张士贵（586年-657年7月19日），本名忽，字武安，隋朝州卢氏人（现今河南三门峡市卢氏县人），是唐朝开国元勋、初唐军事将领。

张士贵少年时代具体事迹没有记载，隋炀帝大业十三年（617年）初，于虢州聚众起兵，同年归附李渊，为右光禄大夫。隋义宁二年（618年），张士贵随秦王李世民西击薛举。次年，张士贵率部击败贼首苏经以及王世充所统领的五万大军等，被封为新野县开国公。武德三年（620年），张士贵随秦王大破宋金刚并消灭刘武周势力；同年七月开始，张士贵随秦王击败窦建德援军、迫降王世充，因战功位列众军之首，被任命为虢州刺史。在刘黑闼起兵反唐后，张士贵跟随秦王出征山东省，最终击败刘黑；随后参与了平徐圆朗割据武装的战争。武德九年（626年）六月四日，张士贵等人追随李世民发动“玄武门之变”，成功拥立李世民上台。“玄武门之变”后，张士贵统率禁军，负责守卫皇城和宫城。贞观七年（633年）和贞观八年（634年），张士贵因镇压西南叛乱有功，升任右屯卫大将军，改封虢国公等。贞观十五年（641年），张士贵历任检校夏州都督、兰州市都督、幽州都督等，担任防御北方少数民族的重任。贞观十八年（644年），作为辽东道行军总管的张士贵跟随太宗皇帝出征辽东，次年因功拜冠军大将军。李治永徽二年（651年），张士贵被拜为左领军大将军，永徽四年（653年）致仕。显庆二年（657年），张士贵病逝，终年72岁，被追赠为辅国大将军，陪葬昭陵。此外，在山东滕州市、山西省盂县均有张士贵墓（衣冠冢）。

张士贵是唐初一代名将。在唐朝统一全国的六次重大战役中，张士贵参加了四次战役，为唐王朝的统一和巩固立下赫赫战功。但从南宋开始，为了“借古喻今”、抨击映射当时社会阴暗面等，张士贵被歪曲形象。在话本小说、戏曲等文学影视作品中，张士贵被塑造成无德无能、嫉妒贤才的臣形象。

张士贵出生于杨坚开皇六年（586年），是隋朝虢州卢氏人（现今河南省三门峡市卢氏县人），少年时代在衣食无忧的和平安定环境中度过，具体事迹《新唐书》《旧唐书》均未记载。

据记载，张士贵“善骑射，力过人”“弯弓百五十斤，左右射，无空发”，可见其武艺过人、本领出众。隋炀帝大业十三年（617年）初，张士贵趁势而起，于虢州聚众起兵，自称大总管、怀义公，隋王朝称其为“忽峍贼”。在隋末群雄中，张士贵的势力不算很大，但其活动范围正好处在首都长安与洛阳市之间的咽喉要冲地段，因而李密和王世充两大军事集团争先招抚，但均被其拒绝。

隋炀帝大业十三年（617年）五月，李渊晋阳起兵后，张士贵归附李渊，被封为右光禄大夫。

隋炀帝大业十三年（617年），在李渊攻取长安并掌握了朝廷实权后，张士贵奉命驻兵陕州区（今河南省三门峡市西），协助刘文静经略河南，为扩大李渊集团的势力立下了汗马功劳，包括击败王世充所任命的熊州刺史郑司马懿、在桃林狙击屈突通等。

隋义宁二年（618年），李渊派长子李建成率军进攻东都，作为先锋官的张士贵被任命为第一军总管，率部击败李密和王世充的多支劲旅，被加官为通州刺史。同年，张士贵随秦王李世民西击薛举，期间张士贵冲锋陷阵并再次功列诸将之首，且此战后，唐军占领陇西县全境。击败薛举后，张士贵被再次派驻陕州以保障漕运安全，期间大破王充部将郭世衡。

