渣江镇，湖南省衡阳市衡阳县下辖镇，地处衡阳县境中北部，东与岣嵝乡、界牌镇相连，南与台源镇、长安乡接壤，西以三湖镇为界，北与溪江、石市乡、金溪镇毗邻，行政区域面积140.45平方千米。

渣江镇地处衡阳县北部，商贸发达，交通快捷便利，辖51个行政村，2个居发委员会，581个村民小组，辖镇总人口61000人。面积为149平方公里，耕地面积69659.2亩，两河流域交汇处地势非常平坦，一望无际。

八乡十里的人们纷纷集中到渣江集赶集，谷称“赶八”，交易的产品以农贸、农具、耕牛等为主。赶八之日，人声鼎沸，万头攒动，各种叫卖声不绝于耳，2002年央视经济频道《金土地》栏目和湖南卫视为渣江赶八作了专题报道，被誉为“中国农村的农博会”。

渣江的饮食文化底蕴非常厚，婚庆嫁娶丧等红白喜庆之时，“土头碗”、“假羊肉”及各类汤饮烹精美，色香味俱佳，香飘八方。祖传秘制的“霉豆渣”入口清香，并具有益气健胃之功效，深受各方人士的喜爱。“渣江米粉”以其独特的制作工艺和美味享誉三湘四水，渣江粉馆现已遍布江南各省市，登上了大雅之堂。

明朝时期，属永福、福政乡。

清代时期，分属福政、永福县、永靖乡。

民国期间，仍沿袭清代建制。

1949年10月，属衡阳县第八区。

1952年6月，隶属第十二区。

1955年5月，撤区并乡置渣江乡。

1958年9月，为群峰人民公社。

1959年1月，更名为渣江公社。

1961年11月，属渣江区。

1984年5月，设立渣江镇。

1995年5月，撤区并乡，将盐田、官埠、赤石3乡并入渣江镇。

渣江镇地处衡阳县境中北部，东与嵝乡界牌镇相连，南与台源镇、长安乡接壤，西以三湖镇为界，北与溪江、石市乡、金溪镇毗邻。行政区域面积140.45平方千米。

全境地处丘陵，蒸水河穿境而过，柿竹稻、岳沙水都在境内汇入蒸水。东西的盐田属于山地，竹木丛生，茂林阴郁，其中黄柏老兰尖冲有一件梭罗树。南面的赤石、北面的官埠属于紫色页岩丘陵，山田隔行扫描；沿蒸水两岸是开阔的平原，良田成片。渣江人杰地灵，晚清兵部尚书彭玉麟就出生这里。主要矿藏有招兵山的重晶石，1963年开始开采，产品畅销国内外。境内水利条件较好，渠道纵横交错，柿竹水库和斜陂堰水库的水流灌溉着大片良田。

境内矿产资源丰富。泉、铁冲、香冲等蕴藏着丰富的煤、铁、锌、铜、磷等。全镇以农业为主，主产粮食。境内水利条件较好，渠道纵横交错，柿竹水库和斜陂堰水库的水流灌溉着大片良田。民营企业异军突起，已形成了以粮食加工、造纸、建筑安装为主的民营工业体系。渣江米粉以其色鲜、味美而闻名远近，深受衡阳市人民喜爱。渣江交通方便。过境的西（渡）界（牌）、渣（江）九（峰）公路可通往衡山县、南岳区、双峰县、湘乡市和衡阳市、渣（江）富（田）、渣（江）洪（市）、盐（田）渣（江）等公路贯穿其间。渣江城镇建设初具规模，街道纵横有致。楼房林立，铺店粼次栉比，琳琅满目，市场交易活跃。邮电通讯设施完善，已开通程控电话，境内外交流信息方便。广播、电视、舞厅、等文化娱乐设施齐全。境内还驻有衡阳县第二中学、衡阳县第二人民医院。蒸水、柿竹稻汇合，泥渣长期停滞，形成江边平地，沿蒸水两岸是开阔的平原，良田成片，适宜菜藕生长，藕节长、表白、质嫩，外形美观，口感好，因而该镇种藕有悠久的历史，被称为“菜藕之乡”。东部的盐田黄柏老兰尖冲有一株梭罗树，省级重点保护文物。

