，但内脏器官仍在生长发育，所以，在这个月应继续喂给狗狗足够的营养食物，并可适当添加蔬菜、水果，促进狗狗消化吸收功能。

商品狗粮可满足成年狗的营养需求，但要根据狗的大小和运动控制狗的给食量，如果狗有增重的趋势，可适当减少食物数量以及训练中的食品奖励。大多数成年狗可每天饲喂1次，倘若有时间分成2次饲喂则更好。

在怀孕期的前部分时间里，母狗不需要喂给太多的食物，只需增加少量食物。因为这一时期胎狗生长较慢。胎狗主要的生长阶段是最后3周，在这3周中，能量的摄取量应多于普通成年狗的25％左右。母狗分娩前后，能量的摄取量应多于普通成年狗的一半。此外，所供给的食物要新鲜、优质，蛋白质含量要丰富，以保证胚胎发育需要，同时尽量避免频繁更换饲料。

哺乳期是母狗生命各个阶段中能量需求最大的时期。饲喂哺乳母狗不但要满足母狗本身的营养需要，还要保证泌乳的需要。这种能量需求取决于所生幼狗的数量与幼狗的周龄。随着幼狗的成长和对泌乳量的需求增加，在哺乳的高峰期，母狗的能量需求为其平时的4倍之多。因此，在这段时期，母狗的食物应尽量满足其口味，易消化，营养丰富，且应少食多餐。对泌乳不足的母狗，可适当喂一些红糖和牛奶等用以增加乳汁。此外还要为其提供充足的新鲜饮水。

如果狗身体状态不好，或是在疾病的恢复期，它需要特别的营养以迅速恢复体力和健康。由于胃口不佳，给病狗喂食也要少食多餐。有些狗粮具有特殊香味，可口，容易被消化吸收，适用于病狗和其他特殊的狗。

老龄狗的牙齿和消化功能已经退化，因此，喂给它的食物不但要营养丰富、质量好，而且要容易咀嚼，易消化。还要补充一些维生素和矿物质，如果狗有便秘现象，可添加矿物油。

狗粮可以提供宠物狗所需的各种营养物质，如蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等。

水在狗的体内具有重要的生理作用，是狗体内的重要营养物质之一，也是维持狗正常的生理活动和新陈代谢不可缺少的物质。如狗体内营养成分的消化和吸收，营养的运输和代谢产物的排出，体温的调节，母狗的泌乳等，都需要有足量的水分参与。

水占成年狗体重的60％以上，占幼狗体重的80％左右。倘若狗的饮水不足，就会影响其体内的代谢过程，从而影响它的生长发育。狗的需水量与其运动量、体型大小、年龄及当地的气候条件有很大关系，处在生长发育期的狗，每千克的体重每天约需水150毫升～180毫升；成年狗每千克的体重每天约需水85毫升～130毫升。当狗体内失去10％的水分时，就会出现严重的呕吐或腹泻；当失水达到狗体重的20％时，往往会引起狗的死亡。由此可见水在狗生命中的作用。

蛋白质是生命的物质基础，是宠物狗组织、细胞重要组成成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。它是一种复杂的有机化合物，是由氨基酸通过脱水缩合形成肽链组成生物大分子，对蛋白质的需要实际上就是对氨基酸的需要。蛋白质必须经过消化道的消化分解为氨基酸才能被机体吸收利用。合成不同的机体蛋白质需要22种氨基酸，其中不能由机体合成或者合成数量不够，必须由食物供给的必需氨基酸有10种（精氨酸、组氨酸的生物合成、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、L-苯丙氨酸、Thr、色氨酸、缬氨酸）。

