刘唐是《水浒传》中的人物，绰号赤发鬼，东潞州人氏。

他与晁盖、吴用等七人结义，一同劫取生辰纲，后上梁山入伙，是晁盖的心腹班底。梁山大聚义时，排第二十一位，一百零八将之一，上应天异星，担任步军头领。征方腊时战死于杭州市，追封忠武郎。

在1998年上映的电视剧《水浒传》，由邰祖辉饰演刘唐，并在昆曲中也有根据刘唐所改编的戏曲。

书中外貌描写：

晁盖去推开门，打一看时，只见高高吊起那汉子在里面，露出一身黑肉，下面抓扎起两条黑魆毛腿，赤着一双脚。晁盖把灯照那人脸时，紫黑阔脸，鬓边一搭朱砂记，上面生一片黑黄毛。

刘唐是东潞州人氏，自幼便在江湖飘荡，专好结交好汉，曾在山东、河北做过私商。他鬓边有一搭朱砂记，人称赤发鬼。

梁中书为了给岳父蔡京祝寿，搜刮了十万贯金珠宝贝，作为生辰纲送往东京。这个消息传到了刘唐的耳中，他觉得生辰纲是不义之财，于是决定劫取。刘唐久仰托塔天王晁盖的声誉，便前往郓城东溪村投奔晁盖，希望他能一同参与行动。然而，他却因醉酒在灵官庙里睡着了，被巡察的都头雷横误认为是贼人抓了起来。

雷横结束巡察后，顺路来到晁盖的庄子里休息，并将刘唐吊在门房里。晁盖得知此事后，安排酒菜款待雷横，并偷偷去看被捉的“贼人”。他发现刘唐其实是来投奔自己的，于是让刘唐在雷横面前称呼自己为舅舅，声称刘唐是多年未见的外甥。雷横没有怀疑，便释放了刘唐，并赠送了十两花银。

雷横离开后，刘唐向晁盖表明身份，并说明来意。晁盖热情地安排他到客房休息。然而，刘唐却偷偷离开庄子，追上雷横，试图要回晁盖所赠的银子。雷横不肯，双方发生争执，最终演变成了一场激战。两人打了五十个回合，仍不分胜负。

恰好吴用路过，见到雷横稍处下风，便用铜链将他们隔开。晁盖也及时赶到，终于化解了这场纠纷。

晁盖告诉了吴用 刘唐的来意，随后吴用回到济州石碣村，说服阮小二，阮小五，和阮小七三兄弟，来到晁盖家中，谋划劫取生辰纲。同时公孙胜也前来寻找晁盖，其目地与刘唐相同，也是邀请晁盖一同去劫取生辰纲。晁盖、吴用、公孙胜、刘唐、阮氏三雄因此“七星聚义”，并定下劫纲的计策。

杨志押送生辰纲经过黄泥冈，晁盖七人扮作贩枣商人，也到冈上休息。七人在白胜的配合下，用蒙汗药酒迷倒杨志等人，劫走了生辰纲。之后，阮氏三雄返回石碣村，刘唐与吴用、公孙胜则留在晁盖庄上。

生辰纲被劫后，济州府尹指派三都缉捕使臣何涛负责调查此事。何涛得知晁盖等七人假扮成卖枣客商，便捉拿白胜，严刑逼供。白胜无奈招供，道出晁盖等人。何涛赶至郓城县，督促县衙捉拿晁盖七人。

然而，郓城县押司宋江提前向晁盖报信，朱仝、雷横捉拿时也故意放水。晁盖、刘唐等四人成功逃脱，躲到石碣村阮氏三雄家中。

虽然四人逃脱，但庄中庄客被捕，供出刘唐等六人情况。济州府尹再审白胜，白胜只好说出刘唐等人姓名及阮氏三雄住址。府尹命何涛前往石碣村捉拿。晁盖、刘唐等人击败何涛，投奔梁山泊。寨主王伦不肯收留，后被林冲火并。晁盖被推举为寨主，刘唐排名第五。

济州府尹又派团练使黄安征剿梁山泊，却中吴用计谋，全军覆没。黄安也被刘唐生擒。晁盖大败官军，稳住梁山局势，命刘唐带书信、金银赴郓城县，感谢宋江、朱仝救命之恩。宋江收下书信，却退还金银。刘唐连夜返回梁山。

宋江因在江州酒醉题反诗，被判死刑。晁盖率领梁山泊十六位头领下山救援。刘唐与其他人假扮成卖药的，跟随晁盖进入江州，成功劫法场救出宋江。之后，刘唐与晁盖、宋江、李俊等二十九人在白龙庙聚会，并共同攻破无为军。

宋江加入梁山后，分配职责时，安排刘唐与穆弘一同守卫大寨口第三关。在打破连环马的战斗中，刘唐与杜迁下山诱敌，联手捉住韩滔韩滔。

在进攻曾头市的过程中，晁盖受伤，刘唐与白胜拼命将他救回。然而，晁盖伤重不治。宋江接任梁山寨主后，设立前后左右四座旱寨，刘唐负责左军寨，位居第二。

智取大名府时，刘唐伪装成公人，混入城中当内应，与杨雄一起杀死王太守。在东昌府的战斗中，刘唐作为步军将领参战，砍伤张清战马，却被马尾扫中眼睛，被张清趁机用石子击倒，直到东昌城破才被救出。

