《雪山飞狐》是由王晶、谭友业、钟少雄、江道海为导演，戴明宇、白一、孙铎、张晓莉为编剧，聂远、朱茵、安以轩、方中信、钟欣潼等主演的古装武侠剧。该剧根据金庸同名小说改编，内容包含《雪山飞狐》与《飞狐外传》两部作品。

该剧讲述了明末李自成兵败后，留下了一大批稀世珍宝，而开启宝藏的钥匙分别被闯王手下胡、苗、范、田四大贴身护卫掌握。为了得到宝藏，江湖以及朝廷中的各方善恶势力展开了连番争斗，四大家族也卷入其中。

该剧由慈文传媒、浙江广播电视集团、北京东方传奇国际传媒有限公司、华艺传媒（澳门离岸商业服务）有限公司联合出品，于2007年4月在中国内地首播。在福建省广播影视集团主办的2008年度“我爱我剧”评选活动上，该剧获得了“2008年度电视剧收视贡献奖”。

胡一刀被害，其子胡斐被救

清代乾隆年间，胡姓后人辽东大侠胡一刀（黄秋生饰）和苗氏后人苗人凤苗人凤（方中信饰）均为当今武林中最顶尖的高手，乾隆深感危机，欲使其自相残杀。于是，乾隆特招田氏后人田归农（谭耀文饰）作为任务的执行者。

当年闯王兵败死后，留下关于闯王之死和宝藏的重大秘密，导致苗、范、田三家与胡氏后人一直误会重重，拼杀数代。田归农挑拨苗人凤与胡一刀决战辽东雪山。胡一刀带即将临盆的妻子赶赴决斗地时，救平四（高虎饰）于危难之中。胡一刀与苗人凤雪山交战几日未果，二人虽为仇家却视为知己。田归农几次想加害胡一刀夫妇都被胡、苗和平四暗中化解。胡夫人即将临盆，风雪之中，只能请来兽医学阎基代为接生。胡一刀为化解四家仇恨，跟妻子讲出当年闯王兵败后留下的秘密并写信告诉苗人凤。信托阎基转交，阎基已被田归农威胁，将信私自扣下。

胡、苗决战之时，胡一刀被田归农暗算，身中奇毒而亡，胡夫人把幼子胡斐托付给平四后殉情，平四带胡斐逃跑。苗人凤誓要找到胡一刀之子，并追查真凶为胡一刀报仇。平四误认为胡一刀被苗人凤杀害，誓要将胡斐养育成人，为胡一刀夫妇报仇。

乾隆得知闯王留下的宝藏线索分别在胡、苗、范、田四氏后人手中，于是命田归农寻找宝藏。

苗人凤十年间寻找胡斐未果，路遇被大盗抢夺宝刀的南兰(吕一饰)父女，救下南兰与其结为夫妻，并生下女儿苗若兰。田归农为寻宝藏，借口住在苗家庄，并百般殷勤勾引南兰，南兰随其私奔。苗人凤为了女儿决定去找南兰，做最后的努力。

胡斐入铁花会

田归农带南兰逃亡途中遇险，得飞马镖局相助。田归农隐藏身份随镖局当家来到商家堡，商家堡主人一直想杀胡一刀和苗人凤。

平四、胡斐（聂远饰）和苗人凤父女先后来到商家堡，苗人凤想杀田归农和南兰却不忍下手，便带女儿离开。田归农心生歹念伙同阎基劫镖，胡斐出手相助，田、阎侥幸逃跑。商家堡主人从胡斐武功中看出他与胡一刀的渊源，设计不让众人活着离开，计划被胡斐无意间得知后，双方大动干戈。其他人全部被抓，胡斐单枪匹马来救人，得到铁花会三当家赵半山的帮助，解救了众人。平四被铁花会仗义的精神打动，将胡斐托付于赵半山培养。数年间，胡斐得高手真传。