宠物狗日粮中氨基酸缺乏，特别是必需氨基酸的缺乏，将导致狗食欲减退、生长受阻、体重减轻、肌肉萎缩、消瘦和死亡等。研究证明，日粮中胱氨酸缺乏，宠物狗的毛色亮泽度会下降；精氨酸缺失会出现呕吐、嘴角起泡、肌肉痉挛等症状，甚至会导致死亡；幼狗的日粮中精氨酸、苯丙氨基酸和组氨酸不足，会导致幼狗发生营养性白内障。而日粮中添加苏氨酸、赖氨酸，能提高蛋白质的利用率，促进公狗精子的早期形成，增强精子活力。

日粮中氨基酸的组成和蛋白质的消化利用率，影响宠物狗对蛋白质的需要量。不同来源蛋白质的消化率也不同，动物性蛋白质消化率高于植物性蛋白质消化率，动物性蛋白质的消化率可达到90%～95%，植物性蛋白质的消化率在70%～80%。

宠物狗需要大量的能量，以保证健康、发育、繁殖、心脏跳动、血液循环、胃肠蠕动、肌肉收缩等基本生命活动。这些能量主要来源于日粮中的糖类、脂肪和蛋白质。碳水化合物是宠物狗能量需要的主要来源，所需能量中有80%由碳水化合物提供。如果日粮中碳水化合物和脂肪水平不能满足能量需要，机体就会分解蛋白质来供能。受不同品种、个体差异、不同状态及所处不同生长发育阶段等因素的影响，宠物狗对能量的需求量也不同。母狗在妊娠期间能量需要量要比维持量略多一点，在妊娠最后3个月还要增加额外份额，在泌乳期间，其能量需要量提高到维持量的3倍以上；捕猎或比赛的狗能量需要量比维持量高3倍。而长期消耗蛋白质来供给能量对宠物狗的机体，也会造成不良影响，如长期靠消耗蛋白质供能，会造成幼藏獒发育迟缓，成年藏獒体重下降、生产能力下降、体弱多病，甚至死亡。

一般宠物狗需要12种矿物质元素来保持机体的正常运作。根据宠物狗需要量的多少，矿物质分为常量矿物质和微量矿物质。常量矿物质包括钙、磷、镁、硫、钾、钠和氯，微量矿物质包括铁、铜、锰、锌、硒、碘、铬、氟、钼、硅、砷、镍和矾。

钙、磷是机体内含量最多的矿物质元素，约占总量的70%，平均占体重的1%～2%，其中98%～99%的钙、80%的磷在骨骼和牙齿中，其余存在于软组织和体液中。钙参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理过程，同时，钙还是细胞膜内化学反应的第二信使。磷则是脱氧核糖核酸、核糖核酸及辅酶I和辅酶II的组成成分，还是机体内缓冲体系的重要组成部分，另外还能维持细胞壁的结构和完整性。此外，日粮中的钙磷比例会影响钙磷的吸收，最佳的钙磷比为1.2～1.4∶1，AAFCO推荐的生长繁殖期，幼狗和成年维持期的钙磷最低比例均为1∶1，最大比例不超过2∶1。钙磷缺乏可引起幼狗佝偻病和成年狗软骨病。

镁参与骨骼和牙齿的组成，机体内的镁离子大约70%储存在骨骼和牙齿中；参与机体的蛋白质合成和能量代谢，几乎介入所有的体内代谢过程。宠物狗缺镁可引起运动不协调、兴奋易怒、肌肉抽搐甚至死亡。而镁过量时，镁和钙之间有显著拮抗作用。

硫分布于宠物狗的各个细胞中，以含硫化合物的形式参与蛋白质的合成，以二硫键的形式链接胶原蛋白和结缔组织，还参与酸碱平衡和解毒过程。硫缺乏会影响宠物狗的被毛质量，同时伴有消瘦、蹄爪生长缓慢的现象。

钾、钠、氯主要存在体液和组织中，维持细胞内外液渗透压和调节酸碱平衡，又称为电解质元素。钠钾氯缺乏时宠物狗表现为食欲不振，皮肤干燥，被毛脱落，饮水减少，甚至脱水，异食癖。