2011年末，渣江镇下辖2个社区：南正街、北正街，51个行政村：同庆、乌雅、水山、乌冲、官埠、官益、新锦、诗波、井塘、江冲、和睦、沐林、荷溪、谢桥、洪冲、水东、长岭、三合、白马、五四、大湖、秋西、马山、石羔、明冲、铺塘、水波、东风、洲上、赤石、盐田、仁合、黄柏、七星、石金、文德、太源、六印、唐福、众拱、香冲、谭溪、周冲、何兴、同心、山塘、大光、联谊、松市、秋夏、湖西，下设8个民民小组、580个村民小组。

截至2020年6月，渣江镇下辖2个社区：北正街社区、南正街社区，28个行政村：沐林村、水波村、荷溪村、赤石村、松市村、秋夏村、官埠村、新锦村、长岭村、六印村、唐福村、众拱村、周冲村、盐田村、七星村、文德村、玉麟村、黄冈村、红旗村、群星村、官埠塘村、瓦铺村、群峰村、三马新村、仁皇村、东洲村、文昌村、双兴村，镇人民政府驻北正街社区。

2011年末，渣江镇辖区总人口6.27万人，其中城镇常住人口2.47万人。城镇化率为39.4%。总人口中，男性3.29万人，占52.5%；女性2.98万人，占47.5%；14岁以下1.32万人，占21%；15—64岁4.39万人，占70%；65岁以上5560人，占9%。人口以汉族为主，其他少数民族仅42人。2011年，人口出生率11.6‰，人口死亡率5.3‰，人口自然增长率6.3‰。人口密度为每平方千米420人。

截至2017年末，渣江镇常住人口有50514人。

截至2018年末，渣江镇户籍人口有72064人。

2011年，渣江镇财政总收入0.13亿元，比上年增长11.9%。其中一般预算收入266.4万元，比上年增长28.2%。从主要税种看，完成增值税44.66万元，营业税76.1万元，个人所得税63.2万元。

2018年，渣江镇有工业企业33个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市33个。

2011年，渣江镇有耕地面积7.3万亩，人均1.16亩，以种植水稻、油菜为主。2011年，农业总产值5.8亿元，农业增加值占地区生产总值的37.4%。2011年生产粮食49万吨，人均708.1千克。主要经济作物有蔬菜、油菜。种植蔬菜0.3万亩，产量0.7万吨；种植油菜2.04万亩，产量0.2万吨。

畜牧业以猪、羊家禽为主。2011年，生猪饲养量3.8万头，年末存栏1.3万头；家禽年存笼10.1万羽。

渣江镇的工业以化工、铸造、机械加工等为主。2011年，工业生产总值9.3亿元，实现工业增加值2.3亿元，占地区生产总值的24.8%，比上年增长8%。拥有工业企业427家，职工3990人。

2011年，渣江镇社会商品零售总额达1.9亿元，比上年增长12%；有商业网点804个，职工1754人；城乡集贸市场1个，年成交额0.6亿元。

2011年，渣江镇境内金融机构各类存款余额8.46亿元，比上年增长10.2%；各项贷款余额1.42亿元，比上年增长8.4%。

渣江镇汇报了本单位6月份以来开展的烟叶生产工作来势：党政领导高度重视，亲自调研规划考察，为烟叶生产决策作出积极铺垫;6月20日成立了烟叶生产办公室，立即着手宣传发动，组织党员、村组干部外出考察，并抓紧开展土地流转工作，目前落实种烟村11个、烟田4800亩。拟定新建苗场(即育苗工场)2处，可供苗5000亩;新建烤场(即烘焙工场)11处(每村1处，共计280座烤房)。同时，财政局、烟草局等单位对渣江烟叶生产表示在资金上给予大力支持;单就烤房建设，每座烤房烟草部门投资3.6万元，280座将共计投入1008万元。