武德二年（619年），张士贵击败劫掠陕州的贼首苏经及其部属后，被提为马军总管。随后，张士贵乘胜进击河南陆浑湖国家湿地公园（今河南汝阳西）、经略熊州（今宜阳县西），并以少胜多击败王世充所统领的五万大军，因而被封为新野县开国公。不久后，张士贵随秦王李世民反击刘武周，刘武周骁将宋金刚与唐军相持了两个多月，至武德三年（620年）大破宋金刚并消灭刘武周势力，张士贵在此期间击败虞州守将何小董、俘获尉迟敬德等，战功卓越。

武德三年（620年）七月，李世民领军进攻盘踞东都的王世充势力，张士贵负责督办军储。至次年击败窦建德援军、迫降王世充期间，张士贵还参加了阻击窦建德、王行本援军等军事行动，其战功位列众军之首，李渊设宴款待张士贵，任命其为虢州刺史，并说“欲卿衣锦昼游耳”。

武德四年（621年）七月，窦建德部将刘黑闼起兵反唐，约半年后，张士贵跟随秦王李世民出征山东省。张士贵率领部下直插刘军要害，为唐军最终击败刘黑闼在战术上创造了条件。秦王班师后，张士贵留在山东，与徐世等安抚山东，进一步稳定当地的社会秩序。武德六年（623年），张士贵随淮安市王李神通出兵，平徐圆朗割据武装，到武德七年（624年），除被突厥庇护的朔方梁师都外，唐王朝已经大体上统一了全国。

在唐朝统一全国的六次重大战役中，张士贵跟随李世民参加了四次战役，为唐王朝的统一立下了赫赫战功，同时张士贵也成为了秦王李世民的心腹，被任命为秦王府骠骑将军。

武德九年（626年）六月四日，张士贵等秦王府心腹追随李世民在太极宫玄武门遗址设下伏兵，击杀李建成、李元吉并消灭他们的势力，史称“玄武门之变”。同年八月，李世民即位，改年号为贞观，张士贵也成为了拥立李世民上台的功臣之一。

“渭水之盟”前夕，张士贵奉命贵紧急招募壮士入伍，以为后援；“渭水之盟”后，张士贵统率禁军，守卫玄武门，并先后出任右骁卫将军、右屯卫将军、右武侯将军等职，在中央担负守卫皇城和宫城的重任。

贞观七年（633年）和贞观八年（634年），张士贵分别出任燕州道行军总管和龚州道行军总管，镇压了广西壮族自治区“桂府东西王洞”的少数民族獠人所发动的叛乱，因功升任右屯卫大将军，改封虢国公，检校桂州都督。此后直至贞观十四年（640年），作为卫戍军首领的张士贵带领“羽林百骑”护卫李世民皇帝。

贞观十四年（640年），张士贵被任命为雅州道行军总管，再次镇压唐朝西南边境獠人叛乱。贞观十五年（641年），张士贵任检校夏州都督，奉命镇守庆州以防御薛延陀，其后调任兰州市都督、幽州都督等职，但仍担任防御北方少数民族的重任。

贞观十八年（644年），张士贵曾一度“以遣去官”，即因故被罢官，但史籍没有记载被罢官的原因。同年年末，张士贵被任命为辽东道行军总管，授金紫光禄大夫、洺州刺史，跟随太宗皇帝出征辽东。张士贵也是识拔和举荐英雄的伯乐。在李世民皇帝募集征辽士卒时，薛仁贵刚应募投军就引起了张士贵的注意，并在征战辽东的安地战役后，张士贵特意向唐李世民举荐薛仁贵。此后，作为唐朝第二代武将的薛仁贵开始声名远扬。次年张士贵因功拜冠军大将军，行左屯卫将军，后转右屯卫大将军，战后，张士贵被任命为茂州都督。