铁是合成血色素的主要原料，也是某些酶的组成成分，在保证这些酶的正常功能中发挥作用。机体缺铁会导致贫血、便秘。如果在怀孕期间没有食入足够量的铁，幼狗的初生重会低于正常水平，给泌乳的母狗补铁剂并不能补偿，因为这时补充铁剂不能增加母乳中铁的含量。在这种情况下，幼狗经常会在哺乳期患缺铁性贫血。铁中毒很少见，但是，日粮中过量的铁会影响磷的吸收。

铜也是骨骼的重要成分，促进钙磷在软骨基质上的沉淀；维持铁的正常代谢，对血色素合成和红细胞合成起催化作用；能促进被毛中双硫基的合成及双硫基的交叉结合，有利于被毛的生长。宠物狗缺铜可导致被毛褪色，引起血管破裂死亡；易骨折或骨畸形。铜过量后会出现血尿，部分组织坏死，甚至中毒死亡。

锌是体内多种酶的成分和激活剂，参与机体内糖类的生成，保护皮肤健康以及被毛的正常生长。宠物狗缺锌多见锌反应性皮肤病，一般的表现是掉毛、面部、头部和四肢的皮肤结痂。

硒最重要的营养作用是参与谷胱甘肽过氧化酶的组成，对体内氢或脂过氧化物有较强的还原作用，从而保护细胞膜结构完整和功能正常。宠物狗硒缺乏会出现白肌病、肝坏死、繁殖机能下降等现象，同时还会加重碘缺乏病症状。长期摄入硒过量可产生慢性中毒，表现为消瘦、贫血。心脏和肝脏机能损害等。

碘对于维持甲状腺的正常功能和生产甲状腺素是必需的，对调节机体的新陈代谢率，维持幼狗的正常生长起重要作用。缺碘会出现甲状腺肿大、呆小症和黏液性水肿。

锰是多种酶的组成成分和激活剂，对动物生长、骨骼形成和生殖器官的发育具有重要的作用。宠物狗锰缺乏的症状，表现为生长停滞、骨骼畸形、运动性脊髓小脑性共济失调、生殖功能紊乱、发情延迟甚至不发情。

维生素是一种对宠物狗身体代谢必需的并且是需要量很低的低分子有机化合物，体内一般不能够合成，主要依赖于宠物食品——狗粮提供。分为脂溶性（A、D、E、K）和水溶性（B族和C）维生素。宠物狗各种维生素缺乏和过量症状见下表。

参考资料

维生素主要以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢，从而保证机体组织器官的细胞结构和正常功能，维持宠物的健康和各种生产活动。每一种维生素缺乏和过量，都会给宠物狗带来很大的影响，但相对于脂溶性维生素来说，水溶性维生素补充过量，会随尿液排出体外，不易引起过量反应，除非长期过量使用。

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，虽然不易被消化、吸收，但是对于促进宠物狗对其他营养物质的消化吸收，起到了积极的作用。同时，它还有利于宠物狗的肠胃蠕动，减少便秘的发生和有毒物质对肠道的刺激。此外，还可通过增加饱腹感而减少进食量。

关于狗粮的现行标准有《全价宠物食品 犬粮》（GB/T 31216-2014），于2015年3月8日起实施。标准规定了全价宠物食品犬粮的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签以及包装、运输、贮存和保质期。该标准适用于经工业化加工、制作的全价宠物食品犬粮，但处方犬粮除外。

营养全面

狗粮中所含有的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素及微量元素的配比合理。无论是哪种品牌的狗粮都能提供犬每日所需的各种基本营养。如果是高档次的狗粮还会增加一般食物中含量很低的不饱和脂肪酸和酵素等物质，能促进犬毛发的生长及消化道健康。狗粮的各种原料需要几十种甚至上百种，一般主人所烹制的食物很难达到如此全面的营养需要，所以长期以狗粮为主的犬在骨骼的坚韧度，毛发的质量和体重的标准程度都大大优于偏食的犬。