陈凯副县长对渣江烟叶生产寄予厚望指出要瞄准目标。2013年要种好5000亩，完成1.5万担烟叶，为今后发展成为全县万亩烟叶乡镇创造条件，为我县2013年“保六争七”(最少完成6万担，力争完成7万担)目标、顺利进入基地单元县和全国重点种烟县作出贡献。

要合作经营。成立烟农合作社，积极开展专业化服务，切实提高烟叶生产效益。二要科学规划。烟田要集中连片，避免烟叶与其他作物混作，便于技术集中指导、减少病虫害传播途径。烟农要精心选择，要选择勤劳肯干、年纪较轻、刻苦钻研的农民从事烟叶生产，切实避免只管种、不管收的现象出现。经营模式要合理，要倡导“1对夫妇经营一座烤房，年纯收入2~4万元”的种烟模式，适当发展40~50亩的中等种烟户，严格控制大户种植，使烟叶生产在资金、技术、劳力组织落实不出问题。

要狠抓当前。8月底9月初，要完成烟农合作社的组建工作;烟草局要帮助该镇大田翻耕机械购置大拖7台、小型起垄机4台、剪叶机2台。9月15日前，县烟草局要派技术力量协助乡镇将育苗工场“三通一平”工程完成。

该镇土壤、水利资源等自然条件优越，种烟潜力巨大。11个村的党员、干部从事烟叶生产热情高涨。该镇可望成为衡阳县最大的种烟乡镇，成为衡阳市烟叶生产的一颗明珠。

渣江历史悠久，源远流长，自古以来人杰地灵，人文荟萃。相传明末叛将吴三桂引清入关，因功勋卓著，官封“平西王”。清末名将彭玉麟，字雪琴，讳兆冬，生于公元1816年（爱新觉罗·颙琰21年），卒于公元1890年，终年75岁。幼年随父于安徽合肥梁园，1830年回原籍衡阳渣江居住，是年父亲病逝，于年底携母迁居衡阳。因镇压太平军有功，深得清廷赏识，官封知府、按察使、安徽巡抚、两江总督兼南洋通商大臣。1948年秋，衡阳市刚刚解放，中国国民党白崇禧部队向广西壮族自治区方向逃窜，一部分残部余孽窜至盐田，盘据于招兵山，企图阻解放大军南下，解放军某排在连长刘文德的率领下奉命攻占招兵山，因地形不熟，被困于招兵山，刘文德等36名官兵全部遇害，英勇牺牲，36名烈士遗骨葬于秀甸村一山坡（原盐田公社对面），为纪念英雄，秀甸村改名为文德村，特立文德烈士墓，以供后世瞻仰。渣江人们勤劳善良，民风淳朴，尊老爱幼之风盛行，群众大都以耕作为生，日出而作，日落而息。渔工牧商等行业比较发达，各地以中心地段开辟集市，进行农副产品交易。特别是每年的农历二月初八，八乡十里的人们纷纷集中到渣江镇赶集，俗称“赶八”。赶八起源于清代，古有“立春五戊为春社”之说，主要是为一年的农业生产特别是春耕生产做准备，交易的产品以农资、农具、耕牛等为主。“赶八”之日，人声鼎沸，万头攒动，各种叫卖声不绝于耳，2002年央视经济频道《金土地》栏目和湖南卫视为渣江“赶八”作了专题报道，被誉为“中国农村的农博会”。

