滇刺枣（学名：枣属 mauritiana Lam.）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Ziziphus）常绿乔木或灌木，别名台湾青枣、毛叶枣、缅枣、酸枣等。分布于中国、印度、阿富汗、缅甸等地，在中国分布于广东、广西壮族自治区、四川省、云南省等地，天然分布于海拔1800米以下的山坡、丘陵、河边湿润林中或灌丛中。滇刺枣属于阳性树种，喜光照充足、温暖湿热的环境，耐高温和轻微霜冻，最喜燥红土、紫色土、红壤、砖红壤等土壤。

滇刺枣高达15米；幼枝被黄灰色密绒毛，小枝被短柔毛，老枝紫红色。叶纸质至厚纸质，卵形、矩圆状椭圆形，稀近圆形，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，有光泽，下面被黄色或灰白色绒毛；叶柄被灰黄色密绒毛。花绿黄色，两性，5基数，密集成近无总花梗或具短总花梗的腋生二歧聚伞花序；萼片卵状三角形；花瓣矩圆状匙形，基部具爪。核果矩圆形或球形，橙色或红色，成熟时变黑色；种子宽而扁，红褐色，有光泽。花期8-11月，果期9-12月。

滇刺枣果实富含多种营养成分，可直接食用，也可加工成罐头、蜜饯等。并且滇刺枣花期长，蜜量大，是很好蜜源植物，其还可作为紫胶虫的寄生树种。此外，滇刺枣树皮含大量单宁，可提取胶，树叶可作牲畜饲料。据中原地区药用典籍《中华本草》记载，滇刺枣树皮和叶可入药，具有清火解毒、消肿止痛、杀虫止痒、敛水止泻的作用。

滇刺枣为常绿乔木或灌木，高达15米。

幼枝被黄灰色密绒毛，小枝被短柔毛，老枝紫红色，有2个托叶刺，1个斜上，另1个钩状下弯。

叶纸质至厚纸质，卵形、矩圆状椭圆形，稀近圆形，长2.5-6厘米，宽1.5-4.5厘米，顶端圆形，稀锐尖，基部近圆形，稍偏斜，不等侧，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，有光泽，下面被黄色或灰白色绒毛，基生3出脉，叶脉在上面下陷或多少凸起，下面有明显的网脉；叶柄长5-13毫米，被灰黄色密绒毛。

花绿黄色，两性，5基数，数个或10余个密集成近无总花梗或具短总花梗的腋生二歧聚伞花序，花梗长2-4毫米，被灰黄色绒毛；萼片卵状三角形，顶端尖，外面被毛；花瓣矩圆状匙形，基部具爪；雄蕊与花瓣近等长，花盘厚，肉质，10裂，中央凹陷，子房球形，无毛，2室，每室有1胚珠，花柱2浅裂或半裂。

核果矩圆形或球形，长1-1.2厘米，直径约1厘米，橙色或红色，成熟时变黑色，基部有宿存的萼筒；果梗长5-8毫米，被短柔毛，2室，具1或2种子；中果皮薄，木栓质，内果皮厚，硬革质；种子宽而扁，长6-7毫米，宽5-6毫米，红褐色，有光泽。

滇刺枣分布于中国、印度、阿富汗、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等地，非洲也有分布。在中国分布于广东、广西壮族自治区、四川省、云南省等地。滇刺枣天然分布于海拔1800米以下的山坡、丘陵、河边湿润林中或灌丛中，多生长在热带草丛或热带稀树草丛中，常与热带草丛或热带稀树草丛共生而表现为优势树种。滇刺枣的常见伴生草本植物有黄穗白茅（Heteropogon contortus）、孔颖草（孔颖草属 pertusa）、丰花草（纽扣草属 pusilla），灌木植物有大叶千斤拔（Flemingia macrophylla）、牛角瓜（Asclepias gigantea）、车桑子（Dodonaea viscosa）等，个别地区可见山槐（合欢属 kalkora)、木棉（Bombax ceiba）等散生乔木。

滇刺枣属于阳性树种，喜光照充足、温暖湿热的环境，耐高温和轻微霜冻，其对土壤要求不严，耐干旱和瘠薄，能在荒山、荒地及乱石中自然生长，pH值在5.5-7.5之间的酸性至微碱性土壤都能适应，但最喜燥红土、紫色土、红壤、砖红壤等。

滇刺枣为速生树种，结实早，萌芽能力强，具有边抽新梢边开花的特点，3年生植株即可长至2.5米左右，3年生后即可开花结实。滇刺枣多在3-5月落叶，6-10月生长，8-11月开花，9-12月果实成熟。成龄滇刺枣在冬春干旱时会进入休眠状态，一般不抽新梢，但在秋季时，其老枝条的叶腋仍能萌生花芽并能结果。