牙齿健康

可从两个年龄齿阶段上看出明显的差别，在幼犬期，如果牙齿的生长得不到大量钙质的保证，那么乳齿就会生长缓慢，在4－5月龄时恒齿可能不会很好发育，而且牙质会受到明显的影响，牙釉质发典，甚至小块脱落。狗粮经过膨化处理，松脆但又有一定的硬度，有一定的清洁及锻炼牙齿的作用。不吃狗粮的犬在中老年阶段牙结石和掉牙的情况会远远高于吃狗粮的犬。

粪便相对稳定

以狗粮为主食，配以少量的水果及零食，食物相对稳定，不易引起腹泻。狗粮中配以适量的粗纤维及灰分，能有效促进消化道蠕动，使犬大便通畅，在一定程度上起到预防肛门腺炎的作用。

长期饲喂狗粮不易引起厌食

狗的智力最多只能达到4-5岁儿童的水平，因此幼犬往往吃习惯了纯肉、纯肝就不太容易接受其他食物了。有很多主人碰到小狗食欲不好时就想方设法变换肉类食物，慢慢就会发现狗的食量越来越小。如果从幼年时期开始饲喂狗粮，可让狗养成好的饮食习惯。

水分少，容易使宠物患尿道结石

干性狗粮非常干燥，含水量仅在10%左右，因此狗狗吃完就会觉得口渴。那些本来喝水就很少的宠物，例如小型犬很容易因此患上尿路结石。所以，如果不得不给狗狗吃狗粮，那么一定要观察狗狗喝水的情况，并且鼓励它多喝水。

遇水体积膨胀容易导致呕吐、发胖，甚至胃扩张扭转症

干性狗粮含水量极低，因此，在遇到水之后体积会膨胀很多。狗粮软化后的体积，才是最终会占据狗狗胃容量的真正体积。狗粮的这个特点，很容易造成狗狗过食，尤其是幼犬以及那些吃饭速度很快的狗狗。它们在吃的时候，会因为没有达到饱腹感而过量摄入狗粮，所摄入的狗粮在胃中遇水膨胀后，就很容易因为体积过大而造成过食性呕吐（吐出未消化的狗粮）；或者撑大狗狗的胃，使它成为“大胃王”，长此以往会导致发胖。

此外，和吃自制狗饭相比，吃狗粮的狗狗更容易发生胃扩张扭转症。如果让狗狗吃狗粮后大量饮水，那么膨胀后的狗粮就会在狗狗的胃部结团，很容易在剧烈运动的时候发生胃扭转，即胃韧带扭转，造成狗狗的胃整个翻转。大型犬及胸部狭长的品种，例如德国牧羊犬，尤其容易发生胃扭转。因此，如果给狗狗吃狗粮，一定要注意限量，饭后不要大量饮水，不要立即剧烈运动。给幼犬喂食时，狗粮要事先用温水泡软。

糖类含量高，不易消化、易导致发胖

为降低成本，狗粮中往往会添加很多含大量碳水化合物的食物，如谷物。以肉食为主的狗狗其实无法很好地消化过多的碳水化合物，而且多余的碳水化合物在体内最终会转化成脂肪储存起来。因此，食用狗粮的狗狗通常粪便量大，并且容易肥胖。

蛋白质含量低、质量差，加重肠胃和肝肾负担

在野生状态下，犬类是以兔子等食草动物为主食的。如果将新鲜兔肉所含的蛋白质（含量约为24%）转换成以干物质计算的话，则蛋白质含量高达70%左右。而普通的商业狗粮中所含的蛋白质只有20%不到，优质的天然粮也不过在30%左右，远远低于狗狗在自然状态下摄取的蛋白质的量。更何况，这30%的蛋白质中，还有相当一部分是对于狗狗来说利用率比较低的植物性蛋白质。