梁山排座次时，刘唐位列第二十一，星号为天异星，担任步军头领，与史进一起守卫梁山泊东山一关。在高俅战中，刘唐负责水路，并在公孙胜的法术帮助下，烧毁官军战船。

在梁山接受招安后，刘唐跟随宋江南征北战，积极参与征讨辽朝、河北省田虎、淮南西路王庆和江南方腊的战斗，立下赫赫战功。

在征讨辽国的战役中，刘唐担任秦明的副将，共同攻破金星阵。而在征讨方腊的战斗中，刘唐表现出色，成功斩杀润州统制官“巨灵神”沈泽。

在杭州会战中，刘唐随同卢俊义攻打候潮门。他发现城门未关闭，为了争夺头功，毅然单骑冲入城门。然而，城上的守军迅速砍断绳索，放下千斤重的闸板，将刘唐连人带马砸死在门下。得知刘唐战死后，宋江悲痛不已，泪流满面，还特意作诗悼念。平定方腊之后，刘唐作为英勇战死的将领，被追封为忠武郎。

宋元时期的《大宋宣和遗事》中，刘唐已是宋江部下三十六员头领之一。而同时期龚开的《宋江三十六人赞》中，刘唐亦在其中，赞言为“将军下短，贵称侯王。汝岂非夫？腿尺八长”。这两部文学作品都被认为是《水浒传》的雏形或蓝本。

杂剧水浒戏《都孔目风雨还牢末》中，刘唐是剧中主角之一，与史进是东平府五衙都头领，后归顺梁山县。剧中的刘唐品质极坏，心胸狭窄、贪财、残忍且胆小，与小说《水浒传》中的豪勇好汉形象颇有不同。而《梁山五虎大劫牢》中，刘唐也作为梁山好汉出场。

也有研究者认为，刘唐的原型是北宋至和年间的京东剧贼刘唐。虽然至和年间距宋江起义的时间长达六十余年，但当时刘唐在京东一带被视为“剧贼”，而京东又是宋江活动的地带，小说《水浒传》中的刘唐或有合其形象。

刘唐的绰号在《宋江三十六人赞》中为“尺八腿”，而在《大宋宣和遗事》中则作“赤发鬼”。“赤发鬼”和“尺八腿”在内容上没有任何联系，但却是完全谐音的。有可能是在梁山故事流传的过程中，由于谐音的关系，刘唐的绰号由“尺八腿”变成了“赤发鬼”。

至于“赤发鬼”一名的来历含义，查张衡《西京赋》：“朱，植发如竿。”意思是说鬓角一片红色，每根头发都像站立的竹竿。这大概就是刘唐“赤发鬼”绰号的来历。后来《水浒传》中的刘唐形象，就是根据这个赤发鬼的形象设计的。

勇悍刘唐命运乖，灵官殿里夜徘徊。偶逢巡逻遭羁缚，遂使英雄困草莱。

鲁莽雷横应堕计，仁慈晁盖独怜才。生辰纲贡诸珍贝，总被斯人送将来。

余象斗：雷横、刘唐相敌，又遇吴用相解，亦天使星煞相聚不相伤也。

王望如：刘唐、公孙胜，不曰不义之财取之何益，而曰不义之财取之何碍。得无以强官劫民，强盗劫官，其报应果相当耶？

陈忱：智取生辰纲，巧矣。以晁盖之掌盘，吴用之运谋，公孙胜、刘唐之探报，阮氏三雄之效力，可谓周密之志矣。

俞万春的《荡寇志》中，刘唐把守秦封山，分兵掩袭云天彪后军，欲解莱芜之围，却被云天彪识破，最终被庞毅擒获。后押赴京城，凌迟处死。

程善之的《残水浒》中，刘唐在梁山被攻克后随宋江逃亡，企图北投金朝，路经海州时被张叔夜擒获，递解京师，打入大牢。

巴孤的《贼三国》中，刘唐与扈三娘同守南新，宋国灭亡后不肯降魏，到江东投奔李俊。

梅寄鹤的《古本水浒》中，刘唐在梁山重定职司时，与鲁智深、武松、李逵、石秀并称步军五虎大将。

姜鸿飞的《水浒中传》中，刘唐随宋江征方腊，攻打杭州艮山门，被石宝砍死。

张恨水的《水浒新传》中，刘唐参与抗金，东京之战时与史进冲进金军重围，斩杀督战金将，砍倒金军大旗，最终被乱箭射死。

而在褚同庆重撰的《水浒新传》中，刘唐在梁山的位次改为第二十四位，星号改为天壮星，职司为步军正将，与徐宁一同把守山前第三关。他反对宋江招安政策，后随吴用下山援救李逵，被官军围困在耿家庄，混战时中流矢而死。

1972年电影《水浒传》，梁尚云饰演刘唐。

1975年电影《荡寇志》，梁尚云饰演刘唐。

1982年电视剧《水浒传》，张富民饰演刘唐。

1988年电影《阮氏三雄》，沈保平饰演刘唐。

1998年电视剧《水浒传》，邰祖辉饰演刘唐。

2011年电影《赤发鬼刘唐》，郑浩南饰演刘唐。

2011年电视剧《水浒传》，寇占文饰演刘唐。

2013年电视剧《武松》，孟飞勇饰演刘唐。

京剧中以净行应工的刘唐，是全部《乌龙院》中的一部分，采用的是《水浒传》第二十回“梁山泊义士尊晁盖，郓城县月夜走刘唐”中，刘唐受遣给宋江送信及黄金答谢宋江的情节。

困局载有《刘唐》一出，剧情是刘唐以生辰纲事往投晁盖，途中买醉夜宿古庙，因被朱仝、雷横误为匪人，故执之以见晁盖。