贞观二十二年（648年），作为雅州道行军总管的张士贵镇压雅、邛、眉三州的獠人造反，事后被拜为金紫光禄大夫、扬州都督府长史。

李治永徽二年（651年），66岁的张士贵被调回都城，拜左领军大将军；永徽四年（653年）张士贵致仕，被唐高宗授为镇军大将军，且仍为虢国公。

显庆二年（657年），张士贵随高宗东巡洛阳市，同年7月19日病逝于河南洛阳，终年72岁。唐高宗为张士贵举办了隆重的葬礼，且丧事一切费用都由唐廷支付，同时赐下大量随葬物品。或仅次于初唐二十四功臣的张士贵，因追随唐初三代帝王并屡立功勋，唐王朝追赠其为辅国大将军，使持节都督荆、、岳、朗等四州诸军事、荆州刺史，谥曰秦襄公，图功臣像于凌烟阁，于当年十一月十八日陪葬李世民于昭陵，其子孙袭爵并累世从戎。

贞观十二年（638年）冬，张士贵随李世民到长安西郊打猎，到达武功。太宗令随从大臣作武功之咏，张士贵文思泉涌、立成佳作，且太宗览后，大加赞赏，由此可见其文学修养。

宋人赵明诚《金石录》载：“唐张令《浮图铭》，张士贵撰，正书，无姓名，永徽五年十一月”。证明是张士贵晚年所撰，可见其并非不通文墨的赳赳武夫。

张士贵为虢州卢氏人，出生将门之家，其曾祖父是张俊，为北魏银青光禄大夫、横野将军；其祖父是张和，为北齐开府、车骑将军；其父是张国，历任硖州录事参军、历阳令、大都督等。

张士贵的妻子是杨氏岐氏，有儿子张仁、张政、张纲，八世后，其裔孙张崇嗣迁居盂县上文村。唐朝灭亡后，张士贵后裔转向科举入仕之路，九世孙张崇嗣是其家族第一个进士。五代十国至元朝末年，盂县是山西省出进士最多的进士大县，而张士贵家族是盂县出进士最多的“进士世家”。据统计，五代至元朝末年的数百年间，张士贵家族出了超过30名进士，其中金、元时期，张士贵家族代代有进士。

唐朝的开国皇帝李渊就曾称赞张士贵是“猛士”；《旧唐书》记载，李世民称赞张士贵：“闻公亲当矢石，为士卒先，虽古名将，何以加也。朕尝闻以身报国者，不顾性命，但闻其语，未闻其实，于公见之矣。”

上官仪在张士贵墓志铭中称赞其“超海之力，气盖三军；横野之功，胆雄百战”，“公英谋雅算，喻伏波之转规；决胜推锋，体常山之结阵等”，即把张士贵比作马革裹尸的东汉伏波将军马援。

张士贵墓位于礼泉县烟霞镇马寨村，是唐太宗陵墓昭陵的陪葬墓之一。张士贵墓在地面上留有高约9.1米、直径约20米的封土堆，出土了大量的彩绘釉陶武士俑、文官俑和镇墓兽的残块和大量瓷器残片，以及张士贵墓志等。1961年，拥有200多座陪葬墓的昭陵被列为全国第一批重点文物保护单位，2002年被评定为“AAA”级旅游景区。

此外，在山东滕州市有张士贵的衣冠冢，在山西省也有张士贵墓。

与张士贵长期同朝为官，担任弘文馆学士并官至宰相的上官仪为张士贵撰写了墓志铭。《大唐故辅国大将军荆州都督虢国公张公墓志铭并序》正书55行，满行57字，共计3135字，对张士贵为唐朝出生入死、屡建战功的一生给予了极高的评价。

正史关于张士贵的记载较少，但其传说过多的出现在民间文学和一些野史中，张士贵的形象、功绩被扭曲和丑化，甚至有民间谚语：薛仁贵征东，张士贵得功。据记载，张士贵的反面形象最早出现在南宋。

电视连续剧《薛仁贵传奇》中的张士贵是欺凌陷害薛仁贵、抢功、意图杀害薛仁贵、最后起兵造反的奸臣形象。