如果狗狗所摄入的不是优质蛋白质，那么，一方面狗狗不得不提高摄入的量来满足身体的需求，这增加了肠胃的负担；另一方面身体又不得不排出大量的代谢废物，这就加重了肝肾的负担。大多数狗粮的蛋白质含量在20%左右。狗粮厂家为了降低成本，还会将谷物（如小麦、玉米、大米、豆粕）等原料中所含的植物性蛋白质也计算在这20%之中。植物性蛋白质的消化率较低，也就是说不容易被狗狗吸收利用。此外，植物性蛋白质比较容易引起狗狗的肠胃过敏。所以，现在很多高端狗粮纷纷打出了“无谷”的旗号。同时，普通商业狗粮还会采用各种人类弃之不用的4D产品，即Died（已死的）Diseased（有病的）、Dying（垂死的）、Disabled（伤残的）动物，以及水解鸟纲羽毛等动物副产品作为动物性蛋白质来源，不仅蛋白质质量差，还含有大量的食品添加剂。

人工添加消化酶、维生素、矿物质等营养成分容易添加过量或者不足

狗粮的生产采用的是高温加工工艺，因此在加工过程中会破坏原科中的大部分酶、维生素等营养成分，还会影响原料中矿物质的生物利用率，只能靠人工添加。而人为添加往往会造成维生素、矿物质的过量或不足，两者均会给狗狗带来健康问题。首先，即使技术再先进，也无法确切计算出原料中有多少营养物质遭到了破坏，因此添加的成分往往不是多就是少，而多数情况下是过量的。其次，因为添加的这些成分都是人工合成的，和食物中所含的天然成分不同，一旦过量，很容易造成各种疾病。

颗粒的形状不利于消化和牙齿清洁

狗粮的小颗粒形状让大部分狗狗完全没有了咀嚼和撕咬的动作，绝大部分的狗狗在吃狗粮时都是不经咀嚼、直接吞咽下肚的，这不利于消化系统提前分泌足够的消化液，充分消化。此外，商家一直宣称给狗狗吃狗粮的一大好处就是能保持牙齿清洁，但事实并非如此。首先，因为绝大多数狗狗在吃狗粮时，基本上是直接吞咽下去的，狗粮根本无法起到摩擦清洁牙齿的作用。即便有狗狗把狗粮嚼碎了再吞下去，也因为没有撕咬的动作而无法把附着在牙齿表面的食物残渣擦拭干净。

任何无须咀嚼和撕咬的食物，包括颗粒狗粮、罐头狗粮和自制狗饭，都不利于牙齿的清洁，如果不注意护理，就容易导致牙周疾病。即便是那些会一粒一粒嚼着吃的狗狗，也会有严重的牙结石。狗粮很松脆，其硬度根本无法起到清洁牙齿的作用。同时，咬碎之后的狗粮会有很多粉末粘在牙齿上，不及时清洁的话，最终会形成牙结石。此外，一些谷物含量高的劣质狗粮，为了提高适口性，会在狗粮中添加糖类，这样就更容易形成有利于牙细菌繁殖的环境。

含有大量食品添加剂，容易引发肝、肾疾病甚至癌症等

狗粮中所添加的玉米等谷物非常容易霉变，产生黄曲霉素，而黄曲霉毒素中毒会导致狗狗肝肾衰竭并死亡。因此，厂家一般会采取喷洒除草剂的方法来处理谷物中的黄曲霉素，这样狗粮中就不可避免地含有除草剂。一些劣质的狗粮中经常会添加合成色素，这只是为了吸引“家长”的眼球。然而，这些色素对狗狗的健康却是有害的，甚至会致癌。