胡斐为寻杀父仇人闯荡江湖

胡斐告别铁花会，来到广东佛山，遇当地恶霸凤南天欺压百姓，胡斐为讨公道教训凤南天。凤南天为打击报复杀人逃走，胡斐誓要除暴安良开始追踪凤南天。在追踪途中路遇袁紫衣（朱茵饰），二人相处之中互生情愫。胡斐再遇凤南天，打斗中凤南天被救。紫衣得知凤南天是其生父，深知与胡斐无缘独自离去。

京城中，福康安（吴庆哲饰）与田归农密谋，举行天下掌门人大会。田归农担心苗人凤会搅局，设计下毒害苗人凤，故意被南兰得知，南兰写信告知苗人凤。为揭开父母死因之谜，胡斐截信寻访苗人凤，路遇离家出走的苗若兰（安以轩饰），二人来到苗家庄，苗人凤被算计中毒双目失明。

胡斐遂带若兰去药王谷寻“毒手药王”医治苗人凤，遇药王弟子程灵素（钟欣潼饰），她对胡斐一见钟情。灵素被师兄师姐逼迫，要她交出师父密传的药王神篇和神药七心海棠果，灵素凭智慧化解危机。灵素深知不能留在药王谷，便随胡斐、若兰离开并帮苗人凤医治眼疾，胡斐见苗人丹凤眼伤已好，想报杀父之仇，因若兰父女情深和苗人凤的侠义，胡斐心中矛盾。

胡斐与紫衣、灵素、若兰的情感纠葛

胡斐又遇紫衣，紫衣将一只玉蝴蝶交给他作为定情信物。灵素用计盗走玉蝶，谎称是胡斐所赠，紫衣伤心离开。紫衣为发泄情绪想夺天剑门掌门之位，福康安垂涎紫衣美貌，将其软禁，紫衣一心想着胡斐。灵素师姐薛萼（陈佳佳饰）献淫毒桃花雾投靠福康安。胡斐得知紫衣被擒去救紫衣，却误中桃花雾与灵素有了夫妻之实，紫衣黯然离去。

胡斐和紫衣再次相遇，灵素却被师姐擒住，要挟她交出师父留下的药王神篇和七心海棠果。解救灵素之时，灵素和紫衣不幸中毒，灵素明白胡斐只爱紫衣，舍命将七心海棠果让给了紫衣。紫衣只能续命七年，唯有服下另一颗七心海棠之果才能恢复。紫衣顾忌灵素舍命相救，决定与胡斐分开，失去爱人的痛苦让胡斐决定种出七心海棠。胡斐巧遇平四，叔侄二人上雪山种植七心海棠。雪山之上胡斐不仅种出七心海棠，也找到了藏在其中的宝藏，雪山飞狐之名从此远扬。

福康安和田归农设计，让江湖中人上山，与胡斐鹬蚌相争，坐收渔翁之利。铁花会得知消息准备帮助胡斐，紫衣上山帮忙。若兰一心要去找胡斐，偷偷出门。胡斐带紫衣来看七心海棠，眼看就要结果，若兰出于好心为七心海棠浇水，导致七心海棠结果失败。胡斐异常愤怒，将若兰赶走，紫衣与胡斐度过了人生中最后的幸福时刻。

其他人被胡斐困在山上，他们准备与胡斐决一死战。胡斐表示要为其父母报仇，让田归农等人讲出当年的事实。田归农为了下山，骗取平四信任。平四深知田归农诡计多端，将其带入山中绝境，要田归农讲出当日大战实情。田归农恼羞成怒，要挟胡斐用平四的性命与刀谱交换，平四为保刀谱牺牲了自己。胡斐一日之内失去紫衣和平四，悲痛欲绝。

若兰下山之时遇流氓，福康安出手相救，并骗取若兰的信任带他上山。

苗人凤误以为若兰被胡斐轻薄，要与胡斐决斗。他们站在悬索桥上时发生雪崩，苗人凤和胡斐滚落悬崖，若兰也跟着落下。苗人凤被福康安生擒，胡斐身受重伤被铁花会救走，想要瓜分宝藏的人全被田归农除掉。若兰失去记忆，福康安骗若兰是其未婚夫，要带她回京成亲。