滇刺枣多采用嫁接进行繁殖，砧木选用实生苗，当幼苗长至30厘米时即可移入嫁接圃，以待翌年2-3月嫁接。插穗可选用砧木上侧枝较多的枝条，再采用切接法进行嫁接，高接法主要用于品种更新。

在滇刺枣果实成熟时及时采果，洗净后置于通风干燥处保存，以待翌年播种。播种前，锤破种壳取出种仁在冷水中浸泡，再与潮砂混合储藏，10天后种子萌芽时即可播种。为提高种子成活率，可用营养袋育苗，混匀厩肥、腐殖土、过磷酸钙等作为种植基质，然后按行距播种。播后覆土并浇透水，约15-20天幼苗即可出土。

选取一年生滇刺枣枝条作为插穗，插时先将插穗置于生根粉溶液中浸泡3小时，然后再插入河沙中。扦插后在插床上搭设荫棚，晴天盖帘遮荫，并经常喷水保持土壤湿润。

滇刺枣幼龄树施肥以尿素或复合肥为主，结果树施肥则以有机肥为主，配施磷、钾肥，植株开花期可适量追施速效肥，以保证枝梢正常生长和开花坐果。植株初花后至落果停止期时，可在叶片上追施磷酸氢二钾、尿素、硫酸镁等肥料。滇刺枣初花期需保持土壤湿润，开花20天至幼果期可减少浇水，以促进坐果。待果实长至手指头大小后，再勤加浇水。

滇刺枣枝梢生长量大，且细长软脆，易造成郁蔽，因此需做好整形修剪工作。修剪于6月进行，剪去直立枝、纤弱枝、病虫枝、贴地枝等，到11月，若结果太多，可将枝条顶部幼果或花穗剪除，以免影响果实膨大。除及时修剪外，还可搭设棚架，以防风害，促进植株生长发育。

滇刺枣的常见虫害有白粉病、根腐病、轮斑病等，防治白粉病可在新叶抽出时，喷施百菌清、石灰硫黄合剂、灭病威、粉锈宁等药剂。根腐病发生时需及时切除病根，并用五氯酚钠、甲基硫菌灵稀释液喷淋病株，轮斑病发生时可喷施甲基托布津、多菌灵、三环唑等药剂杀菌。滇刺枣的主要虫害有枣尺蠖、桃天蛾、介壳虫等，枣尺蠖发生时可喷施杀虫菊脂、敌百虫、锌硫磷乳剂等药剂，桃天蛾发生时可喷施敌百虫溶液防治，介壳虫发生时可喷施二溴磷乳剂、石硫合剂、松脂合剂等。

滇刺枣果实富含维生素、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养成分，果实可食率很高，加工性能好，可直接食用，也可加工成罐头、蜜饯、饮料、果脯、果酱等。并且滇刺枣花期长，蜜量大，是很好蜜源植物，可用于提取花蜜。

紫胶是由生活在宿主植物上的紫胶虫分泌的纯天然树脂，具有黏结性强、绝缘、防潮、涂膜光滑、透亮等特征，且无毒、无味，是重要的工业原料，被广泛应用于化工、木器、造纸、医药、食品等多个行业。滇刺枣可作为紫胶虫的寄生树种，从而获得较好的梗胶收成和丰厚饱满的胶被。此外，滇刺枣树皮含大量单宁，可提取栲胶，树叶可作牲畜饲料。

据中国药用典籍《中华本草》记载，滇刺枣树皮和叶可入药，具有清火解毒、消肿止痛、杀虫止痒、敛水止泻的作用，可治疗水火烫伤、(牙痛、痂脓肿、皮肤红疹、腹泻、刺痛等病。

滇刺枣栽培品种众多，主要有以下几种。

有学者通过研究发现滇刺枣叶片中含有芦丁、山柰酚、木犀草素、儿茶素和芹菜素等黄酮，其中木犀草素和山奈酚的含量最高，其甲醇提取物能显著降低雄性大鼠的总胆固醇和三酸甘油脂，这表明滇刺枣可作为药物进行开发利用。

有学者通过研究发现在滇刺枣７个不同种源树上试放４号紫胶虫，紫胶虫都能正常完成其生活史，大部分种源都能获得丰厚的虫胶。其中元谋、双柏和耿马3个种源放收比最高，胶被最厚、是生产原胶较好的3个宿主种源。而在虫体重和个体怀卵量上，元谋县、元江哈尼族彝族傣族自治县和定大粒较好，作为4号紫胶虫种胶生产寄主较为理想。因此，综合评定结果以元谋种源最好。