一、假羊汤

传说赵佶皇帝被金兵掳去,皇后至此避难。由于身受风寒,周身不适,食欲不振。其时当地名厨专做假羊肉汤献上,皇后食后,浑身大汗,顿觉轻松舒适。从此,渣江假羊肉汤名声大噪。其实“假羊肉汤”并不是用羊肉做成的，它是以猪头肉、猪瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉汤待用。再将荷折片切成细长条，倒入肉汤中，煮沸10分钟，加入蒜苗、葱段和黄花菜，起锅，淋入小磨香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成。“荷折片”是一种用红薯淀粉掺水搅成糊状，再倒入滑过植物油的锅中，文火加热，摊成荷叶状薄片。一碗假羊汤上席，只见碗上飘着一层红艳艳的椒油，衬以绿莹莹的蒜苗、葱段，金灿灿的黄花菜，鲜辣香溢，醇厚可口，使人胃口大开。它不但具有羊肉的特殊香味，食后生热，且无羊肉的膻腻之感，是一种颇具特色的地方小吃。

二、渣江米粉

据清末编的《衡阳县志》记载：“渣江米粉色鲜而味美，食之者众多，为西乡一绝。”一个关于米粉的传说故事：三国时期，曹操身边有几员大将因戎马倥偬，不服南方水土，得了胃病，吃硬食难以消化，得吃流体食物。先是每天吃稀饭，但是多吃稀饭上厕所行军打仗不方便。后改成吃米粉，既方便又易消化。再后来慢慢地流传下来了。这个传说是否属实，史无记载。但反映了我国古代劳动人民心灵手巧和饮食文化的深厚底蕴。

渣江米粉闻名衡阳市，历史悠久。以优质晚米为原料。其粉丝亮洁如璧玉，细腻如灯芯，质地柔韧滑润，清香扑鼻。用肉骨或海味鲜汤调制，其风味别具一硌，渣江米粉早已名闻遐迩，成为县内居民尤其是城镇居民早餐的首选食品。目前，仅衡阳市城区的渣江米粉每天产量高达4万余公斤。

经历近4年的漫长申请办理后，衡阳市地方传统产品渣江米粉终于有了属于自己的“身份证”——商标注册证。“渣江米粉”的注册商标或成为全省首个传统米粉商标。

衡阳市米粉行业协会会长刘本存介绍，上世纪八十年代初期，渣江米粉制作传统工艺自衡阳县渣江镇流传至衡阳市城区，通过技术研发，已由先前的手工生榨米粉转变为机械榨粉，其主要工艺流程为：淘米、磨米、榨粉、冷却、揉粉等，通过120℃高温蒸煮，形成了独特的口感。近年来，通过尝试往米浆内掺入少量食用油，渣江米粉变得更为柔软，方便揉搓，如今渣江米粉已远销深圳等地。

2011年，渣江镇境内有潭衡西高速公路经过，境内长9.6千米；有县道5条，总长248千米；有村道51条，总长216千米。

2011年末，渣江镇有幼儿园5所，在园幼儿496人，专任教师85人；小学25所，在校学生6294人，专任教师214人；初中3所，在校学生2450人，专任教师137人。2011年，财政预算内教育经费达2420万元，比上年增长8.2%。

2011年末，渣江镇有镇文化站1处，有村级文化活动中心40处，各类图书室40个，藏书48000余万册，有市级文物保护单位2处。

2011年末，渣江镇有学校体育场5个。15.7%的村安装有健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的10%。

2011年末，渣江镇有镇卫生院1所，村卫生室58所，有床位300张，固定资产总值1800万元。专业卫生人员279名，其中执业医师35人，执业助理医师81人，注册护士52人。2011年，完成诊疗4.6万人次。新型农村合作医疗的参保率98%。

2011年，渣江镇有城镇最低生活保障户数348户，人口452人，支出109.6万元，比上年增长17%，月人均202.1元；医疗救助1501人，民政部门资助参合参保3739人次，支出97万元。农村最低生活保障户数987户，人数2762人，支出259.5万元，比上年增长22.3%，月人均78.3元。国家抚恤、补助各类优抚对象1076人，抚恤事业费支出168.8万元。敬老院1个，床位32张，收养农村五保人员32人，支出14.4万元；分散供养农村五保448人，参加新型农村养老保险20873人，参保率98%。