田归农练成盖世武功，苗人凤在与他交手之时，为找出田归农武功的破绽，用自己的身体记录了田归农的一招一式，含恨离世。田归农故意放出苗人凤斩首的消息，铁花会深知是陷阱也要救苗人凤，铁花会无尘被杀。爱新觉罗·弘历深知田归农野心极大，他担心田归农威胁自己的位置，与福康安合谋钳制田归农。胡斐找到若兰想带她离开，若兰还是没能记起胡斐。

铁花会抢到了苗人凤的尸体，看到上面的刀伤剑伤和标明田归农破绽之处的字样，明白了苗人凤的一片苦心，胡斐不禁感动。田归农看守尸体不力，乾隆愤怒，为了弥补过失，田归农使计让胡斐自投罗网。胡斐准备与田归农决一死战，铁花会擒住了福康安。胡斐与田归农仇人相见，胡斐拿出宝刀，利用苗人凤留下的破绽为自己的亲人报了仇。

若兰身中剧毒，危在旦夕，胡斐拼命寻找，若兰濒死之际被救回，与胡斐相见。

《雪山飞狐》根据金庸同名小说改编，剧情是由两部金庸的作品《雪山飞狐》和《飞狐外传》内容改编后的故事，所以也称新《雪山飞狐》。王晶表示，该剧先后被改编重拍过多次，多少都存在一些遗憾，他则希望能拍出一部最成功的。金庸在写这两部作品时，因为里面的人物关系难以理顺，写作时前后分隔了好多年，所以王晶在制作时，加了很多苗若兰年轻时的故事，尤其是情感戏份。改编后的故事情节彻底转变为“胡斐和三个女人”的故事，甚至还加入福康安与袁紫衣、苗若兰的感情戏。

王晶表示，在不改变《雪山飞狐》情节的基础上，价值观上有很大的改变，比如在古代，女子失去贞操就要死，现在如果这么拍就太奇怪了。金庸的小说是几十年前写的，其中肯定有很多观念和现代是不同的，这次拍摄《雪山飞狐》就要彻底改变这一点。之前的女子是对爱情从一而终的，以及胡斐对江湖恩怨的看法都有改动，让该剧更符合现在观众的审美。该剧的前35集都忠于了原著的精神，为了能够满足剧本的长度要求，后5集结尾的部分会稍有改动。新版“飞狐”会“给”胡斐和袁紫衣一条完整的感情线，弥补原著的不足。此外，旧版大结局中，胡斐与苗人凤对决时那致命的一刀究竟有没有砍下去，在本剧中将会有一个答案，情节合情合理。不论是情节和人物的改变，还是价值观的改变都使得该剧更丰富、更完整。

王晶表示，戏里的年龄不一定要与演员的实际年龄相同，只要人物造型搭配得当就可以了，无论是主演还是配角。胡斐这一角色，他感觉只有两个人从外形到气质上都有侠气，一个是黄晓明，另一个就是聂远，因黄晓明已上了张纪中的戏，于是他定了聂远来演胡斐。同时他觉得黄秋生身上有股英雄气概与胡一刀的角色很贴合。因为钟欣潼和程灵素的人物原型太像了，楚楚可怜，冰雪聪明，并且钟欣桐演戏也很有天赋，悲则让人揪心的疼，喜则特别活泼可爱。

王晶与朱茵曾有过多次合作，他认为朱茵的形象“俏丽而有侠气”跟袁紫衣很配，很适合这个人物气质。《雪山飞狐》“情戏”很重，所以王晶很注重对悲情女子南兰的塑造，他对吕一的演技非常肯定，考虑角色的贴合度，王晶提携吕一扮演南兰。