为了让狗狗能喜欢吃狗粮，厂家会在狗粮外表喷涂上一层油脂。但是，这层油脂以及狗粮中所含的脂溶性维生素，例如维生素a和维生素e，暴露在空气中后，非常容易氧化酸败，即变质。为了延长狗粮的保质期，厂家会在配方中添加抗氧化剂，包括天然的和合成的。有些厂家宣称他们所采用的是天然抗氧化剂——维生素E，对狗狗无害。但维生素E本身也非常容易氧化，而且抗氧化性能远低于合成的抗氧化剂。很多厂家只能依赖于化学抗氧化剂，而它们是会致癌的。虽然这些化学抗氧化剂在人类的加工食品中也在使用，例如在快餐面中就有添加，但是，允许的添加量是非常小的。而很多狗狗是从断奶开始就每天每顿都以狗粮为食的。此外，在这些添加剂的使用方面，人类食品的标准要比宠物食品的标准严格得多。

狗粮中添加防腐剂是为了杀死微生物或者抑制微生物的滋生。大剂量的化学防腐剂对于哺乳动物的细胞有不同程度的毒性以及致癌和致突变的作用。虽然低剂量的防腐剂通常没有明显不良影响，但对于吃进去的每一口狗粮都含有防腐剂的狗狗来说，也是不好的。

一款优质的狗粮，应该用成分中所含的肉类和脂肪将狗粮的口味调整到足够"诱狗"。但是，很多价格比较低廉的狗粮，为了降低成本，会加入大量狗狗不爱吃的谷物等成分。为了提高狗粮的“适口性”，厂家就会在狗粮中添加合成的调味剂。

由于商家的宣传，很多人都认为：科学养狗，就是要给狗狗吃狗粮，因为里面添加了各种营养；不能给狗吃人吃的东西，因为营养不均衡。宠物店的促销人员也会以“狗粮是专业人员研制的，比主人自己做的食物营养全面”为由，强烈建议宠物主人不要给狗狗吃人类的食物。

事实上，所谓狗不能吃人吃的东西，是指不要长期给狗狗喂剩菜剩饭。人的食材，狗狗大部分都能吃。最顶级的狗粮就号称是用人类级别的食材制成的。狗和人类相伴已经有一万多年了，而狗粮的历史不过只有短短的几十年。在狗粮问世之前，从狼演化而来的人类的伙伴——狗，一直是以人类剩余的食物加上自己狩猎得到的猎物为食的。狗粮之所以会受到欢迎，并不是因为发现狗狗吃人类的食物出现了严重的健康问题，而是因为这样的食物对主人来说很方便。

2021年6月，《消费者报道》公布了15款成年期全价狗粮产品安全性表现测试结果，该指标系媒体于2021年3月向权威第三方检测机构送检得出。根据检测结果，豆柴全犬全阶段全价犬粮、伯纳天纯生鲜系列全价犬粮等2款铅含量较多，分别为2.82mg/kg和2.19mg/kg，标准限量为≤5mg/kg，其余13款狗粮则均在0.7mg/kg以下；总砷方面，15款狗粮的含量在0.026mg/kg~0.34mg/kg之间，均低于标准限量值(≤2mg/kg)。

菌落总数方面，卫仕小型犬成年期全价粮、信元发育宝-S成年期全价犬粮(无谷)、麦富迪藻趣儿全价成犬粮等3款狗粮相对较高，均在2000CFU/g以上，不过也符合标准《GB/T 31216-2014 全价宠物食品 犬粮》规定，成年期全价狗粮的菌落总数应≤10000CFU/g。呕吐毒素含量方面，力狼全价成年期犬粮检出微量呕吐毒素，指标为0.2mg/kg（标准限量为≤2mg/kg），是唯一一款检出呕吐毒素的狗粮。呕吐毒素的急性中毒症状表现为站立不稳、反应迟钝、竖毛、食欲下降、呕吐等，还可引起动物的拒食反应。目前，《GB/T 31216-2014 全价宠物食品 犬粮》国家标准未对呕吐毒素进行限量规定；农村农业部发布的《宠物饲料卫生规定》要求，狗粮中呕吐毒素含量应该≤5mg/kg。