2011年末，渣江镇有邮政支局1处，邮政业务总量204万元。报纸杂志累计发行5000份。电信支局1处，服务网点4个，固定电话用户5300户，移动电话用户1.57万户，互联网用户905户。

2011年，渣江镇境内有中型水库1座，库容量1100万立方；小型水库2座，总库容量56万方；山平塘6750口，总蓄水量1350万立方。

1999年，渣江镇建立渣江客运站，日发客运汽车180班次，日均容量2800余人次。

2009年，渣江镇建成镇自来水厂年供水2万立方。镇区主要道路两侧铺设排水管道1200米。

1998年，渣江镇建成镇供电所。

风景名胜

湖南三香生态园为湖南省四星级乡村旅游区，湖南省农业产业化龙头企业。是一个集种养、科研、产品开发、生态示范、旅游度假为一体的现代高科技农林开发、生态旅游项目。园区位于衡阳县渣江镇众拱村，园区交通方便，离潭衡西高速石市出口尽1公里。项目总规划面积为6万亩。主要依托山苍子特色产业结合园区优良的自然环境进行开拓发展，充分利用园区的人文、自然景观打造自然生态旅游观光基地，走农、林、文、科、旅融合发展的模式，促进山苍子产业和生态旅游“立体式”协调发展。在“十二五”期间将打造国家AAAA级旅游基地为目标，建设国际高端养生园、新疆民俗风情园、八千湘女回归安置园项目，建成“国家生态公园”、打造“中国香都”。

渣江自古人杰地灵，人文荟萃。清末名臣彭玉麟、明初大书画家曾熙、教育名人陈墨西、当代作家琼瑶都诞生在这块土地。

彭玉麟，清末名将，字雪琴，衡阳县渣江人，是中国海军的祖师爷。1853年，得遇曾国藩，随其参加湘军，并为曾操练北洋水师，成为曾国藩的得力干将，一路挥师北上，因剿灭镇压太平军有功，深得清廷赏识，官封知府、按察使、布政使、安徽巡抚、两江总督兼南洋通商大臣，后因参加抗法战争，屡立战功，官至太子少保兵部尚书右侍郎，加三级世袭一等轻车都尉并赐黄马褂。晚年辞官回渣江定居，叶赫那拉氏亲赐匾一块，上书“建节绥疆”，并赐白金八千两为彭氏修建专祠，于同治12年落成。1950年，彭氏宗祠改为渣江中学，原建筑现仅存一对大型石狮。彭玉麟有很多轶事。他为官清廉，刚直、嫉恶如仇，功成身退，多次辞官；他一生痴情，专画梅花；他捐资修建船山书院、岣嵝峰湖北禹王庙等。

琼瑶，原名陈，中国当代作家、编剧，湖南省衡阳县渣江镇人，现居中国台湾省台北市。笔名除了琼瑶外，还曾用过心如、不死鸟。1938年4月20日生于四川成都，1942年随父母回衡阳市祖居地，1949年随父陈致平由大陆到台湾。父亲陈致平是大学教授，母亲袁行恕出身书香门第。高中毕业后不久结婚生子，做主妇的同时开始尝试写作，其后步入职业作家行列，并相继进入电影、电视剧制作行业。她的名著，大多数都被改编成电视剧。其中比较有名的，包括《庭院深深》、《六个梦》系列、《梅花三弄》系列、以及《新还珠格格》系列。当中《还珠格格》第一、二部更在东亚享誉盛名，不仅仅在中国台湾、大陆和中国香港等地区赢得收视率榜首，在日本、韩国、泰国也很受影迷们的欢迎。