林家食铺2
林家食铺2
《林家食铺2》是一本由林依轮编写的图书,于2011年由中信出版社出版。该书收录了林依轮与5位各界精英好友们共同回忆妈妈亲手烹制的数十道家常菜肴,详述在过往岁月中给自己留下深刻记忆的美食。这些菜肴不仅仅是食物,更是一种对美好生活的向往和追求。该书的出版引起了读者的广泛关注和好评。
图书信息
书名:林家食铺2
出版社: 中信出版社; 第1版 (2011年4月20日)
平装: 140页
正文语种: 简体中文
开本: 16
isbn: 7508627024, 9787508627021
条形码: 9787508627021
商品尺寸: 24.4 x 18.6 x 1.4 cm
商品重量: 621 g
品牌: 中信出版股份有限公司
内容简介
《林家食谱2:妈妈的味道》是林依轮继《林家食铺》后,推出的另一本全新理念的时尚美食书。其中收录了林依轮与5位各界精英好友们共同回忆妈妈亲手烹制的数十道家常菜肴,详述在过往岁月中给自己留下深刻记忆的美食,传达出对美好生活的向往。每一道菜肴配以详实图文介绍,让读者在浓浓的亲情氛围中,轻松学会烹制地道可口的家常菜,享受美味生活的乐趣。50道蔬菜、海味、汤羹、甜品、主食和汤点贯穿全书,简单、易学而雅致,图片精美、菜式实用,令人在翻阅的同时禁不住想立即动手一试。
作者简介
林依轮,他是歌手,是专栏作家,更是烹高手;他热爱美食,以吃遍天下为已任;他是华娱卫视《林家食铺》当家主持人;他是《美食与美酒》BEST50明星厨师大赛主持人、评委。
目录
葱姜炒蟹58
蜇头白菜心62
葱烧海参70
Chapter 3
养心肉蛋
黄豆焖猪手76
糖醋小排78
百叶结烧肉92
糯米鸡94
Chapter 4
暖心汤羹
冬瓜羊肉丸子汤114
Chapter 5
沁心甜品
蜜豆双皮奶120
杏仁豆腐124
炖木瓜糖水126
炒红果130
调味品136
用量单位表137
常见蔬菜138
升级经营
详细介绍
《林家食铺》承接第一季全国利好的口碑声势,第二季升级改造扩张经营:“型男煮夫”林依轮亲赴台湾省,公开当地最地道食谱,搜罗最新鲜食材,畅谈最有趣饮食文化,成为深入台湾各地并在当地亲自下厨炮制各种台式佳肴的内地主持第一人。带你游览宝岛风光之余,教你炮制各款地道台式美食,让你置身台湾,一路美景一路佳肴。为进行台湾自由行的你描制最实用的美食地图。
台湾蚵仔煎珍珠奶茶大肠包小肠、浮水鱼羹、卤肉饭、冰糖酱鸭、奶油螃蟹、药膳田野羊肉、牛肉面......台湾美食久负盛名,恰逢多个内地城市开放台湾自由行政策,众多游客到台湾旅游,《林家食铺Ⅱ》这次走进宝岛台湾,为游客们提供尝遍台湾的美食宝典,带领大家一边游览宝岛风光灿烂,一边搜罗当地最著名最地道的美食小吃,甚至邀请当地美食专家示范制作,让观众在“玩乐”与“游览”之中,体味到台湾省美食文化的魅力, 不需要过多吆喝,足以刺激你舌尖上的味蕾。
相信喜欢看台湾剧的观众,都一定有听说过蚵仔煎,连“亚洲舞王”罗志祥都喜欢的小吃,它到底是怎样制作的?想看看台湾人的喜宴到底吃什么?台湾传统喜饼中有咸甜口味,尤其以包有卤肉大饼为一项极大的特色。想知道台湾什么小吃最火吗?台湾小吃变化多样,常常会让人有各种惊喜,新竹炒米粉、肉圆、贡丸汤三款都非吃不可。想知道怎样利用简单食材制作特别的菜肴?想知道怎样用肉燥做出正宗台湾省味小吃?想学会炮制台版的姜母鸭?想做出地道台式牛肉面?想吃台湾夜市宵夜?《林家食铺Ⅱ》全部都会为你一一呈现,让你从美食的角度全方位了解宝岛台湾。
地道小吃
《林家食铺》节目推出后广收好评,发行外省亦创下收视佳绩,成为美食类的口碑节目。节目主持人“型男煮夫”林依轮教大家怎样轻松的“抓住家人的胃和心”,美食减肥两不误的饮食攻略成功获得广大观众的喜爱。这位“肯为老婆下厨”的型男上得了舞台,下得了厨房,虽然不是台湾省本土人,却钟情于台湾美食,并对其饮食文化有所钻研。《林家食铺Ⅱ》中,他亲自走遍台湾,成为深入台湾各地并在当地亲自下厨炮制各种台式佳肴的内地主持第一人。
华娱卫视《林家食铺Ⅱ》重磅出击,全国各地的“吃货”准备守着电视机,来一场空前盛况的集体自虐吧。更多精彩,尽在华娱卫视最新美食节目《林家食铺Ⅱ》。
参考资料

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