《雪山飞狐》的剧组在北京飞腾影视基地正式开工，经过一周左右的演员磨合期后，转战坝上开始拍摄雪地场景，雪景拍完之后，会转到浙江省继续拍摄。拍摄历时5个月，剧组分别转战北京、河北省、云南省、东北地区等地。

聂远表示拍摄该剧时，最有挑战的是夜间拍打戏，虽然有灯光，但每次威亚上上下下难免会有磕碰，群戏就更加混乱，常常错伤自己，或笑场滚做一团。他对自己特别严格，一场打戏可以拍十天，近景补四天。为了达到那种极度地恨一个人和极度地悲伤的状态，情绪要挂脸，眼睛要有充血感，因为正常的化妆和演绎效果是不一样的，聂远每拍一个镜头之前都要打倒立使血脉扩张，让眼睛是红的，血是往上涌的。

在拍摄之初，素有“铁人”之称的聂远突发高烧，病倒在“雪山”脚下。整个剧组在拍摄过程中分成三组进行拍摄，作为男一号的聂远戏份是最多、最重的，每天往返于基地和外景之间，一天两至三个组的跨戏，一般情况下收工时都将近凌晨，每天的休息时间顶多三个小时。如果遇到补近景，拍这个近景完了以后马上拍第二个近景，需要马上进入状态。从早上8点到晚上11点半，中间只有吃两顿饭的时间，每一顿饭15分钟，经常睡眠不足。

而饰演师姐薛萼的陈佳佳因毕业于北京体育大学，有着一身的好武艺，在拍摄过程中为追求完美，精益求精，高难度的危险动作都是自己亲力亲为，从来不用替身。

《雪山飞狐》把整个剧情的发展，设置到一个大的政治阴谋下。男主角聂远在剧中的一段“四角恋”成为该剧的一大看点，朱茵、钟欣潼、安以轩的加入也使得该剧增加了许多的“看”点。该剧在云南省等边陲地区拍摄，人物造型加入了民族色彩。导演王晶没有局限于原作，在原作中加入更多的内容与人物，也加入了很多现代人的审美。

《雪山飞狐》于2007年4月19日在广东电视珠江频道首播，开播初期收视率只有3点，随着播出集数的增加、剧情深入，该剧播出四分之一时收视率升至5点，城乡收视率接近25点。

该剧2008年成为各个卫视的开年戏，在浙江省、江西省、重庆市、福建省等地的收视率后来居上，获得了同期播出的影视剧中排名第一的成绩。

《雪山飞狐》未开播就以85万元一集的价格卖出，开创了电视剧单价的历史新高，更开创了剧集未拍先卖的先河。最值得一提的是，这部斥资高达3400万元的40集金庸大戏刚刚开机，成本就全部收回。虽然说是五家电视台合购，但最先买单的而是企业。根据报道，目前到账的资金已超过40%，付钱的全是冠名企业。同时，该剧的海外版也相当抢手，广告商们都已做足充分的准备抢剧，不论是拍摄方还是电视台，他们的举动都征兆了这是一部稳赚不赔的重头戏。（都市快报评）

另外说到场景，剧中肯定少不了人造景观，但其规模和气势却显然比早期的那些版本要强。而略显灰色调的室外场景、尤其是不可或缺的雪地场景，则更有宽银幕故事片的景致，给观众带来了很大的视觉享受。(羊城晚报评)

该剧播出以来，虽然收视率飘红，但也引起了一片质疑之声，同以往对于拍摄的金庸剧批评不同，这次最大的质疑就是电视剧的风格及聂远主演的胡斐大波浪卷发，不符合当时的历史背景，被金庸迷批评太时尚。（钱江晚报评）

聂远演的胡斐和朱茵演的袁紫衣一出场，让人感觉有点不适应，一个是朱茵扮相很靓很时尚，另一个是朱茵和聂远在一起，看上去不像恋人，朱茵更像姑姑。(长江日报评）

与场景对比，服饰、道具和人物造型等，则显得有些平淡无奇。黄秋生饰演的胡一刀看上去年龄有点偏大，造型也似曾相识。(羊城晚报评)